จุรีภรณ์ นวนมุสิก. คุณค่าทางโภชนาการ สารต้านอนุมูลอิสระ และความสามารถต่อการย่อยในหลอดทดลองของข้าวกล้องนึ่งและข้าวขาวนึ่งที่ผลิตจากข้าวพันธุ์พื้นเมืองในภาคใต้ของประเทศไทย. (). มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช.สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ.ศูนย์วิทยบริการ. : , .