ฤทธิ์สงบนิ่งของปลาดุกอุยเทศและฤทธิ์ต้านแบคทีเรียของ สารสกัดจากกานพลูและขี้เหล็ก

Name: สุริยา วงศ์เผ่าสกุล

Address: ปทุมธานี

Organization : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี สาขาวิชาชีววิทยาประยุกต์. คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. สาขาวิชาชีววิทยาประยุกต์.

keyword: ปลาดุกอุยเทศ

Classification :.LCCS: SB 351.H5

; กานพลู

; ขี้เหล็ก

; ฤทธิ์สงบนิ่ง

; ฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย

Abstract: งานวิจัยในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) วิเคราะห์หาองค์ประกอบทางเคมีของสารสกัดดอกกานพลู ใบกานพลู และใบขี้เหล็กที่สกัดด้วยเอทานอล 50 เปอร์เซ็นต์ และ 95 เปอร์เซ็นต์ ด้วย เครื่อง GC-MS 2) เปรียบเทียบฤทธิ์ของสารกัดดอกกานพลู ใบกานพลู และใบขี้เหล็กที่สกัดด้วย เอทานอล 50 เปอร์เซ็นต์ และ 95 เปอร์เซ็นต์ต่อการสงบนิ่งของปลาดุกอุยเทศ 3) ศึกษาฤทธิ์ของสารสกัดในการต้านเชื้อแบคทีเรีย Aeromonas hydrophila Pseudomonas fluorescensและ Vibrio alginolyticus โดยใช้วิธี Disc diffusion techniques สารสกัดหยาบสมุนไพร 0.5 กรัม ถูกนำไปวิเคราะห์หาองค์ประกอบทางเคมีด้วยเครื่อง GC-MS จึงทำการทดลองโดยแบ่งปลาออกเป็น 6 กลุ่ม กลุ่มละ 6 ตัวให้ได้รับสารสกัดที่ระดับความเข้มข้น 50 100 150 และ200 มิลลิกรัมต่อลิตร และสารสกัดอัดเม็ดขนาด 25 มิลลิกรัมจำนวน 4 เม็ด แล้วทำการทดสอบฤทธิ์ในการต้านเชื้อ A. hydrophila P. fluorescens และ V. alginolyticus โดยใช้วิธี Disc diffusion techniques ผลการศึกษา 1) การวิเคราะห์หาองค์ประกอบทางเคมีของสารสกัดด้วยเครื่อง GC-MS มีสารสาคัญปริมาณสูง คือสารยูจีนอล ในสารสกัดดอก และใบกานพลูที่สกัดด้วยเอทานอล 50 เปอร์เซ็นต์ เท่ากับ 46.71 เปอร์เซ็นต์ และ 61.66 เปอร์เซ็นต์ ตามลาดับ สารสกัดดอก และ ใบกานพลูที่สกัดด้วยเอทานอล 95 เปอร์เซ็นต์ พบยูจีนอล 62.53 เปอร์เซ็นต์ และ 79.62 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ สารสกัดใบขี้เหล็กที่สกัดด้วยเอทานอล 50 เปอร์เซ็นต์ และ 95 เปอร์เซ็นต์ พบสารสาคัญ คือ 2H-Pyran-2,6(3H)-dione 11.32 เปอร์เซ็นต์ และ n-Hexadecanoic acid 14.89 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ 2) ผลการสงบนิ่งปลาดุกอุยเทศของสารสกัดและสารสกัดอัดเม็ด พบว่าสารสกัดใบกานพลูที่สกัดด้วยเอทานอล 95 เปอร์เซ็นต์ ที่ความเข้มข้น 200 มิลลิกรัมต่อลิตร และสารสกัดอัดเม็ดใบกานพลูที่สกัดด้วยเอทานอล 95 เปอร์เซ็นต์ 25 มิลลิกรัม จำนวน 4 เม็ดต่อซ้ำ มีฤทธิ์ทำให้ปลาดุกอุย เทศเข้าสู่ระดับอาการสงบนิ่งเร็วที่สุดที่เวลา 3.33 นาที และทำให้ปลาดุกอุยเทศอยู่ในอาการสงบนิ่งได้นาน 116.67 นาที สอดคล้องกับฤทธิ์ของสารสกัดอัดเม็ด ใบกานพลูที่สกัดด้วยเอทานอล 95 เปอร์เซ็นต์มีฤทธิ์ทำให้ปลาดุกอุยเทศเข้าสู่ระดับอาการสงบนิ่งได้เร็วที่สุด 8.87 นาที และอยู่ในระดับการสงบนิ่งได้นาน 111.13 นาที ซึ่งปลอดภัยต่อการขนส่งและอนุบาลลูกปลาวัยอ่อน 3) ผลการยับยั้งเชื้อแบคทีเรีย พบว่า สารสกัดจากใบกานพลูที่สกัดด้วยเอทานอล 95 เปอร์เซ็นต์ ระดับความเข้มข้น 0.9 มิลลิกรัมต่อลิตร สามารถยับยั้งเชื้อ A. Hydrophila P. fluorescens และ V. alginolyticus ได้ดีที่สุดโดยวัดโซนใสได้เท่ากับ 11.17 มิลลิเมตร 14 มิลลิเมตร และ 13.5 มิลลิเมตร ตามลำดับ

Abstract: The objectives of this research were to 1) analyze the chemical compositions of clove flower, clove leaf and senna leaf ethanolic (50%, 95%) extracts using GC-MS 2) compare the sedative effects of all extracts and extracted pellets in hybrid catfish. 3) study the antibacterial activity of the extracts against Aeromonas hydrophila, Pseudomonas fluorescens and Vibrio alginolyticus using disc diffusion techniques. First, 0.5 gram of crude medicinal plant extracts was detected for their chemical composition by using GC-MS. Hybrid catfish were then divided into 6 groups (6 fish in each group) and treated with the 6 extracts of clove flower, clove leaf and senna leaf extracted by 50% and 95% ethanolic solution at four different concentrations of 50, 100, 150 and 200 mg/L and 4 tablets of 25-mg extracted pellets. After that, their sedative response was investigated. Finally, the antibacterial activity of the crude extracts against A. hydrophila, P. fluorescens and V. alginolyticus was evaluated using disc diffusion techniques. The results showed that 1) eugenol, the main bioactive compound, was found in clove flower and clove leaf ethanolic (50%) extracts at 46.71% and 61.66% respectively. Similarly, 62.53% and 79.62% of eugenol were also found in clove flower and clove leaf ethanolic (95%) extracts respectively. Moreover, 11.32% of 2H-Pyran-2,6(3H)-dione and 14.89% of n-Hexadecanoic acid were found in senna leaf ethanolic (50% and 95%) extracts respectively. 2) The clove leaf ethanolic (95%) extracts at the concentration of 200 mg/L induced the shortest sedation at 3.33 minutes and remained sedation for 116.67 minutes. Similarly, the 4 tablets of ethanolic (95%) extracted pellets at the dose of 25 mg induced the quickest sedation at 8.87 minutes and remained sedation for 111.13 minutes. This would be ideal for safe transportation and nursery of juvenile hybrid catfish. 3) The concentration at 0.9 mg/L of clove leaf ethanolic (95%) extracts on antibacterial activity against A. hydrophila, P. fluorescens and V. alginolyticus indicated the highest inhibition zone at 11.17, 14.00 and 13.5 mm, respectively.

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี. สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ

Address: ปทุมธานี

Email: elibrary@mail.rmutt.ac.th

Name: นพรัตน์ พุทธกาล

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Created: 2560

Modified: 2561-11-02

Issued: 2561-11-02

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

CallNumber: วพ SB 351.H5 ส866ฤ

tha

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: ชีววิทยาประยุกต์

Grantor: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี

©copyrights มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	RMUTT-158605.pdf	3.6 MB	25	2026-08-11 20:34:59

ใช้เวลา

0.039398 วินาที