แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
จำรัส นิมิตรพรชัย. การเตรียมผงทำให้เนื้อนุ่มโดยโปรตีโอโลติดเอนไซม์ (ปาเปน) สกัดจากยางมะละกอ. ปริญญาโท(อาหารเคมี). จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. สำนักงานวิทยทรัพยากร. : จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2534.
การเตรียมผงทำให้เนื้อนุ่มโดยโปรตีโอโลติดเอนไซม์ (ปาเปน) สกัดจากยางมะละกอ
Preparation of powdered meat tenderizer from proteolytic enzymes (PAPAIN) extraction of carica papaya L. latex
Name: จำรัส นิมิตรพรชัย
จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. สำนักงานวิทยทรัพยากร
Address:
กรุงเทพมหานคร
Email:
cuir@car.chula.ac.th
Name: สุธี สุนทรธรรม
Role:
ที่ปรึกษา
Name: อรอนงค์ กังสดาลอำไพ
Role:
ที่ปรึกษาร่วม
Created:
2534
Modified:
2561-04-28
Issued:
2561-04-28
วิทยานิพนธ์/Thesis
application/pdf
URL: http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/37219
tha
DegreeName: เภสัชศาสตรมหาบัณฑิต
Level: ปริญญาโท
Descipline: อาหารเคมี
Grantor: จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
©copyrights จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.042403 วินาที
จำรัส นิมิตรพรชัย
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| การเตรียมผงทำให้เนื้อนุ่มโดยโปรตีโอโลติดเอนไซม์ (ปาเปน) สกัดจากยางมะละกอ
จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย จำรัส นิมิตรพรชัย | สุธี สุนทรธรรม อรอนงค์ กังสดาลอำไพ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
สุธี สุนทรธรรม
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| การเตรียมผงทำให้เนื้อนุ่มโดยโปรตีโอโลติดเอนไซม์ (ปาเปน) สกัดจากยางมะละกอ
จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย สุธี สุนทรธรรม;อรอนงค์ กังสดาลอำไพ | จำรัส นิมิตรพรชัย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
อรอนงค์ กังสดาลอำไพ