แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
Pornpimon Kitprayoon. การผลิตเลซิธินระดับ Bench Scale . ปริญญาโท(วิศวกรรมเคมี). มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2545.
การผลิตเลซิธินระดับ Bench Scale
Bench Scale Production of Lecithin
Name: พรพิมล กิจประยูร
Organization :
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
Name: Pornpimon Kitprayoon
keyword:
Soybean Gum
Abstract:
Design of lecithin production process from soybean gum in lab scale and bench scale was studied inorder to acquire information for scaling up to pilot and industrial scale. Vacuum Ovens was used toremove moisture content in laboratory scale. The appropriate conditions were found to be 65"~,6 hrs., 0.5-1 mm. thickness, and 3 percent water added. Analysis results showed that the driedlecithin had moisture content 0.86 percent, acetone insoluble matter (AI) 72.06 percent, benzeneinsoluble matter (BI) 0.20 percent, acid value (AV) 15.31 percent and acetone soluble matter (AS)26.89 percent. In bench scale, the drum dryer was used to remove moisture at 115?~0.,3 -mm.thickness of gum, and 1 rpm. rotational speed of drum dryer. After drum-dried lecithin had moisture0.86 percent, A1 86.56 percent, BI 0.21 percent, AV 15.75 percent, and AS 12.37 percent. However,statistically analysis showed that the quality of lecithin depend more on the quality of raw material(gum) than the drying process condition. This prompted the requirement of pre-treatment of gumbefore drying.
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
Address:
กรุงเทพมหานคร (Bangkok)
Email:
info.lib@mail.kmutt.ac.th
Role:
อาจารย์ที่ปรึกษา
Created:
2545
Issued:
2005-08-31
Modified:
2006-05-10
วิทยานิพนธ์/Thesis
ISBN:
9744561572
CallNumber:
CHE1389
tha
DegreeName: วิศวกรรมศาสตรมหาบัณฑิต
Level: ปริญญาโท
Descipline: วิศวกรรมเคมี
©copyrights มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.041035 วินาที
พรพิมล กิจประยูร
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| การผลิตเลซิธินระดับ Bench Scale
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พรพิมล กิจประยูร ;Pornpimon Kitprayoon | ดร. วิวัฒน์ เรืองเลิศปัญญากุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
Pornpimon Kitprayoon
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| การผลิตเลซิธินระดับ Bench Scale
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี พรพิมล กิจประยูร ;Pornpimon Kitprayoon | ดร. วิวัฒน์ เรืองเลิศปัญญากุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
ดร. วิวัฒน์ เรืองเลิศปัญญากุล
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| การผลิตเลซิธินระดับ Bench Scale
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี ดร. วิวัฒน์ เรืองเลิศปัญญากุล | พรพิมล กิจประยูร Pornpimon Kitprayoon | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาโปรแกรม HAZOP โดยใช้ระบบฐานความรู้
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี ดร. วิวัฒน์ เรืองเลิศปัญญากุล | ภัทระ พฤฒิสุนทร | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การบำบัดแอมโมเนียในน้ำทิ้งจากบ่อเลี้ยงกุ้งโดยใช้สาหร่ายเซลล์เดียว
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี ดร. วิวัฒน์ เรืองเลิศปัญญากุล | กาญจนวดี คงขึม | วิทยานิพนธ์/Thesis |