แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
Chanthakan Buachap. การศึกษาการเสื่อมสลายของสารกลูโคซิโนเลตในกาบใบนอกของผักตระกูลกะหล่ำระหว่างการแปรรูป. ปริญญาโท(วิศวกรรมอาหาร). มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. สำนักหอสมุด. : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2558.
การศึกษาการเสื่อมสลายของสารกลูโคซิโนเลตในกาบใบนอกของผักตระกูลกะหล่ำระหว่างการแปรรูป
Degradation of glucosinolates in outer leaves of Brassica vegetables during processing
Name: จันทกานต์ บัวจับ
Name: Chanthakan Buachap
keyword:
การอบแห้งแบบลมร้อน
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. สำนักหอสมุด
Address:
กรุงเทพมหานคร
Email:
info.lib@mail.kmutt.ac.th
Name: นภาพร เชี่ยวชาญ
Role:
อาจารย์ที่ปรึกษา
Created:
2558
Modified:
2559-11-23
Issued:
2559-11-23
วิทยานิพนธ์/Thesis
application/pdf
CallNumber:
FDE644
tha
DegreeName: วิศวกรรมศาสตรมหาบัณฑิต
Level: ปริญญาโท
Descipline: วิศวกรรมอาหาร
ใช้เวลา
0.025457 วินาที
จันทกานต์ บัวจับ
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| การศึกษาการเสื่อมสลายของสารกลูโคซิโนเลตในกาบใบนอกของผักตระกูลกะหล่ำระหว่างการแปรรูป
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี จันทกานต์ บัวจับ;Chanthakan Buachap | นภาพร เชี่ยวชาญ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
Chanthakan Buachap
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| การศึกษาการเสื่อมสลายของสารกลูโคซิโนเลตในกาบใบนอกของผักตระกูลกะหล่ำระหว่างการแปรรูป
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี จันทกานต์ บัวจับ;Chanthakan Buachap | นภาพร เชี่ยวชาญ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
นภาพร เชี่ยวชาญ