การวิเคราะห์การเพิ่มการพาความร้อนและการใช้พลังงานในกระบวนการอบแห้งโดยใช้อีเล็กโตรไฮโดรไดนามิกส์

Experimental analysis of convective heat transfer enhancement and energy consumption in drying process utilizing electrohydrodynamics

Name: ธัชพงศ์ กรีวัชรินทร์

Organization : มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ศูนย์รังสิต. คณะวิศวกรรมศาสตร์

Name: ไชยณรงค์ จักรธรานนท์

Organization : มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ศูนย์รังสิต. คณะวิศวกรรมศาสตร์

Email : cchainar@engr.tu.ac.th

Name: สุวิมล เสนีวงศ์ ณ อยุธยา

Organization : มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ศูนย์รังสิต. คณะวิศวกรรมศาสตร์

Name: ผดุงศักดิ์ รัตนเดโช

Organization : มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ศูนย์รังสิต. คณะวิศวกรรมศาสตร์

keyword: อีเล็กโตรไฮโดรไดนามิกส์ (EHD)

ThaSH: การอบแห้ง

; การเพิ่มการถ่ายเทมวลและความร้อน

ThaSH: การถ่ายเทมวล

; ค่าการใช้พลังงานที่ใช้ต่อหนึ่งหน่วยผลผลิต (SEC)

Abstract: วิธีอีเล็กโตรไฮโดรไดนามิกส์ (EHD) ถูกนำมาประยุกต์ใช้เพื่อเพิ่มการพาความร้อนบริเวณผิวหน้าของวัสดุพรุนที่อยู่ภายใต้กระบวนการอบแห้งแบบใช้ลมร้อน บทความนี้ศึกษาผลของขนาดของแรงดันไฟฟ้าที่มีผลต่อการถ่ายเทความร้อนและความชื้นของวัสดุพรุน อุณหภูมิและความเร็วของลมร้อนที่ใช้มีค่า 60 °C และ 0.35 m/s ตามลำดับ แรงดันไฟฟ้าที่ใช้มีค่า 0 - 30 kV จากการทดลองพบว่าอิทธิพลของสนามไฟฟ้าทำให้กระแสลมเกิดการหมุนวน ซึ่งส่งผลทำให้การไหลแบบแยกบริเวณผิวหน้าของวัสดุพรุนถูกทำลายลง เป็นผลให้อัตราการถ่ายเทความร้อนและความชื้นบริเวณผิวหน้าของวัสดุพรุนเพิ่มขึ้นอย่างมาก โดยขนาดความแรงของลมหมุนวนแปรผันกับขนาดแรงดันไฟฟ้าที่เพิ่มขึ้น และอัตราการอบแห้งเพิ่มขึ้นประมาณ 1.5 - 2 เท่าของการอบแห้งด้วยลมร้อนทั่วไป ( DR eV) จากการวิเคราะห์การใช้พลังงานพบว่าการใช้สนามไฟฟ้าจะให้ความคุ้มค่าของการใช้พลังงานที่มากในช่วงที่ภายในวัสดุพรุนมีความชื้นสูง โดยค่า SEC ของการอบแห้งด้วยลมร้อนแบบใช้สนามไฟฟ้าร่วมมีค่าต่ำกว่าการอบแห้งแบบใช้ลมร้อนทั่วไป 40 เปอร์เซ็นต์

Abstract: Electrohydrodynamic technique is used for enhancing the convective heat transfer on surface of porous material in a drying process utilizing hot-air flow. This paper experimentally investigates the effects of electrical voltage on heat transfer and moisture removal in a porous material. Temperature and velocity of airflow are tested at 60OC and 0.35 m/s, respectively. The electrical voltage is applied in range of 0 - 30 kV. It is found that the influence of the electric field conduct airflow to circulate above the material surface. This causes the separation flow to be eliminated, resulting in high rate of heat transfer and moisture removal. In addition, strength of circulating flow is proportional to the increment of voltage. With electric fields, the drying rate is approximately improved by 1.5 - 2 ( DR eV). From analysis, worthy of energy usage is high when moisture content in the material is high. Moreover, the SEC of hot-air drying process utilizing electrohydrodynamics is lower than that of conventional hot-air drying by around 40 percent.

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ. สำนักหอสมุดกลาง

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: library@kmutnb.ac.th

Created: 2554

Modified: 2019-08-22

Issued: 2562-08-19

บทความ/Article

application/pdf

BibliograpyCitation : ใน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ คณะวิศวกรรมศาสตร์ และสมาคมวิศวกรเครื่องกลไทย. การประชุมวิชาการเครือข่ายวิศวกรรมเครื่องกลแห่งประเทศไทย ครั้งที่ 25 (ME-NETT 2011) (TSF21). กระบี่ : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

tha

©copyrights มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	ME-NETT 2011TSF21.pdf	676.46 KB	13	2026-05-26 18:16:01

ใช้เวลา

0.031681 วินาที