การศึกษาปัญหาและความต้องการช่วยเหลือของอุตสาหกรรมกุ้งแช่แข็ง ขนาดย่อมและขนาดกลาง

Name: เทพนารินทร์ ประพันธ์พัฒน์

Organization : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ. คณะครุศาสตร์อุตสาหกรรม

Email : thepnarintrap@gmail.com

ThaSH: อุตสาหกรรมอาหารแช่แข็ง

ThaSH: ธุรกิจขนาดย่อม -- การจัดการ

ThaSH: การประเมินความต้องการจำเป็น

Abstract: การวิจัยครั้งนี้จึงมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาปัญหาเกี่ยวกับปัจจัยพื้นฐานในการประกอบกิจการอุตสาหกรรมกุ้งแช่แข็ง ตามทรรศนะของผู้ดำเนินงาน ในสถานประกอบการขนาดย่อมและขนาดกลาง ที่ได้รับอนุญาตให้ประกอบกิจการประเภทที่ 09200 กรมโรงงานอุตสาหกรรม และเพื่อเปรียบเทียบปัญหาเกี่ยวกับการประกอบกิจการในอุตสาหกรรมกุ้งแช่แข็งระหว่างสถานประกอบการขนาดย่อมกับขนาดกลางในไทย ประชากรที่ใช้ในการวิจัยครั้งนี้ คือ ผู้จัดการบริษัทหรือกรรมการผู้จัดการสถานประกอบการอุตสาหกรรมกุ้งแช่แข็งที่เป็นสมาชิกสมาคมอาหารแช่เยือกแข็งไทย ที่ประกอบกิจการเกี่ยวกับอุตสาหกรรมกุ้งแช่แข็งจำนวน 137 ราย โดยเป็นสถานประกอบการขนาดย่อม 69 ราย และ สถานประกอบการขนาดกลาง 68 ราย ซึ่งการวิจัยครั้งนี้จะศึกษาจากประชากรทั้งหมด ผู้วิจัยได้นำข้อมูลมาวิเคราะห์สถิติร้อยละ ค่าเฉลี่ย ค่าเบี่ยงเบนมาตรฐานและ t-test (Independent Samples T Test)โดยทดสอบสมมติฐานทางสถิติระดับความมีนัยสำคัญที่ .05 ผลการวิจัยพบว่าสถานประกอบการขนาดย่อมและสถานประกอบการขนาดกลางมีปัญหาในการประกอบกิจการทุกด้านส่วนใหญ่อยู่ในระดับมาก ส่วนความต้องการในด้านการสนับสนุนทางวิชาการจากภาครัฐส่วนใหญ่อยู่ในระดับมากเช่นกัน เมื่อเปรียบเทียบปัญหาเกี่ยวกับปัจจัยพื้นฐานในการประกอบกิจการระหว่างสถานประกอบการขนาดย่อมกับสถานประกอบการขนาดกลาง พบว่าในทุกด้านมีปัญหาไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญที่ .05 ได้แก่ ด้านงานสนับสนุนทางวิชาการจากภาครัฐ ด้านการผลิต ด้านแรงงาน ด้านการตลาด และด้านวัตถุดิบ

Abstract: The purposes of this study are to: 1) investigate problems related to basic factors in operating frozen shrimp industry based on the entrepreneurs’ points of view and the enterprises involved in this study were SMEs receiving Thai Frozen Foods Association. 2) Compare the problems of the frozen shrimp industry according to their sizes of operation in Thailand. Population in this study consisted of 137 managers from 137 frozen shrimp enterprises Thai Frozen Foods Association which 69 were small size and 68 were medium size . The data were analyzed to find percentage, arithmetic mean, standard deviation, and independent sample T-test with the significant hypothesis at .05. The results revealed that the problems of the frozen shrimp industries of both size were in high level. The needs for government supporting were in high level. The comparison of the problems and the basic factors between the SMEs showed no statistically significant level. The problems that they mentioned included raw materials, labors, production, marketing, and the need for academic supporting from the government sector.

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ. สำนักหอสมุดกลาง

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: library@kmutnb.ac.th

Created: 2561

Modified: 2020-05-18

Issued: 2561-07-13

บทความ/Article

application/pdf

BibliograpyCitation : พัฒนาเทคนิคศึกษา. ปีที่ 30, ฉบับที่ 106 ‪‪(เม.ย.-มิ.ย. 61)‬‬, หน้า 137-142

tha

©copyrights มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	ited61_3010614.pdf	2.17 MB	51	2026-05-26 18:16:01

ใช้เวลา

0.020349 วินาที