การพัฒนาการวิเคราะห์รูปแบบทางเคมีของอาร์เซนิกในปลาด้วยวิธี HPLC/ICP-OES

Development of arsenic speciation analysis in fish using HPLC/ICP-OES

Name: วราภรณ์ ศรีมูล

ThaSH: สารประกอบอาร์เซนิก -- การวิเคราะห์

Abstract: สารประกอบอาร์เซนิก -- การวิเการพัฒนาการวิเคราะห์รูปแบบทางเคมีของอาร์เซนิกในปลา ใช้วิธีการสกัดแบบ solvent extraction แล้วนำไปวิเคราะห์ด้วย HALX/ICP-OES จากการทดลองพบว่า สารผสมระหว่างเมทานอลกับน้ำในอัตราส่วน 3 : 1 โดยปริมาตรสามารถสกัดอาร์เซนิกจากเนื้อปลาได้สูงถึง 91.6% โดยขั้นตอนการสกัดประกอบไปด้วย pre-extraction, sonication, และcentrifugation การวิเคราะห์ด้วย HPLC/ICP-OES ใช้ sodiumdihydrogenphosphate เข้มข้น 5 และ50 mmol/l เป็น mobile phase ทำการชะแบบ three - step elution สามารถแยกอาร์เซนิกได้ 3 รูปแบบ คือ arsenobetaine (AsB), monomethyarsonic acid (MMA) และ inorganic arsenic เมื่อทดสอบประสิทธิภาพของวิธีการวิเคราะห์ด้วย certified reference material : DORM-2 (dogfish muscle) พบว่า มีค่าเปอร์เซ็นต์กลับคืนเท่ากับ 86.9% ซึ่งจากผลที้ได้ชี้ ให้เห็นว่า วิธีการที้พัฒนาได้ สามารถนำไปวิเคราะห์รูปแบบทางเคมีของอาร์เซนิกในปลาได้อย่างมีประสิทธิภาพ เมื่อนำวิธีการ ที้ได้ไปวิเคราะห์ตัวอย่างปลาทะเลและปลา น้ำจืดที่เก็บมาจากจังหวัดจันทบุรี สมุทรปราการ และกรุงเทพมหานคร พบว่า ปริมาณอาร์เซนิกรวมมีค่าอยู่ระหว่าง 3.7 - 29.0 microgram/g dry weight โดย arsenobetaine เป็นรูปแบบที่พบในสัดส่วนสูงที่สุด คือ อยู่ระหว่าง 62.8 - 95.7% ส่วน MMA และ inorganic arsenic พบในปลาน้ำจืด เป็นส่วนใหญ่ อยู่ระหว่าง 3.7 - 10.9 และ 1.7 - 20.3% ตามลำดับ ปริมาณอาร์เซนิกรวมและสัดส่วนของ AsB ในปลาทะเลมีค่าสูงกว่าในปลาน้ำจืด แต่ MMA และ inorganic arsenic จะพบในปลาน้ำจืดมากกว่า เมื่อพิจารณาความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณ และรูปแบบของอาร์เซนิกที่พบกับ พฤติกรรมการกินอาหารและแหล่งที่อยู่ของปลา พบว่า ปลาที่กินพืชหรือกินซากสัตว์ เป็นอาหาร และอาศัยอยู่บริเวณพื้นท้องน้ำมีแนวโน้ม ที่จะพบ MMA และ inorganic arsenic ได้มากกว่า ซึ่งทั้งสองรูปแบบมีความเป็นพิษสูง อย่างไรก็ตาม เมื่อเปรียนเทียบปริมาณอาร์เซนิกรวม ในน้ำและ ในปลาจากจังหวัดจันทบุรี พบว่า ปริมาณอาร์เซนิกรวมในน้ำมีค่าต่ำกว่าในปลา 2-6 เท่า และส่วนใหญ่เป็น inorganic arsenic มากกว่า 80 % แต่จากค่า bioconcentration factor ชี้ให้เห็นว่า ปลาสะสม inorganic arsenic ในเนื้อเยื่อได้ต่ำมาก แต่จะสะสมอาร์เซนิกอินทรีย์ได้ดีที่สุด ทั้งนี้จากการศึกษารูปแบบทางเคมีในปลาพบว่า อาร์เซนิกอินทรีย์เกือบทั้งหมดอยู่ในรูป arsenobetaine.คราะห์

Abstract: Development of arsenic speciation analysis in fish was performed using solvent extraction with methanol and water mixtue, and then analyzed HPLC/ICP-OES. The result showed high extraction effiency (91.6%) white the ratio of methanol : water 3 : 1 by volume was used. Extraction procedure consisted of pre-extraction, sonication and centrifugation. Extracted solution was further separatid and detdmined by HPLC/ICP-OES using two concentrations of sodiumdihydrogenphospate (5 and 50mmol) as mobile phase with three-step elution. HPLC chromatogram showed successful separation of three arseinc species; arsenobetaine (AsB), monomethylarsonic acid (MMA) and inorganic arsenic. Validation for the Procedure was carried out using certified reference material : DORM-2 (dogfish muscle) with high extraction recovery (86.9%). In conclusion, the developed method can be used to analyze arsenic species in fish tissues effectively. Fish samples from Chanthaburi, Samuthprakarn and Bangkok contained total arsenic whose concentration ranging between 3.7 - 29.0 microgram/g dry weight. AsB was the major arsenic species in all samples, white the trace amount of MMA and inorganic arsenic in some freshwater fish was found (3.7-10.9 and 1.7-20.3% ,respectively). Total arsenic concentration and AsB in marine fish were significantly higher than these in freshwater fish, in contast, MMA and inorganic arsenic were found in most of fresgwater fish. The analysis result showed the relationship between concentration and speciation of arsinic found in fish and its feeding behavior and habitat. Herbivorous or scavenger and demersal fish accumulated probably higher amount of MMA and inoroganic arsenic, which were the more toxic forms. Total concentration of arsenic that 80% was inorganic in water samples from Chanthaburi showed 2-6 times less than that of fish samples, However, bioconcentration factor indicates that fish accumulate AsB better than inorganic arsenic.

จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. สำนักงานวิทยทรัพยากร

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: cuir@car.chula.ac.th

Name: วิไลวรรณ อุทุมพฤกษ์พร

Role: ที่ปรึกษา

Name: อภิชาติ อิ่มยิ้ม

Role: ที่ปรึกษา

Created: 2548

Modified: 2560-02-21

Issued: 2560-02-21

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

URL: http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/7081

tha

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: วิทยาศาสตร์ทางทะเล

Grantor: จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

©copyrights จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	waraporn.pdf	1.78 MB	17	2021-08-18 20:58:23

ใช้เวลา

0.032059 วินาที