การพัฒนาเครื่องอัดอาหารที่มีส่วนผสมของฟางข้าวสำหรับช้างจังหวัดสุรินทร์

Development of rice straw-feed extruder for elephants in Surin Province

Name: ธานี ครึ่งมี

Address: 294/3 หมู่ที่ 19 ถนนสุรินทร์-สังขะ ตำบลนอกเมือง อำเภอเมือง จังหวัดสุรินทร์ 32000

keyword: ช้าง

Classification :.DDC: 664.76

; อาหาร

Abstract: การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ เพื่อสร้างและหาประสิทธิภาพเครื่องอัดอาหารที่มีส่วนผสมของฟางข้าวสำหรับช้างจังหวัดสุรินทร์ และศึกษาความพึงพอใจของควาญช้างจังหวัดสุรินทร์ต่อเครื่องอัดอาหารที่มีส่วนผสมของฟางข้าวสำหรับช้างจังหวัดสุรินทร์ เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัยประกอบด้วยเครื่องอัดอาหารที่มีส่วนผสมของฟางข้าวสำหรับช้างจังหวัดสุรินทร์ แบบประเมินการประสิทธิภาพเครื่องอัดอาหารที่มีส่วนผสมของฟางข้าวสำหรับช้าง และแบบประเมินผู้เชี่ยวชาญ โดยมีผู้เชี่ยวชาญทำการประเมิน 5 ท่าน โดยทำการประเมิน 5 ด้านดังนี้ 1) ด้านโครงสร้างเครื่องอัดอาหารที่มีส่วนผสมของฟางข้าวสำหรับช้างจังหวัดสุรินทร์ 2) ด้านชุดผสมอาหารช้างแบบใบพายริบบิ้น 3) ด้านชุดอัดแท่งอาหารช้างแบบใบรีดเกลียวหางหมู 4) ด้านชุดต้นกำลัง 5) ด้านชุดควบคุมระบบไฟฟ้า ซึ่งแบบประเมินเป็นแบบมาตราส่วนประมาณค่า (Rating Scale) ผลการศึกษาความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ ที่มีต่อเครื่องอัดอาหารที่มีส่วนผสมของฟางข้าวสำหรับช้างจังหวัดสุรินทร์ กรณีภาพรวมรายด้าน (x ̅ = 4.73, S.D.=0.24) โดยรวมมีเกณฑ์ค่าเฉลี่ยอยู่ระดับมากที่สุด ผลการทดสอบประสิทธิภาพเครื่องอัดอาหารที่มีส่วนผสมของฟางข้าวสำหรับช้าง จำนวน 3 ครั้ง อาหารช้างที่ใช้ไป (Input) เฉลี่ย 5 กิโลกรัมต่อครั้ง อาหารช้างที่ได้ (Output) เฉลี่ย 4.74 กิโลกรัมต่อครั้ง คิดเป็นเปอร์เซ็นต์จะได้ 93.76 เปอร์เซ็นต์ เมื่อคิดเป็นกิโลกรัมต่อชั่วโมง อาหารช้างที่ได้เฉลี่ย 28.13 กิโลกรัมต่อชั่วโมง เมื่อคิดเป็นเปอร์เซ็นการสูญเสีย 6.24 เปอร์เซ็นต์ ผลการศึกษาความพึงพอใจของควาญช้างต่อเครื่องอัดอาหารที่มีส่วนผสมของฟางข้าวสำหรับช้างจังหวัดสุรินทร์ (x ̅ = 4.12, S.D. = 0.52) โดยรวมมีเกณฑ์ค่าเฉลี่ยอยู่ในระดับมาก ผลการทดสอบคุณค่าทางอาหารช้างจากห้องปฏิบัติการกลาง ภาควิชาสัตวศาสตร์ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี อาหารช้างมีความชื้น 7.10 เปอร์เซ็นต์ โปรตีน 7.13 เปอร์เซ็นต์ ไขมัน 4.22 เปอร์เซ็นต์ เยื่อใยหยาบ 6.15 เปอร์เซ็นต์ แป้งและน้ำตาล 69.39 เปอร์เซ็นต์ แคลเซียม 0.19 เปอร์เซ็นต์ ฟอสฟอรัส 0.76 เปอร์เซ็นต์ ให้พลังงานรวม 4,482 แคลอรีต่อกรัม ผลการยอมรับอาหารช้างจากการลงพื้นที่ศูนย์คชศึกษา หมู่บ้านตากลางตำบลกระโพ อำเภอท่าตูม จังหวัดสุรินทร์ และงานโต๊ะจีนช้าง พบว่า ช้างยอมรับอาหารอัดแท่งที่ผู้วิจัยนำไปให้ช้างกินเป็นอย่างดี ซึ่งสังเกตช้างจากการใช้งวงหยิบจับกินได้ดี โดยไม่หล่นหรือแตกหัก ไม่ว่าจะวางที่พื้นหรือป้อนให้ด้วยมือ ช้างก็สามารถหยิบจับอาหารอัดแท่งเข้าปากได้อย่างสะดวก The objectives of this research were: 1) to construct and find out effectiveness of a rice-straw feed extruder for elephants in Surin province, and 2) to study satisfaction of mahouts on a rice-straw feed extruder. A rice-straw feed extruder, an efficiency assessment form, and a specialist assessment form were used for data collection. There were 5 specialists participating in this study the rice-straw feed extruder was evaluated according to : 1) a machine structure; 2) a shaft paddle type-ribbon mixer; 3) an elephant-feed spiral compressor; 4) a power unit; and 5) an electrical system controller, the rating scale assessment form was applied in this present study. The study revealed that the overall opinion on a rice straw-feed extruder of the specialists according to each dimension was at the highest level (x ̅ = 4.73, S.D.=0.24). According to the efficiency of rice straw-feed extruder. The rice straw-feed extruder was tested for its efficiency 3 times. The study showed that about 5 kg of elephant feed were used as input for each test. The machine could be able to produce elephant feed (output) about 4.74 kg per each test (93.76%). In other words, the machine could be able to produce elephant feed about 28.13 kg per hour. When the loss of percentage was calculated, the study found that the loss was equal to 6.24% According to the study about the satisfaction of mahouts on the rice straw-feed extruder, the study found that the overall satisfaction of mahouts was at a high level (x ̅=4.12, S.D.=0.52). Results of nutritional values testing, conducted by Central Laboratory of Department of Animal Science, Faculty of Agriculture, Ubon Ratchathani University,showed that there were 7.10% of humidity,7.13% of protein, 4.22% of fat, 6.15% of crude fiber, 69.39% of starch and sugar, 0.19% of calcium, and 0.76% of phosphorus found form elephant-feed. In addition, the study also revealed that elephant-feed gave the total energy equal to 4,482 kcal/g. Based on field-trip studies at the Elephant Center in Taklang village, Krapho sub-district, Surin province, and at the Elephant Chinese Dishes festival, it was found that the compressing elephant-feed developed by the researcher was highly accepted by elephants. The elephants could be able to use their proboscis to catch and take the elephant-feed into its mouth easily.

มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์. สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ

Address: สุรินทร์

Email: library.srru.ac.th

Name: แม้นวาด รชนีกรไกรลาศ

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Name: ศุภชัย แก้วจันทร์

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Name: สุทธิศักดิ์ แก้วแกมจันทร์

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Created: 2559

Modified: 2561-07-31

Issued: 2561-07-31

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

CallNumber: 664.76 ธ225ก

tha

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: เทคโนโลยีอุตสาหกรรม

Grantor: มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์

©copyrights มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	Title.pdf	441.01 KB	14	2026-05-26 18:16:01
2	Abstract.pdf	591.69 KB	16	2026-05-26 18:16:01
3	Content.pdf	1.15 MB	13	2026-05-26 18:16:01
4	Chapter 1.pdf	1.15 MB	15	2026-05-26 18:16:01
5	Chapter 2.pdf	13.09 MB	21	2026-05-26 18:16:01
6	Chapter 3.pdf	2.61 MB	13	2026-05-26 18:16:01
7	Chapter 4.pdf	2.63 MB	13	2026-05-26 18:16:01
8	Chapter 5.pdf	1.75 MB	15	2026-05-26 18:16:01
9	Bibiography.pdf	829.26 KB	13	2026-05-26 18:16:01
10	Appendix.pdf	8.62 MB	14	2026-05-26 18:16:01
11	Biodata.pdf	134.03 KB	13	2026-05-26 18:16:01

ใช้เวลา

0.0829 วินาที