แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
Suwit Siriwattanayotin . การศึกษาอิทธิพลของปริมาณความชื้นในแกนสับปะรดที่มีต่อค่าสัมประสิทธิ์การ แพร่ประสิทธิผลในกระบวนการดึงน้ำออกด้วยแรงดันออสโมติก . (). สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. : , 2539.
การศึกษาอิทธิพลของปริมาณความชื้นในแกนสับปะรดที่มีต่อค่าสัมประสิทธิ์การ แพร่ประสิทธิผลในกระบวนการดึงน้ำออกด้วยแรงดันออสโมติก
Effect of moisture content on diffusion coefficient in osmotic dehydration of pineapple core
Name: ชลดา มานะกุล
Organization :
สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. คณะวิศวกรรมศาสตร์. ภาควิชาวิศวกรรมอาหาร
Name: สุวิช ศิริวัฒนโยธิน
Organization :
สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. คณะวิศวกรรมศาสตร์. ภาควิชาวิศวกรรมอาหาร
Name: Cholada Manakul
Name: Suwit Siriwattanayotin
keyword:
สับปะรด
;
ความชื้น
Abstract:
สัมประสิทธิ์การแพร่ประสิทธิผลของน้ำในแกนสับปะรดที่มีความเข้มข้นของน้ำต่างๆ วัดด้วยการจับแกนสับปะรดที่มีความเข้มข้นของน้ำต่างกันชนกันตามแนวแกน และวัดความเข้มข้นที่ระยะทางต่าง ๆ ณ เวลาที่กำหนด ในช่วงความเข้มข้นของน้ำตั้งแต่ 0.699 ถึง 3.951 กรัมต่อกรัมของแข็ง มีค่าสัมประสิทธิ์การแพร่ประสิทธิผลของน้ำในช่วง 9.0454x10-11 ถึง 4.1045x10-10 ตารางเมตร/วินาที เมื่อวิเคราะห์ความสัมพันธ์ระหว่างค่าสัมประสิทธิ์การแพร่ประสิทธิผลของน้ำกับความชื้นเริ่มต้นของ แกนสับปะรด พบว่าไม่เห็นผลของความชื้นต่อสัมประสิทธิการแพร่ของน้ำ อย่างชัดเจน และการแพร่ของน้ำในแกนสับปะรดน่าจะเป็นการแพร่เชิงโมโลกุล
สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
Address:
กรุงเทพมหานคร
Email:
info.lib@mail.kmutt.ac.th
Created:
2539
Issued:
2550-02-05
Modified:
2551-11-12
บทความ/Article
BibliograpyCitation :
วารสารวิจัยและพัฒนา สจธ. ปีที่ 19, ฉบับที่ 2 (ธ.ค. 2539), หน้า 137-144
CallNumber:
12001951
tha
©copyrights มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.037975 วินาที
ชลดา มานะกุล
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| การศึกษาอิทธิพลของปริมาณความชื้นในอาหารที่มีต่อค่าสัมประสิทธิการแพร่ใน กระบวนการดึงน้ำออกจากอาหารด้วยแรงดันออสโมติก
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี ชลดา มานะกุล ;Chonlada Manakul | ศักรินทร์ ภูมิรัตน์ สุวิช ศิริวัฒนโยธิน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาอิทธิพลของปริมาณความชื้นในแกนสับปะรดที่มีต่อค่าสัมประสิทธิ์การ แพร่ประสิทธิผลในกระบวนการดึงน้ำออกด้วยแรงดันออสโมติก
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี ชลดา มานะกุล ;สุวิช ศิริวัฒนโยธิน ;Cholada Manakul ;Suwit Siriwattanayotin | บทความ/Article |
สุวิช ศิริวัฒนโยธิน
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| ปัจจัยการผลิตกล้วยหอมผงโดยใช้เครื่องอบแห้งแบบลูกกลิ้งหมุน
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี นฤดี พงศ์กิจวิทูร ;สุวิช ศิริวัฒนโยธิน ;สายลม สัมพันธ์เวชโสภา ;ทิพาพร อยู่วิทยา ;Narudee Phongkitwithoon;Suwit Siriwattanayotin ;Sailom Sampanvejsobha;Tipaporn Yoovidhya | บทความ/Article | |
| การศึกษาอิทธิพลของปริมาณความชื้นในแกนสับปะรดที่มีต่อค่าสัมประสิทธิ์การ แพร่ประสิทธิผลในกระบวนการดึงน้ำออกด้วยแรงดันออสโมติก
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี ชลดา มานะกุล ;สุวิช ศิริวัฒนโยธิน ;Cholada Manakul ;Suwit Siriwattanayotin | บทความ/Article | |
| แบบจำลองการถ่ายเทความร้อนและมวลสารในกระบวนการลดอุณหภูมิไก่
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี เปี่ยมสุข สุวรรณกูฏ ;สุวิช ศิริวัฒนโยธิน ;ศักรินทร์ ภูมิรัตน ;Peamsuk Suvarnakuta ;Suwit Siriwattanayotin ;Sakarindr Bhumiratana | บทความ/Article | |
| ผลของอุณหภูมิอบแห้งที่มีต่อสัมประสิทธิ์การแพร่ประสิทธิผลของน้ำในเมล็ดถั่วเหลืองและค่าดัชนีการกระจายตัวของโปรตีนของแป้งถั่วเหลืองไขมันเต็ม
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี เผด็จศักดิ์ จำปา ;สุวิช ศิริวัฒนโยธิน ;Phadetsak Champa ;Suwit Siriwattanayotin | บทความ/Article | |
| อิทธิพลของปริมาณอะไมโลสที่มีต่อการดูดซับน้ำมันของโดทอดแบบจุ่ม
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี ถิรนันท์ คุณานพรัตน์ ;สุวิช ศิริวัฒนโยธิน ;ศักรินทร์ ภูมิรัตน | บทความ/Article |
Cholada Manakul
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| การศึกษาอิทธิพลของปริมาณความชื้นในแกนสับปะรดที่มีต่อค่าสัมประสิทธิ์การ แพร่ประสิทธิผลในกระบวนการดึงน้ำออกด้วยแรงดันออสโมติก
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี ชลดา มานะกุล ;สุวิช ศิริวัฒนโยธิน ;Cholada Manakul ;Suwit Siriwattanayotin | บทความ/Article |
Suwit Siriwattanayotin
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| ปัจจัยการผลิตกล้วยหอมผงโดยใช้เครื่องอบแห้งแบบลูกกลิ้งหมุน
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี นฤดี พงศ์กิจวิทูร ;สุวิช ศิริวัฒนโยธิน ;สายลม สัมพันธ์เวชโสภา ;ทิพาพร อยู่วิทยา ;Narudee Phongkitwithoon;Suwit Siriwattanayotin ;Sailom Sampanvejsobha;Tipaporn Yoovidhya | บทความ/Article | |
| การศึกษาอิทธิพลของปริมาณความชื้นในแกนสับปะรดที่มีต่อค่าสัมประสิทธิ์การ แพร่ประสิทธิผลในกระบวนการดึงน้ำออกด้วยแรงดันออสโมติก
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี ชลดา มานะกุล ;สุวิช ศิริวัฒนโยธิน ;Cholada Manakul ;Suwit Siriwattanayotin | บทความ/Article | |
| แบบจำลองการถ่ายเทความร้อนและมวลสารในกระบวนการลดอุณหภูมิไก่
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี เปี่ยมสุข สุวรรณกูฏ ;สุวิช ศิริวัฒนโยธิน ;ศักรินทร์ ภูมิรัตน ;Peamsuk Suvarnakuta ;Suwit Siriwattanayotin ;Sakarindr Bhumiratana | บทความ/Article | |
| ผลของอุณหภูมิอบแห้งที่มีต่อสัมประสิทธิ์การแพร่ประสิทธิผลของน้ำในเมล็ดถั่วเหลืองและค่าดัชนีการกระจายตัวของโปรตีนของแป้งถั่วเหลืองไขมันเต็ม
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี เผด็จศักดิ์ จำปา ;สุวิช ศิริวัฒนโยธิน ;Phadetsak Champa ;Suwit Siriwattanayotin | บทความ/Article |