การพัฒนาสารเคลือบไทเทเนียมไดออกไซด์เจือเงินเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผัก

Development of TiO2 Doped Ag Coating Material for Prolonging Fresh Vegetables

Name: วีระชัย แสงฉาย

keyword: ไทเทเนียมไดออกไซด์

ThaSH: ผัก -- การเก็บและรักษา -- วิจัย

Classification :.DDC: ว.541.365 ว317ก

Abstract: โครงงานวิจัยนี้ เป็นการเตรียมสารเคลือบไทเทเนียมไดออกไซด์เจือเงิน (0, 1, 3 และ 5เปอร์เซ็นต์โมล) เคลือบบนพลาสติกด้วยการโซล-เจลที่ใช้ไมโครเวฟ แล้วศึกษาโครงสร้างต่าง ๆ ด้วยเทคนิค XRD, SEM, EDX และ AFM และศึกษาปฏิกิริยาโฟโตแคตะไลติกด้วยการย่อยสารละลายเมทิลีนบลู พร้อมทั้งศึกษาประสิทธิภาพการยับยั้งเชื้อ E.coli และ Fusarium moniliformeภายใต้แสงยูวี ณ เวลาต่าง ๆ ผลการทดลองพบว่า การเจือเงินลงไปในไทเทเนียมไดออกไซด์มีผลต่อโครงสร้างละผลึก ขนาดผลึกของอะนาเทส ความขรุขระของผิว ปฎิกิริยาโฟโตแคตะไลติก และประสิทธิภาพในการยับยั้งเชื้อ E.coli และ Fusarium moniliformeโดยสารเคลือบไทเทเนียมไดออกไซด์เจือเงินเคลือบบนพลาสติกด้วยกระบวนการโซล-เจลที่ใช้ไมโครเวฟ ที่ปริมาณเงิน เท่ากับ 5เปอร์เซ็นต์โมล จะมีโครงสร้างผลึกแบบอะนาเทสที่มีขนาดผลึกอะนาเทสเล็กที่สุด และมีความขรุขระของผิวที่สูงที่สุด และแสดงประสิทธิภาพของปฏิกิริยาโฟโตแคตะไลติก และแสดงประสิทธิภาพในการยับยั้งเชื้อ E.coli และ Fusarium moniliformeที่ดีที่สุด อีกทั้งเมื่อนำไปทดสอบการยืออายุการเก็บรักษามะเขือเทศ พบว่าสามารถยืดอายุการเก็บรักษามะเขือเทศได้นานมากขึ้น

มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา

Address: สงขลา

Created: 2559

Modified: 2561-11-26

Issued: 2561-11-26

งานวิจัย/Research report

application/pdf

tha

©copyrights มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	วีระชัย แสงฉาย -การพัฒนาสารเคลือบไทเทเนียมไดออกไซด์เจือเงินเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผัก.pdf	2.5 MB	15	2026-05-26 18:16:01

ใช้เวลา

0.027599 วินาที