กระบวนการสกัดน้ำมันจากตะกอนไขมันในน้ำทิ้ง

Oil extraction from fat grease in wastewater

Name: ณัฏฐ์นรี เกรียงศักดิ์พงศ์

Organization : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. คณะวิศวกรรมศาสตร์

Name: สุทธิพงศ์ วัฒนคณิต

Organization : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. คณะวิศวกรรมศาสตร์

Name: ศรัณย์ ฐาปนกุลศักดิ์

Organization : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. คณะวิศวกรรมศาสตร์

Name: เจตวีย์ ภัครัชพันธุ์

Organization : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. คณะวิศวกรรมศาสตร์

Email : fengjwp@ku.ac.th

keyword: ไขมันในน้ำทิ้ง

ThaSH: น้ำมันและไขมัน

; สกัดน้ำมัน

Abstract: เนื่องจากในประเทศไทยนั้นมีโรงงานงานอุตสาหกรรมที่เป็นอุตสาหกรรมอาหารจำนวนมาก ซึ่งในแต่ละวันการผลิตอาหารสำเร็จรูปย่อมมีน้ำเสียจากการผลิต การที่คิดหาวิธีที่จะนำน้ำเสียเหล่านั้นไปใช้ประโยชน์ในด้านอื่นๆจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะสามารถลดต้นทุนในการบำบัดได้ ในงานวิจัยนี้เน้นไปที่โรงงานอุตสาหกรรมทำกะทิ ซึ่งแต่ละวันจะมีการปล่อยน้ำทิ้งออกมาจำนวนมาก น้ำทิ้งนั้นมีลักษณะแยกชั้นกันระหว่างน้ำเสียกับตะกอนไขมัน โดยน้ำเสียสามารถเข้ากระบวนการผลิตไบโอแก๊ส ส่วนตะกอนไขมันนั้นจะมีปัญหาในการกำจัด งานวิจัยนี้เริ่มขึ้นจากแนวคิดที่จะนำตะกอนไขมันในน้ำทิ้งเหล่านี้มาทำให้เกิดประโยชน์โดยเริ่มจากการศึกษาองค์ประกอบต่างๆของน้ำมันมะพร้าว จากนั้นศึกษาคุณสมบัติต่างๆ และทำการทดลองหาวิธีที่จะสกัดออกมาให้เป็นน้ำมันที่เหมาะสม โดยได้สภาวะการสกัดน้ำมันที่หมาะสมคือ อัตราส่วนของวัตถุดิบกับเมทานอล(1:3) เวลาที่ใช้ในการกวนผสม 15 นาที อุณหภูมิที่เหมาะสมในการกวนผสมระหว่างเมทานอลกับวัตถุดิบ 50 องศาเซลเซียส และได้ทำการออกแบบเครื่องสกัดน้ำมัน ตามกระบวนการที่ได้ทำการทดลอง

Abstract: Over 7000 food processing factories in Thailand generate thousand gallons of wastewater daily. If wastewater can be converted into other useful products, it can reduce treatment cost and also add value into worthless unwanted wastewater. This research focuses on wastewater in a coconut milk factory. Every day, tons of waste is produced. The water is treated by first separate fat, oil and grease. Then, the remaining water is fed to bio-gas processing plant. The fatty sludge is difficult to eliminate and therefore the focus in this research. The compositions of coconut oil are first reviewed. Then the method of extracting oil is experimented and studied. It is found that oil can be extracted from the sludge and the process composes of using methanol with 1:3 (sludge:solvent) proportion to extract oil at 50 degree celcius for 15 minutes. In addition, oil extracting machine is designed based on the results from the experiment. The extracted oil is sellable and can be converted into many valuable products.

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ. สำนักหอสมุดกลาง

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: library@kmutnb.ac.th

Created: 2554

Modified: 2019-08-22

Issued: 2562-08-16

บทความ/Article

application/pdf

BibliograpyCitation : ใน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ คณะวิศวกรรมศาสตร์ และสมาคมวิศวกรเครื่องกลไทย. การประชุมวิชาการเครือข่ายวิศวกรรมเครื่องกลแห่งประเทศไทย ครั้งที่ 25 (ME-NETT 2011) (ETM92). กระบี่ : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

tha

©copyrights มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	ME-NETT 2011ETM92.pdf	183.58 KB	12	2022-02-19 09:39:35

ใช้เวลา

0.025613 วินาที