ฤทธิ์ยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์ของสารสกัดใบหูกวาง

Antimicrobial activity of terminalia catappa leaf extracts

Name: กานต์รวี บำรุงเชาว์เกษม

Name: Karnravee Bamrungchaokasem

Address: เลขที่ 333 หมู่ที่ 1 ตำบลท่าสุด, อำเภอเมืองเชียงราย, จังหวัดเชียงราย 57100

Organization : มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง. สำนักวิชาวิทยาศาสตร์เครื่องสำอาง. สาขาวิชาวิทยาศาสตร์เครื่องสำอาง

Email : ask.library@mfu.ac.th

keyword: สารสกัดใบหูกวาง

ThaSH: หูกวาง (พืช) -- ใบ -- การใช้รักษา

Classification :.LCCS: QV766

ThaSH: สารสกัดจากพืช

ThaSH: จุลินทรีย์

ThaSH: สารต้านจุลชีพ -- จากพืช

ThaSH: สารต้านการติดเชื้อ

ThaSH: หูกวาง (พืช) -- สารสกัด

Abstract: งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาฤทธิ์ยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์ของสารสกัดใบหูกวาง 3 ระยะ ได้แก่ ใบหูกวางสีเขียว ใบหูกวางสีเหลือง และใบหูกวางสีแดง เตรียมสารสกัดใบหูกวางด้วยวิธีการใช้เครื่องเขย่าและใช้ตัวทำละลาย 4 ชนิด ได้แก่ อะซีโตน เมทานอล เอทานอล และน้ำ ระยะเวลาการสกัด 3 ชั่วโมง จากการวิเคราะห์ปริมาณสารออกฤทธิ์ของสารสกัดใบหูกวางพบว่า สารสกัดใบหูกวางสีเหลือง ที่สกัดด้วยเอทานอล มีปริมาณฟีนอลิกรวมสูงที่สุด คือ 852.14±3.35 มิลลิกรัมสมมูลแกลลิกต่อกรัมสารสกัด ขณะที่สารสกัดใบหูกวางสีเหลืองที่สกัดด้วยอะซีโตน มีปริมาณฟลาโวนอยด์สูงที่สุด เท่ากับ 515.10±0.30 มิลลิกรัมสมมูลเคอร์เซตินต่อกรัมสารสกัด ทำการประเมินฤทธิ์ยับยั้งเชื้อจุลินทรีย์ด้วยวิธี disk diffusion ของสารสกัดใบหูกวางทั้ง 3 ระยะ โดยทดสอบกับเชื้อจุลินทรีย์ 4 ชนิด ได้แก่ Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus และ Candida albicans พบว่า สารสกัดใบหูกวางมีความสามารถยับยั้งการเจริญของเชื้อ Staphylococcus aureus เท่านั้น เมื่อวิเคราะห์หาความเข้มข้นต่ำสุดที่ยับยั้งได้ (MIC) พบว่าใบหูกวางสีเขียวที่สกัดด้วย เมทานอล เอทานอลและน้ำมีค่าเท่ากับ 5 10 และ 20 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร ตามลำดับ ส่วนใบหูกวางสีเหลืองและสีแดงที่สกัดด้วยตัวทำละลายทั้ง 4 ชนิด มีค่าเท่ากันคือ 0.62 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร ขณะที่ความเข้มข้นต่ำสุดที่ฆ่าเชื้อได้ พบว่า ใบหูกวางสีเขียวที่สกัดด้วยเมทานอล เอทานอลและน้ำมีค่าเท่ากับ 10 20 และ 20 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร ตามลำดับ ส่วนใบหูกวางสีเหลืองและสีแดงที่สกัดด้วยตัวทำละลายทั้ง 4 ชนิด มีค่า MIC เท่ากันคือ 10 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร ยกเว้นใบหูกวางสีแดงที่สกัดด้วยน้ำ มีค่าเท่ากับ 20 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร การประเมินสหสัมพันธ์ ระหว่างปริมาณสารประกอบฟีนอลิกและโซนยับยั้งจุลินทรีย์ พบว่าใบหูกวางสีเขียวและสีแดง มีค่าค่าสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์ (R) ระดับสูง เท่ากับ 0.947 และ 0.775 ตามลำดับ ซึ่งแสดงให้เห็นว่าฤทธิ์ยับยังเชื้อสัมพันธ์กับปริมาณสารประกอบฟีนอลิก จากการศึกษาสามารถสรุปได้ว่าใบหูกวางมีฤทธิ์ยับยั้งเชื้อแบคทีเรียกลุ่มแกรมบวก ซึ่งมีความเป็น ไปได้ในการพัฒนาเป็นสารกันเสียจากธรรมชาติหรือใช้เสริมฤทธิ์กับสารกันเสียที่มีอยู่เดิมเพื่อประโยชน์ทางเครื่องสำอาง

Abstract: This study was aimed to study antimicrobial activity of Terminalia catappa leaf extracts prepared from 3 different leaf stages including green-, yellow- and red-leaf stage. The different stages of leaves were extracted by conventional shaking method with 4 different solvents (acetone, methanol, ethanol and water) for 3 hours. The bioactive compounds were colorimetrically analyzed by Foiln Ciocalteu and aluminium chloride method. The result showed that the yellow leaf extracted by ethanol significantly provided the highest phenolic content (852.14±3.35 mg GAE/g extract), while acetone extract of the yellow leaf showed the highest flavonoid content (515.10±0.30 mg QE/g extract). Evaluation of antimicrobial activity against Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus and Candida albicans by disk diffusion method revealed that the all Terminalia catappa leaf extracts, except acetone extract of the green leaf, had inhibitory effect on Staphylococcus aureus only. The minimal inhibitory concentration (MIC) of the green leaf extracted with methanol, ethanol and DI water was 5, 10 and 20 mg/ml respectively, whereas the yellow and red leaf extracts, except water extract of the red leaf, showed similar MIC value of 10 mg/ml. For minimum bactericidal concentration (MBC), it can be observed that MBC value of the green leaf extracted with methanol, ethanol and DI water was 10, 20 and 20 mg/ml, respectively while the yellow and red leaf extracts provided MIC value of 10 mg/ml and the red leaf extracted with water showed the value of 20 mg/ml. Moreover, the correlation of total phenolic content of the yellow and red leaf extracts, and antimicrobial activity expressed in term of inhibition zone was proven that they strongly correlated with correlation coefficient (R) of 0.947 and 0.775 respectively. Therefore, it can be concluded that the all 3 colored leaf extracts of Terminalia catappa had a potential to inhibit the gram positive bacterium. They could be possibly developed as natural preservatives or preservative promotor for cosmetic applications.

มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง. ศูนย์บรรณสารและสื่อการศึกษา

Address: เชียงราย

Email: library@mfu.ac.th

Name: นนท์ ธิติเลิศเดชา

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Email : ask.library@mfu.ac.th

Name: ปัญญวัฒณ์ ปินตาทอง

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาร่วม

Email : ask.library@mfu.ac.th

Created: 2561

Issued: 2562

Modified: 2562-09-18

Issued: 2562-09-18

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

CallNumber: วพ. QV766 ก432ฤ 2561

tha

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: วิทยาศาสตร์เครื่องสำอาง

Grantor: มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

©copyrights มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	128627.pdf	25.66 MB	64	2024-06-05 14:56:28

ใช้เวลา

0.025187 วินาที