การพัฒนาความสามารถในการแข่งขันผลิตภัณฑ์แปรรูปน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นของกลุ่มแม่บ้าน อำเภอหนองจิก จังหวัดปัตตานี

Developing the Competitiveness of the Cold Pressed Coconut OilProducts of the Housewives in Nong Chik District, Pattani Province.

Name: สัสดี กำแพงดี.

Name: ชมพูนุท ศรีพงษ์.

Name: ปิยะดา มณีนิล.

Organization : มหาวิทยาลัยราชภัฏยะลา.คณะวิทยาการจัดการ.

keyword: ผลิตภัณฑ์แปรรูป.

Classification :.DDC: วจ 641.39 ส218ก 2559

; แปรรูป น้ำมันมะพร้าว.

; น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น.

Abstract: การพัฒนาความสามารถในการแข่งขันผลิตภัณฑ์แปรรูปน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น ของกลุ่มแม่บ้าน อำเภอหนองจิก จังหวัดปัตตานี มีวัตถุประสงค์คือ 1) เพื่อวิเคราะห์สภาพแวดล้อมทางการจัดการของกลุ่ม แม่บ้านผลิตภัณฑ์แปรรูปน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น อำเภอหนองจิก จังหวัดปัตตานี 2) การเปรียบเทียบ ความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์แปรรูปน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นของกลุ่มแม่บ้าน อำเภอหนองจิก จังหวัดปัตตานี กับธุรกิจผลิตภัณฑ์แปรรูปน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นที่ได้รับมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน 5 ดาว 3) เพื่อพัฒนาความสามารถในการแข่งขันผลิตภัณฑ์แปรรูปน้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นของกลุ่มแม่บ้าน อำเภอ หนองจิก จังหวัดปัตตานี ใช้กลุ่มแม่บ้านทั้งหมด จำนวนทั้งหมด 15 คน ทำการสัมภาษณ์รายบุคคลและ การสนทนากลุ่ม เพื่อศึกษาสภาพแวดล้อมทางการจัดการ การจัดกิจกรรมปฏิบัติการแบบมีส่วนร่วม การ พัฒนาความสามารถในการแข่งขันของกลุ่มแม่บ้านและทำการวิเคราะห์พร้อมสรุปผลตามประเด็นคำถาม ผลการวิจัย พบว่า 1) ด้านสภาพแวดล้อมทางการจัดการกลุ่มแม่บ้าน มีระบบงานโดยขึ้นตรงกับ ผู้บังคับบัญชา มีสัดส่วนพื้นที่ทำการผลิตอย่างชัดเจน กลุ่มแม่บ้านมีจุดเด่นในด้านวัตถุดิบที่นำมาใช้ มีใน พื้นที่หาได้ง่าย ใช้อุปกรณ์และเครื่องมือขนาดเล็กในการผลิตและมีจุดอ่อนในเรื่องชองเครื่องหมายจดแจ้ง สินค้า กระบวนการบริหารจัดการ การตลาดและข้อมูลสารสนเทศที่ใช้การโฆษณาประชาสัมพันธ์ 2) การ เปรียบเทียบความสามารถในการแข่งขัน ในด้านตัวผลิตภัณฑ์มีคุณภาพใกล้เคียงกับโอทอประดับ 5 ดาว การบริหารจัดการกลุ่มยังไม่เป็นระบบ มีการเพิ่มความรู้ความชำนาญโดยการอบรม สร้างความแตกต่างของ ผลิตภัณฑ์โดยเน้นวัตถุดิบที่เป็นจาวมะพร้าว โดยทำการผลิตให้ตรงกับความต้องการของลูกค้าแต่ขาดซึ่งการ ประชาสัมพันธ์ ให้เป็นที่รู้จักซึ่งผลิตภัณฑ์ โอทอป 5 ดาว เป็นที่รู้จักของลูกค้าแล้วและขาดช่องทางการจัด จำหน่ายซึ่งกลุ่มโอทอป 5 ดาว มีช่องทางที่หลากหลาย 3) การพัฒนาความสามารถในการแข่งขัน ได้นำเอา จุดอ่อนมาแก้ ไขโดยเร่งพัฒนา ให้กลุ่มแม่บ้าน ยื่นค้าขอต่อสำนักงานมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน จัดอบรมให้ ความรู้ด้านแผนการตลาด การเงิน และการผลิต เพื่อพัฒนาความสามารถในการแข่งขัน การขยายสาย ผลิตภัณฑ์ให้มีความหลากหลาย สร้างความแตกต่างให้กับสินค้าเดิมพร้อมทั้งเพิ่มช่องทางจัดจำหน่าย

Abstract: The Developing the Competitiveness of the Cold Pressed Coconut Oil Products, processed coconut oil. Nong Chik district of Pattani Province. the objective is 1 ) analyze the environmental management of the Cold Pressed Coconut Oil Products, processed coconut oil. Nong Chik district of Pattani Province. 2 ) comparing the competitiveness of Cold Pressed Coconut Oil Products, processed coconut oil. Nong Chik district of Pattani Province. 3. Developing the Competitiveness of the Cold Pressed Coconut Oil Products, processed coconut oil. Nong Chik district of Pattani Province. the housewives of total 15 people. Individual interviews and focus groups. To study environment management. Operating activities involved. The Developing the Competitiveness and analysis conclusions on questions. The results in research are found that as follows : 1) Environmental management group. The system works by matching to the bosses and local production accounted explicitly. Housewives 's groups are featured in the rawmaterials used in area, readily and used Small tools and equipment in production and There are weaknesses in the marking of the product, Process Management, marketing and information-based advertising. 2) Comparison of competitiveness in terms of product quality in line with OTOP 5 star and the management group is not systematically. Extend their knowledge by training, creating product differentiation and raw materials are embryo bud of a coconut. Production to meet customer demand, but the lack of publicity as the OTOP 5 Star is known for it customers and a lack of distribution channels, which OTOP 5 stars with diverse channels. 3) development of competitiveness. Bring to fix weaknesses by accelerating development. The group Submitted to the Office of the community. knowledge by training to develop marketing plans, financial and manufacturing competitiveness. The expanded product line provides diverse. Make a difference and add to its existing distribution channels.

มหาวิทยาลัยราชภัฏยะลา.สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ

Address: ยะลา

Email: libraryinfo@yru.ac.th

Created: 2559

Modified: 2561-10-29

Issued: 2561-05-22

งานวิจัย/Research report

application/pdf

CallNumber: วจ 641.39 ส218ก 2559

tha

Spatial: ไทย (ปัตตานี)

©copyrights มหาวิทยาลัยราชภัฏยะลา

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	Abstract.pdf	513.1 KB	60	2024-01-11 10:16:27
2	Contents.pdf	525.93 KB	41	2022-11-14 15:23:27
3	Acknowledgements.pdf	443.51 KB	42	2022-11-14 15:23:34
4	Chapter1.pdf	274.13 KB	64	2025-07-31 13:36:14
5	Cover.pdf	207.89 KB	29	2022-11-14 15:23:56
6	Chapter2.pdf	321.88 KB	64	2024-03-25 20:40:56
7	Chapter3.pdf	1.18 MB	38	2024-03-25 20:42:55
8	Chapter4.pdf	1.15 MB	35	2024-03-25 20:43:26
9	Chapter5.pdf	665.88 KB	37	2024-03-25 20:41:31
10	Appendix.pdf	596.18 KB	33	2024-03-25 20:42:00

ใช้เวลา

0.050456 วินาที