การศึกษาประสิทธิผลโปรไบโอติกชนิดเม็ดกับโยเกิร์ตโปรไบโอติกในการลดระไขมันและน้ำตาลในเลือดในกลุ่มผู้ป่วยก่อนภาวะเบาหวาน

The efficacy of porbiotic tablet and probiotic yogurt consumption on lowering blood lipid and blood sugar levels in pre-diabetic patients

Efficacy of porbiotic tablet and probiotic yogurt consumption on lowering blood lipid and blood sugar levels in pre-diabetic patients

Name: พิพัสตร์พร เมืองพูล

Organization : มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

Name: Pipatporn Muangpoon

keyword: การลดระไขมันและน้ำตาลในเลือด

ThaSH: น้ำตาลในเลือด

Classification :.LCCS: WK810

ThaSH: โคเลสเตอรอล

Abstract: โปรไบโอติกเป็นสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กที่เมื่อได้รับเข้าไปในร่างกายในปริมาณที่เหมาะสมจะเกิดประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ในปัจจุบันพบว่าการเปลี่ยนแปลงปริมาณและชนิดความหลากหลายของแบคทีเรียในลำไส้อาจมีผลต่ออุบัติการณ์ภาวะ metabolic syndrome โดยพบว่าแบคทีเรียในลำไส้นั้นมีส่วนสำคัญในกระบวนการเกิดภาวะ metabolic syndrome จุดประสงค์: เพื่อศึกษาประสิทธิผลของโปรไปโอติกชนิดเม็ดและโปรไบโอติกโยเกิร์ตในการลดระดับไขมันและน้ำตาลในผู้ที่มีภาวะก่อนเบาหวานและมีความผิดปกติของระดับไขมันในเลือด วิธีดำเนินการวิจัย: แบ่งอาสาสมัครเพศชายและหญิงช่วงอายุ 20-60 ปี ที่มีภาวะก่อนเบาหวานและมีความผิดปกติของระดับไขมันในเลือดจำนวน 40 คน ออกเป็น 4 กลุ่ม กลุ่มละ 10 คน แบ่งเป็น 4 กลุ่ม ได้แก่ (1) กลุ่มโปรไบโอติกชนิดเม็ด (Probiotic tablet) ซึ่งประกอบด้วยเชื้อโปรไบโอติก Lactobacillus acidophilus และ Bifidobacterium spp. รวมกันอยู่ประมาณ 109 CFU (2) กลุ่มโปรไบโอติกโยเกิร์ต (probiotic yogurt) ซึ่งประกอบด้วยเชื้อโปรไบโอติก Lactobacillus acidophilus และ Bifidobacterium spp. รวมกันอยู่ประมาณ 109 CFU ใกล้เคียงกัน (3) กลุ่มโยเกิร์ตทั่วไป (conventional yogurt) ซึ่งประกอบด้วยเชื้อจุลินทรีย์ Lactobacillus bulgaricus และ Streptococcus thermophiles และ (4) กลุ่มควบคุมซึ่งรับประทานเม็ดยาหลอก (placebo) ให้รับประทานต่อเนื่องกันวันละครั้งเป็นเวลา 6 อาทิตย์ โดยมีการเจาะเลือดค่าน้ำตาลในเลือด (fasting blood glucose) ค่าไขมันในเลือดและวัดน้ำหนักที่ 0, 3, 6 สัปดาห์ ผลการวิจัย: เมื่อสิ้นสุดงานวิจัยมีผู้เข้าร่วมงานวิจัยคงเหลือทั้งสิ้น 28 คน แบ่งเป็น 4 กลุ่ม กลุ่มละ 7 คน พบว่า ทุกกลุ่มการทดลองไม่เปลี่ยนแปลงค่าระดับน้ำตาลในเลือดอย่างมีนัยสำคัญ ทางสถิติ โปรไบโอติกชนิดเม็ดและโปรไบโอติกโยเกิร์ตมีผลต่อการลดระดับคอเลสเตอรอล, ไตรกลีเซอไรด์และไขมันแอลดีแอล (LDL) ในเลือดได้อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p<0.05) นอกจากนี้โปรไบโอติกโยเกิร์ตยังมีผลต่อการเพิ่มระดับไขมันเอชดีแอล(HDL) ได้อย่างมีค่านัยสำคัญทางสถิติ (p 0.032) ส่วนโยเกิร์ตทั่วไปนั้นพบว่ามีผลในการลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติเช่นกัน (p <0.05) ในขณะที่กลุ่มควบคุมนั้นไม่มีการเปลี่ยนแปลงของระดับไขมันในเลือด เมื่อทำการเปรียบเทียบระดับไขมันระหว่างสัปดาห์ที่ 0, 3, 6 พบว่าโปรไบโอติกโยเกิร์ตมีผลในการลดระดับไขมันในเลือดได้อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระยะเวลา 3 สัปดาห์ ในขณะที่โปรไบโอติกชนิดเม็ดมีผลในการลดระดับไขมันในเลือดได้อย่างมีค่านัยสำคัญทางสถิติที่ 6 สัปดาห์ ผลต่อการเปลี่ยนแปลงของน้ำหนักพบว่าทุกกลุ่มมีการเปลี่ยนแปลงของน้ำหนักตัว แต่โปรไบโอติกโยเกิร์ตมีการลดลงของน้ำหนักตัวอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p <0.05) และไม่พบ ข้อข้างเคียงใด ๆ จากการสอบถามผู้เข้าร่วมงานวิจัยในตลอดเวลา 6 สัปดาห์ สรุปผลการวิจัย: การรับประทานโปรไบโอติกชนิดเม็ดและโปรไบโอติกโยเกิร์ตสามารถลดระดับไขมันในเลือดได้อย่างมีค่านัยสำคัญทางสถิติ แต่โปรโบโอติกโยเกิร์ตมีระยะเวลาที่เร็วกว่า โปรไบโอติกชนิดเม็ด ในขณะเดียวกันโปรไบโอติกโยเกิร์ตยังสามารถเพิ่มระดับไขมันเอชดีแอล (HDL) ในเลือดได้อย่างมีค่านัยสำคัญทางสถิติอีกด้วย นอกจากนี้การรับประทานโปรไบโอติกโยเกิร์ตยังสามารถช่วยลดน้ำหนักได้อย่างมีค่านัยสำคัญทางสถิติ การรับประทานโปรไบโอติกในรูปแบบของโยเกิร์ตจึงอาจเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่นำมาใช้ได้การลดระดับไขมันและช่วยในการลดน้ำหนักได้

Abstract: Probiotics are defined as live microorganisms that, when administered in adequate amounts,confer a beneficial effect on the health of the host. Dysbiosis of the intestinal microbiota has been associated with a growing number of diseases. Some data on the metabolic syndrome suggest that changes in gut microbiome composition may play a role in the disorder. Objective: to determine the efficacy of probiotic in two forms, tablet and yogurt on lowering blood sugar and blood lipid levels in patients with pre-diabetes and dyslipidemia. Research Design: Forty patients with pre-diabetes and dyslipidemia were participated in this randomize controlled clinical trial and assigned to four groups; A,B,C,D. Group A consumed probiotic tablet 1 tablet daily ,group B consumed probiotic yogurt 135 grams once daily. Both probiotic tablet and probiotic yogurt contained about 109 CFU of Lactobacillus acidophilus and Bifidobacterium spp. Group C consumed conventional yogurt 135 grams once daily,which contained Streptococcus thermophilus and Lactobacillus bulgaricus. And group consumed placebo.The fasting blood sugar (FBS) level, blood lipid level and body weight were recorded at week 0th, 3th, 6th . Results: At the end of the study ; the week 6th, 28 patients were remained, and divided in 4 groups, which each group had 7 patients. None of these 4 groups caused significant change in fasting blood sugar level. The probiotic tablet and probiotic yogurt groups caused significant decrease in cholesterol, triglyceride and LDL levels (p<0.05). Probiotic yogurt group also significant increased HDL level (p 0.032). The conventional yogurt group also caused significant decrease cholesterol level (p<0.05), while the placebo group had no any change in blood lipid level. Comparison between week 0th, 3th and 6th found that probiotic yogurt group significant decreased lipid level at week 3th, while probiotic tablet group significant decreased lipid level at week 6 th. Every group had change in body weight at the end of the week 6th. But only the probiotic yogurt group that caused significant decrease body weight (p<0.05). It had no any complaint about side- effect of probiotic consuming from the participants. Conclusion: Probiotic consumption in forms tablet and yogurt could significant decrease lipid level. But probiotic yogurt group used lesser time than tablet form and also significant increased HDL level. Furthermore, probiotic yogurt consumption could significant lose weight. However, none of any probiotic forms decreased fasting blood sugar in pre-diabetes. So probiotic yogurt maybe a choice of supplement or food which helps in blood lipid lowering and weight losing.

มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง. ศูนย์บรรณสารและสื่อการศึกษา

Address: เชียงราย

Email: library@mfu.ac.th

Name: จรัสพล รินทระ

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Created: 2559

Issued: 2017

Modified: 2020-04-27

Issued: 2560-03-09

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

CallNumber: วพ. WK810 พ699ก 2559

tha

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: เวชศาสตร์ชะลอวัยและฟื้นฟูสุขภาพ

Grantor: มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

©copyrights มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	Pipatporn Muangpoon.pdf	39.07 MB	98	2024-03-07 23:24:09

ใช้เวลา

0.036379 วินาที