การผลิตเบต้าแคโรทีนโดย Rhodotorula sp. ในน้ำหมักผักกาดดอง

Carotene production by rhodotorula sp. in lettuce brine

Name: รุจิรา วาจ่าง

Name: Rujira Vajang

Organization : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. คณะวิทยาศาสตร์. สาขาวิชาจุลชีววิทยาประยุกต์

keyword: แคโรทีน

; Carotenes

Abstract: Of 5 Rhodotomla spp. strains tested (Rhodotomla sp.KU, Rhodotomla sp.KMUTT,Rhodotomla sp.TISTR5127, Rhvdotomla sp.DM28 and Rhodotomla sp.DM17), Rhodotomlasp.DM28 grcw bcst and produced carotenoids maximally in synthetic deiined medium.When Rhodotomla sp.DM28 was cultivated in leltuce brine for 72 hours, itsoptimum growth was achieved at temperature of 30?C, C/N ratio at 4 and agitation speed of200 rpm. Under each condition, the growth was 1.4,3.7 and 5.2 g/L, respectively. Its optimumcarotenoid production were achieved at temperature of 30?C, C/N ratio at 8 and agitation speedof 150 rpm. Under each condition, the carotenoid production was 27.1,5 1.8 and 64.6 pg/g driedcells, respectively. Carotenoid production by Rhodotomla sp.DM28 was not much differentunder illumination and no illumination conditions.After Rhodotomla sp.DM28 was cultivated for 30 hours in a 2-L fermenter, itproduced carolenoid 63 pg/g dried cells. It was shown that the carotenoid production infermeitter was better and faster than that in shake flasks.

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. สำนักหอสมุด

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: info.lib@mail.kmutt.ac.th

Name: วรพจน์ สุนทรสุข

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Created: 2542

Issued: 2007-07-10

Modified: 2558-05-06

วิทยานิพนธ์/Thesis

ISBN: 9746248855

CallNumber: MIC270

tha

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: จุลชีววิทยาประยุกต์

Grantor: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี

©copyrights มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	MIC270.pdf	2.71 MB	408	2024-09-12 10:10:59
2	MIC270ab.pdf	43.55 KB	179	2021-01-07 14:31:02
3	MIC270ab.txt	1.27 KB	115	2021-01-07 14:33:25

ใช้เวลา

0.033125 วินาที