แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
ปรทิพย์ เกียรติกังวาฬไกล. การพัฒนากระบวนการผลิตและอายุการเก็บปลาสวายรมควัน (Pangasius sutchi). ปริญญาโท(เทคโนโลยีทางอาหาร). จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. สำนักงานวิทยทรัพยากร. : จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2532.
การพัฒนากระบวนการผลิตและอายุการเก็บปลาสวายรมควัน (Pangasius sutchi)
Process development and shelf life of smoked stripped catfish (Pangasius sutchi)
Name: ปรทิพย์ เกียรติกังวาฬไกล
ThaSH:
ปลาสวาย
ThaSH:
ผลิตภัณฑ์ปลา
ThaSH:
การควบคุมกระบวนการผลิต
จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. สำนักงานวิทยทรัพยากร
Address:
กรุงเทพมหานคร
Email:
cuir@car.chula.ac.th
Name: พันธิพา จันทวัฒน์
Role:
ที่ปรึกษา
Created:
2532
Modified:
2560-12-28
Issued:
2560-12-27
วิทยานิพนธ์/Thesis
application/pdf
ISBN:
9745760749
tha
DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Level: ปริญญาโท
Descipline: เทคโนโลยีทางอาหาร
Grantor: จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
©copyrights จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.036217 วินาที
ปรทิพย์ เกียรติกังวาฬไกล
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| การพัฒนากระบวนการผลิตและอายุการเก็บปลาสวายรมควัน (Pangasius sutchi)
จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ปรทิพย์ เกียรติกังวาฬไกล | พันธิพา จันทวัฒน์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลิตภัณฑ์ชนิดต่าง ๆ จากปลาสวาย
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปรทิพย์ เกียรติกังวาฬไกล;พรรณทิพย์ สุวรรณสาครกุล;อารีย์ วานิช;สุนีย์ พยอมแจ่มศรี;เริงฤดี พฤทธิอานันต์ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ | บทความ/Article |
พันธิพา จันทวัฒน์