ประสิทธิผลของอาหารเสริมจากน้ำมันถั่วดาวอินคาในรูปรับประทานต่อการทำงานของสมองด้านสติปัญญา

Efficacy of oral sacha inchi oil supplement on cognitive function

Name: ธนกฤต ศิลปธนากุล

Organization : มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

Name: Thanakrit Sinlapathragul

keyword: ถั่วดาวอินคา

ThaSH: อาหารเสริม

Classification :.LCCS: QU145

ThaSH: การรักษาโรค

ThaSH: ถั่วดาวอินคา -- เภสัชฤทธิวิทยา -- วิจัย

Abstract: น้ำมันถั่วดาวอินคามีโอเมก้า-3 เป็นส่วนประกอบสำคัญ ซึ่งมีผลต่อการทำงานของระบบประสาท บำรุงสมองโดยเกี่ยวข้องกับความจำและสมาธิ การศึกษาวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาความสัมพันธ์ของอาหารเสริมน้ำมันถั่วดาวอินคาต่อการเปลี่ยนแปลงการทำงานของสมองด้านสติปัญญา (Cognitive function) โดยแบ่งอาสาสมัครเป็น 2 กลุ่ม กลุ่มละ 15 คน ด้วยวิธี Randomized double-blind controlled trial กลุ่มทดลองให้รับประทานน้ำมันถั่วดาวอินคาจำนวน 5 ซอฟท์เจลต่อวัน คิดเป็นโอเมก้า-3 1.75 กรัม และกลุ่มเปรียบเทียบรับประทาน Placebo ปริมาณเท่ากัน เป็นระยะเวลา 35 วัน ผลการทดสอบสติปัญญาด้านความใส่ใจ Go/Nogo Test พบว่าผลการทดลองเทียบภายในกลุ่มเดียวกัน ก่อนและหลังการทดลอง มีระยะเวลาเร็วที่สุดและระยะเวลาเฉลี่ยในการทำแบบทดสอบลดลงจากก่อนการทดลองอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติโดยมีค่า p-value= 0.04 และ 0.03 ตามลำดับ แสดงถึงสมองส่วนที่มีการเปลี่ยนแปลง คือ Inferior Frontal cortex, Anterior Insular cortex ซีกขวาและซ้าย Anterior-ventral region ของสมองส่วน Anterior commissure ส่วนที่เชื่อมต่อกันตรงกลางของสมองส่วน Prefrontal cortex และส่วน Supplementary motor area และผลจากแบบทดสอบความจำ N-Back test พบว่าค่า Average response time และร้อยละความถูกต้อง ภายในกลุ่มทดลองเดียวกันเปรียบเทียบระหว่างก่อนและหลังการทดลองพบว่าได้คะแนนดีขึ้นหลังการทดลองอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติโดยมีค่า p-value= 0.04 และ 0.04 ตามลำดับ ซึ่งแสดงถึงการเปลี่ยนแปลงของสมองส่วน Temporal lobe สรุปผลการวิจัย น้ำมันถั่วดาวอินคามีผลต่อการเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมองในส่วนที่เกี่ยวข้องกับด้านการใส่ใจและความจำ เมื่อเปรียบเทียบภายในกลุ่มเดียวกันก่อนและหลังการทดลอง

Abstract: Sacha Inchi oil consists of omega-3, a key component affects the nervous system by increasing the potential of memory and concentration. This study aimed to examine the efficacy of Sacha Inchi oil on cognitive function. Subjects were divided into two groups of 15 people for each group by Randomized double-blind controlled trial. Experimental group received 5 soft gels of Sacha Inchi oil per day, and control group received 5 soft gels of placebo per day for 35 days. The total dose of Omega-3 in 5 soft gels of Sacha Inchi oil is 1.75 grams. Result of the cognitive function test; Attention Go/Nogo test showed that the experimental group, compared within the same group, has the score of fastest time and average response time better than before experiment. (p-value = 0.04, and 0.03) This result represents the improvement part of the brain - inferior frontal cortex, both side of anterior insular cortex, anterior-ventral region of anterior commissure, center of connection part of prefrontal cortex, anterior commissure connecting the center of prefrontal cortex and supplementary motor area. Furthermore, the result of the cognitive function test; Memory N-Back test showed that the improvement of average response time and percentage of accuracy within the same group of Sacha Inchi oil by comparing before and after (p-value = 0.04 and 0.04). The N-Back test score represents temporal lobe. In conclusion, Sacha Inchi oil supplement increase cognitive function in part of attention and memory by comparing to the same group before and after experiment.

มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง. ศูนย์บรรณสารและสื่อการศึกษา

Address: เชียงราย

Email: library@mfu.ac.th

Name: วิจิตร บุณยะโหตระ

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Name: อาริยา สาริกะภูติ

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาร่วม

Created: 2558

Issued: 2016

Modified: 2020-04-20

Issued: 2559-12-02

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

CallNumber: วพ. QU145 ธ136ป 2558

tha

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: เวชศาสตร์ชะลอวัยและฟื้นฟูสุขภาพ

Grantor: มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

©copyrights มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	Thanakrit Sinlapathragul.pdf	3.33 MB	408	2022-06-03 10:24:56

ใช้เวลา

-0.962896 วินาที