การศึกษาความเป็นไปได้ในการนำกระบวนการอุลตร้าฟิวเตรชั่น มาใช้ในการผลิตเอนไซม์บรอมิเลน

Feasibility of Uing Ultrafiltration in the Production of Bromelain

Name: เสริมศักดิ์ คงประเสริฐ

Organization : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี

Abstract: This thesis studied the feasibility of using ultrafiltrationfor concentration of bromelain prior to precipitation with acetone.The enzyme product from the proposed method would be then comparedwith that obtained from the conventional process.The experiments were carried out on a pilot DDS UF-35 unitto obtain the optimum operating conditions for continuous and on-offconcentrations of the enzyme.The results showed that the optimum condition forconcentration were at 3 bars, 30 C and at a flowrate of 4.5 m3/hr.For the continuous and on-off operations to the VCR of 14.7 , thetimes required were 5 hrs and 4 hrs, respectively. The highestrecovery of enzyme from precipitation was found to be at 65 % ofacetone (by volume). The production costs obtained from theeconomical analysis showed that with ultrafiltration the enzyme hadhigher activity and production cost.

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: info.lib@mail.kmutt.ac.th

Name: รัตนา จิระรัตนานนท์

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Created: 2533

Modified: 2555-02-09

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

ISBN: 9748154793

CallNumber: CHE236

tha

DegreeName: วิศวกรรมศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: วิศวกรรมเคมี

Grantor: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี

©copyrights มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	CHE236.pdf	5.75 MB	140	2024-07-18 15:45:02
2	CHE236ab.pdf	49.64 KB	56	2022-12-12 09:48:32
3	CHE236aben.txt	1.14 KB	42	2020-03-12 13:23:00

ใช้เวลา

0.039057 วินาที