การคัดเลือกและศึกษาคุณลักษณะเบื้องต้นของเชื้อโพรไบโอติกที่แยกได้จากกุ้งก้ามกราม

SCREENING AND PRELIMINARY CHARACTERIZATION OF PROBIOTICS ISOLATED FROM GIANT FRESH WATER PAWN

Name: อรวรรณ์ บุตรดี

keyword: โพรไบโอติก

; กุ้งก้ามกราม

; 16S

; rDNA

Abstract: การวิจัยครั้งนี้เพื่อทดาอบคุณสมบัติเบื้องต้นของเชื้อแบคที้รียโพรไบโอติก ที่แยกได้จากทางเดินอาหารของกุ้งก้ามกรามจากคลองธรรมชาติ ในจังหวัดนครปฐม ได้แก่ คลองท่าสาร (TS) คลองลำลูกบัว (LLB) และคลองห่วยม่วง (HM) ดดยแยกเชื้อๆได้ทั้งหมด 442 ไอโซเลท เป็นเชิ้อที่ติดสีแกรมบวก จำนวน 238 ไอโซเลท นำเชื้อทั้งหมดมาทดสอบความสามารถยับนยั้งเชื้อแบคทีเรียก่อโรค 4 ชนิด คือ Aeromanas hydrophila, Vibrio harveyi, Vibrio parahaemolyticus และ Escherichia coli โดยวิธี ซึมผ่านวุ้น (Agar Well Diffusion Assay) และวิธีผ่านกระดาษกรอง (paper Disc Diffusion Assay) พบว่าเชื้อจำนวน 8 ไอโซเลท ได้แก่ เชื้อไvF:g]m TSM33, TSM262, LLBM241, TSN262, TSM362, TSN63, TSM499-4 และ HMN151 สามารถยับยั้งเชื้อก่อโรคได้ 3 ชนิด ได้แก่ A. hydrophilo, V. harveyi และ E. coli แต่ไม่สามารถยับยั้งเชื้อ V. parahaernolyticus เมื่อนำเชื้อมาทดสอบความสามารถในการเจริญที่ความเข้มข้นของ bile salt (0-8%), VaCl (0-10%), pH และอุณหภูมิที่ระดับต่าง ๆ กัน พบว่าเชื้อทุกไอโซเลทเจริญเติบโตได้ดีในความเข้มของ Bile salt และ NaCl ที่ความเข้มข้น 0-3% และ 0-9% ตามลำดับ ที่ pH 5-9 และอุณหภูมิ 20-42°C แต่ไม่พบการเจริญของเชื้อทุกไอโซเลทที่ความเข้มของ Bile salt สูงกว่า 3% และความเข้มของ NaCl ที่ 10% เมื่อนำมาจำแนกชนิดโดยการวิเคราะห์ลำดับเบสของยีน 16S rDNA พบว่าเชื้อทั้งหมดเป็นเชื้อที่อยู่ในสกุลบาซิ]ลัส ได้แก่ Bacillus subtilis TSM33, B. subtilis TSM262, B. subtilis TSN262, B. aryabhattai TSM362, B. amyloliquefacian TSN63, B. amyloliquefacian TSM499-4 และ B. thuringiensis HMN151 ดังนั้นเชื้อเหล่านี้สามารถเลือกใช้เป็นโพรไบโอติกในการเพาะเลี้ยงกุ้งก้ามกรามต่อไปได้

มหาวิทยาลัยราชภัฏนครปฐม. สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ

Address: นครปฐม

Email: library@npru.ac.th

Name: กัญญา สอนสนิท

Name: พรพรรณ อู่สุวรรณ

Created: 2013

Modified: 2560-09-20

Issued: 2560-02-10

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

tha

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

©copyrights มหาวิทยาลัยราชภัฏนครปฐม

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	อรวรรณ์ บุตรดี.pdf	49.13 MB	11	2021-04-10 11:32:28

ใช้เวลา

0.034197 วินาที