แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
ธีดา ประมวลกิจจา. ผลของเกลือ น้ำมันรำข้าว และกัมสำรอง ต่อสมบัติทางเคมี กายภาพ และเคมี-กายภาพของโปรตีนที่ละลายได้ในน้ำเกลือจากเนื้อวัว และการประยุกต์ใช้ในซาลามี่ไขมันต่ำ. ปริญญาโท(พัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร). มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด. : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2558.
ผลของเกลือ น้ำมันรำข้าว และกัมสำรอง ต่อสมบัติทางเคมี กายภาพ และเคมี-กายภาพของโปรตีนที่ละลายได้ในน้ำเกลือจากเนื้อวัว และการประยุกต์ใช้ในซาลามี่ไขมันต่ำ
Efffect of salt, rice bran oil and malva nut gum on chemical, physical and physico-chemical properties of beef salt-soluble protein and its application in low fat salami
Name: ธีดา ประมวลกิจจา
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด
Address:
กรุงเทพมหานคร
Email:
tdckulib@ku.ac.th
Name: ทานตะวัน พิรักษ์
Role:
ประธานกรรมการที่ปรึกษา
Name: ปรมาภรณ์ เกิดทรัพย์
Role:
กรรมการที่ปรึกษา
Created:
2558
Modified:
2561-10-01
Issued:
2561-10-01
วิทยานิพนธ์/Thesis
application/pdf
URL: http://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/2558/teeda-pra-all.pdf
tha
DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Level: ปริญญาโท
Descipline: พัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร
Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
©copyrights มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.018793 วินาที
ธีดา ประมวลกิจจา
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| ผลของเกลือ น้ำมันรำข้าว และกัมสำรอง ต่อสมบัติทางเคมี กายภาพ และเคมี-กายภาพของโปรตีนที่ละลายได้ในน้ำเกลือจากเนื้อวัว และการประยุกต์ใช้ในซาลามี่ไขมันต่ำ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ธีดา ประมวลกิจจา | ทานตะวัน พิรักษ์ ปรมาภรณ์ เกิดทรัพย์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
ทานตะวัน พิรักษ์
ปรมาภรณ์ เกิดทรัพย์
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| ผลของเกลือ น้ำมันรำข้าว และกัมสำรอง ต่อสมบัติทางเคมี กายภาพ และเคมี-กายภาพของโปรตีนที่ละลายได้ในน้ำเกลือจากเนื้อวัว และการประยุกต์ใช้ในซาลามี่ไขมันต่ำ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทานตะวัน พิรักษ์;ปรมาภรณ์ เกิดทรัพย์ | ธีดา ประมวลกิจจา | วิทยานิพนธ์/Thesis |