ประยุกต์ใช้วิธีทางเคมีและชีวภาพในการบำบัดน้ำกากส่าจากโรงงานสุรา

Application of Chemical and Biological Process for Treatment of Stillege

Name: สิวลี โปร่งทอง

Organization : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. คณะพลังงานและวัสดุ. สาขาวิชาเทคโนโลยีสิ่งแวดล้อม

Name: Siwalee Prongtong

Organization : King Mongkut's University of Technology Thonburi. Faculty of Energy and Materials. Environmental Technology

keyword: การกำจัดสี

; น้ำกากส่า

; โรงงานสุรา

; น้ำทิ้ง

; Decolorization

; Stillage

; Molasses wastewater

Abstract: งานวิจัยนี้เป็นการนำระบบบำบัดแบบชีวภาพและวิธีแบบเคมี มาบำบัดน้ำเสียจากโรงงานสุรา หรือน้ำกากส่า ซึ่งเป็นของเหลือจากการกลั่นสุราในการทดลองนี้จะใช้น้ำกากส่า 2 ชนิด คือ น้ำกากส่าสดหรือน้ำกากส่าที่ออกจากหอกลั่นและยังไม่ได้ผ่าน ขบวนการบำบัดมาก่อน และน้ำกากส่าหมักหรือน้ำกากส่าที่นำมาจาก 2 โรงงาน คือ โรงงานแสงโสม อ.สามพราน จ.นครปฐม และโรงงานไทยแอลกอฮอล์ อ.บางเลน จ.นครปฐม. ผลการศึกษาการบำบัดน้ำกากส่าทั้งสองประเภทด้วยสารเคมี พบว่า น้ำกากส่าสดโรงงานแสงโสมเมื่อตกตะกอนด้วยเฟอริกคลอไรด์ สารส้ม และปูนขาว สามารถลดความเข้มสีได้ร้อยละ 90.0 ,89.0 และ 93.0 ตามลำดับ น้ำกากส่าหมักโรงงานแสงโสม เมื่อตกตะกอน ด้วยเฟอริกคลอไรด์ สารส้ม และปูนขาว สามารถลดความเข้มสีได้ร้อยละ 98.7 ,97.5 และ 93.6 ตามลำดับจะเห็นได้ว่าน้ำกากส่าสดใช้ปูนขาวเป็นสารตกตะกอนและน้ำกากส่าหมักใช้เฟอริกคลอไรด์จะสามารถลดความเข้มสีได้ดีที่สุด ซึ่งได้ผลเช่นเดียวกันทั้งสองโรงงาน ในการทดลองขั้นต่อไปคือ การนำน้ำกากส่าทั้งสองประเภทมาบำบัดด้วยวิธีการเติมอากาศและเชื้อจุลินทรีย์ จะใช้น้ำกากส่าจากโรงงานแสงโสมเป็นน้ำทดลองต่อไป ในการเพิ่มประสิทธิภาพการกำจัดสีในน้ำกากส่า ผลการบำบัดน้ำกากส่าและน้ำกากส่าหมักโดยการเติมอากาศและเชื้อจุลินทรีย์เป็นเวลา 96 ชั่วโมง พบว่า ในน้ำกากส่าสดมีความเข้มสีลดลงร้อยละ 45.2 และค่า COD ลดลงร้อยละ 73.6 และน้ำกากส่าหมักความเข้มสีลดลง ร้อยละ 9.8 และค่า COD ลดลงร้อยละ 94.2 จากการเปรียบเทียบขนาดโมเลกุลด้วยวิธี Gel Filtration Chromatography ของน้ำกากส่าสดและน้ำกากส่าสดที่เติมเชื้อจุลินทรีย์ หลังจากผ่านการเติมอากาศแล้วพบว่า มีการเปลี่ยนแปลงขนาดโมเลกุล คือในน้ำกากส่าหลังเติมอากาศ คงเหลือ แต่ขนาดโมเลกุลเล็กเท่านั้น เนื่องจากการดูดซับและย่อยสลายโมเลกุลของสีโดยเชื้อจุลินทรีย์ และในกรณีของน้ำกากส่าหมักหลังจากเติมเชื้อจุลินทรีย์และผ่านการเติมอากาศ แล้วพบว่า ในส่วนของโมเลกุลขนาดเล็กนั้นถูกดูดซับโดยเชื้อจุลินทรีย์ แต่ไม่มีการเปลี่ยนแปลงในส่วนของ โมเลกุลใหญ่ ซึ่งแตกต่างจากกรณีของน้ำกากส่าสด ซึ่งแสดงว่า เชื้อจุลินทรีย์ไม่สามารถย่อยสลายขนาดโมเลกุลสีในน้ำกากส่าหมักได้ ทั้งนี้อาจเนื่องมาจากปริมาณสารอาหารและสภาวะในน้ำกากส่าหมักไม่เหมาะสมต่อการลดความเข้มสีของจุลินทรีย์ เหมือนในน้ำกากส่าสดนั่นเอง ส่วนค่า COD ทั้งในน้ำกากส่าสดและน้ำกากส่าหมักเชื้อจุลินทรีย์สามารถย่อยสลายได้ดี เมื่อนำน้ำกากส่าสดและน้ำกากส่าหมักที่เติมอากาศและเชื้อจุลินทรีย์เป็นเวลา 96 ชั่วโมง แล้วตกตะกอนด้วยปูนขาวและ เฟอริกคลอไรด์ พบว่าความเข้มสีลดลงร้อยละ 97.3 และ 99.6 ตามลำดับ ซึ่งจะพบว่าประสิทธิภาพการลดความเข้มสีด้วยสารเคมีดีขึ้น นั้นเป็นเพราะ เชื้อจุลินทรีย์ที่เติมลงไปมีกิจกรรมบางอย่างต่อโมเลกุลของสีในน้ำกากส่าทำให้โครงสร้างโมเลกุลเปลี่ยนในแนวทางที่ ช่วยให้การตกตะกอนด้วยสารเคมีดีขึ้น

Abstract: The experiments were carried out by using the combined system between chemical and biological processes for treating the wastewater from alcohol factories (molasses wastewater) .Two types of molasses wastewater were used in this study, were stillage and molasses wastewater from anaerobic pond of wastewater treatment plant (APW). The molasses wastewater samples were collected from Sangsom alcohol distillery factory, Sampran, Nakhonpatom and Thai Alcohol, Bang-len, Nakhonpatom. The results showed that when the stillage of Sangsom Alcohol distillery factory were treated with FeC~, Alum and CaO , the color removal efficiencies were 90.0%, 89.0% and 93.0% respectively. On the other hand ,when the APW were treated with FeC~ ,Alum and CaO, the color removal efficiencies were 98.7%, 97.5% and 93.6% respectively. From all the results aboved , we could conclude that CaO and FeC~ were suitable for removing color substances from stillage and APW, respectively. For improving of color removal efficiency, the wastewater was aerated and added with sludge before chemical treatment process, the results showed that when the wastewater was aerated with sludge, the color intensity of the waste water was decreased. For example, the color intensity and COD in stillage and APW were reduced about 45.2% and 73.6% ,9.8% and 94.2% , respectively. By the Gel Filtration Chromatography, the stillage after aerated with sludge for 96 hrs , some large molecular weight of color substances were adsorbed by sludge. But in the case ofAPW, the small molecular weight of color substances were adsorbed by sludge. It might be the nutrients and physical condition in the APW was not suitable for sludge to remove the color substances. However, the COD of both wastewater could be adsorbed by sludge. The stillage and APW samples after aerated with the sludge for 96 hrs were treated with CaO and FeCI3• respectively, the color removal efficiency were 97.3% and 96.6%, respectively. It might be the effects of sludge for improving the color removal efficiencies in the chemical treatment step such as changing of structure or size of molecule of color substance in molasses wastewater.

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี

Address: กรุงเทพมหานคร (Bangkok)

Email: info.lib@mail.kmutt.ac.th

Name: สันทัด ศิริอนันต์ไพบูลย์

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Name: Suntud Sirianuntapiboon

Role: Advisor

Created: 2541

Modified: 2552-01-30

Issued: 2551-12-25

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

ISBN: 9746243152

CallNumber: EV141

tha

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: เทคโนโลยีสิ่งแวดล้อม

Grantor: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี

©copyrights มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	EV141.pdf	2.34 MB	275	2026-05-26 18:16:01
2	EV141ab.pdf	115.48 KB	106	2026-05-26 18:16:01
3	EV141abth.txt	2.79 KB	99	2026-05-26 18:16:01
4	EV141aben.txt	2.54 KB	61	2026-05-26 18:16:01

ใช้เวลา

0.052738 วินาที