การอบแห้งกล้วยน้ำว้าด้วยเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์โดยใช้รางพาราโบลิคร่วมกับระบบกักเก็บพลังงานแบบเปลี่ยนเฟส

Drying of Banana Using Solar Dryer Combined with Parabolic Trough and Phase Change Energy Storage System

Name: ณัฐพล รุ่นประแสง

Organization : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. คณะพลังงานสิ่งแวดล้อมและวัสดุ. สาขาวิชาเทคโนโลยีพลังงาน

keyword: ถังกักเก็บพลังงานความร้อน

; การอบแห้งกล้วยน้ำว้า

Abstract: This thesis is a technical and economic feasibility study of a banana drying system combined with parabolic trough and phase change energy storage system. At the first stage, the researcher designs and constructs a drying system model and tests its capacity in order to know the parametric effects. In addition, mathematical simulation for optimization in the drying system is performed. From experimental result, it is shown that the high instantaneous efficiency of the parabolic system was obtained when increasing the mass flow rate of water in the parabolic trough. Slightly high overall heat transfer coefficient (UAF) was found when increasing mass flow rate of air in the oven. Overall heat transfer coefficient (UA) of phase change energy storage system is 0.37 kW/OC in a charging period and 0.35 kWPC in a discharging period. The mathematical simulation was done under a condition that temperature of drying banana is 55-60 OC, in day time solar energy can melt all paraffin in thermal storage tank and at night time all thermal energy in thermal storage tank can be used up. The optimal solution are: 100 kg paraffin for the thermal storage tank, 2 x 2.3 1 m2 receiving area of the two parabolic collectors, 4 m2 area of tube heat exchanger in paraffin tank, 0.13 kg/s mass flow rate of air in the oven, were used to produce 45 kg of dried banana . Economical analysis showed that the payback period of this system is 1.33 years.

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. สำนักหอสมุด

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: info.lib@mail.kmutt.ac.th

Name: พิชัย นามประกาย

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Name: นริส ประทินทอง

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Created: 2547

Issued: 2007-12-13

Modified: 2554-03-06

วิทยานิพนธ์/Thesis

CallNumber: ET650

tha

DegreeName: วิศวกรรมศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: เทคโนโลยีพลังงาน

Grantor: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี

©copyrights มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	ET650.pdf	1.63 MB	744	2025-05-29 09:57:50
2	ET650ab.pdf	28.48 KB	247	2022-10-04 12:40:13
3	ET650ab.txt	1.82 KB	230	2022-10-04 12:43:41

ใช้เวลา

0.034494 วินาที