แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
ทิพวิมล โพธิเวส. การผลิตไคโตโอลิโกแซ็กคาไรด์โดยวิธีทางเอนไซม์และสมบัติต้านจุลินทรีย์ และต้านออกซิเดชัน. ปริญญาโท(วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร). มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. สำนักหอสมุด. : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2557.
การผลิตไคโตโอลิโกแซ็กคาไรด์โดยวิธีทางเอนไซม์และสมบัติต้านจุลินทรีย์ และต้านออกซิเดชัน
Production of Chitooligosaccharides by Enxymatic method and study of their Antimicrobial and Antioxidant properties
Name: ทิพวิมล โพธิเวส
ThaSH:
แอนติออกซิแดนท์
Classification :.DDC: 547.23
ThaSH:
สารยับยั้ง
ThaSH:
ออกซิเดชัน
ThaSH:
จุลินทรีย์
ThaSH:
เอนไซม์
Abstract:
http://archive.lib.cmu.ac.th/full/T/2557/food51257tpw_abs.pdf
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. สำนักหอสมุด
Address:
เชียงใหม่
Email:
cmulibref@cmu.ac.th
Name: ภัณฑิรา เหมภัทรสุวรรณ
Role:
ประธานกรรมการ
Name: ธรรณพ เหล่ากุลดิลก
Role:
กรรมการ
Name: สุคันธา โอศิริพันธุ์
Role:
กรรมการ
Created:
2557
Modified:
2559-09-27
Issued:
2559-09-27
วิทยานิพนธ์/Thesis
application/pdf
CallNumber:
ว 547.23 ท367ก
tha
DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Level: ปริญญาโท
Descipline: วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
Grantor: มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
©copyrights มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.0214 วินาที
ทิพวิมล โพธิเวส
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| การผลิตไคโตโอลิโกแซ็กคาไรด์โดยวิธีทางเอนไซม์และสมบัติต้านจุลินทรีย์ และต้านออกซิเดชัน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ทิพวิมล โพธิเวส | ภัณฑิรา เหมภัทรสุวรรณ ธรรณพ เหล่ากุลดิลก สุคันธา โอศิริพันธุ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
ภัณฑิรา เหมภัทรสุวรรณ
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| การสกัดสารต้านอนุมูลอิสระจากรำข้าวหอมนิลและการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์กุนเชียงหมู
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ญาศินี จักรพันธุ์;ธรรณพ เหล่ากุลดิลก;ภัณฑิรา เหมภัทรสุวรรณ | สุพัฒน์ พงษ์ไทย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตไมโครแคปซูลแอนโทไซยานินจากรำข้าวเหนียวดำโดยวิธีทำแห้งแบบพ่นฝอยและแช่เยือกแข็ง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ภัณฑิรา เหมภัทรสุวรรณ;สุคันธา โอศิริพันธุ์;ธรรณพ เหล่ากุลดิลก | ณัฐพงศ์ กันหา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การคงสภาพและปรับปรุงลักษณะทางกายภาพของรำข้าวเพื่อใช้เป็นในผลิตภัณฑ์มูลค่าสูง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ภัณฑิรา เหมภัทรสุวรรณ;ธรรณพ เหล่ากุลดิลก;ญาศินี จักรพันธุ์ | ญาณิศา รัตนธานันท์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตไคโตโอลิโกแซ็กคาไรด์โดยวิธีทางเอนไซม์และสมบัติต้านจุลินทรีย์ และต้านออกซิเดชัน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ภัณฑิรา เหมภัทรสุวรรณ;ธรรณพ เหล่ากุลดิลก;สุคันธา โอศิริพันธุ์ | ทิพวิมล โพธิเวส | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การดัดแปรเนื้อสัมผัสและสมบัติการไหลของผลิตภัณฑ์ขนมหวานสำหรับผู้สูงอายุที่มีภาวะกลืนลำบาก
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ภัณฑิรา เหมภัทรสุวรรณ;ธรรณณพ เหล่ากุลดิลก;สุคันธา โอศิริพันธุ์ | กมลวรรณ สืบแสน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตโปรตีนไฮโดรไลเซทที่มีสมบัติต้านออกซิเดชันจากรำข้าวเหนียว
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ภัณฑิรา เหมภัทรสุวรรณ;ธรรณพ เหล่ากุลดิลก;ญาศินี จักรพันธุ์ | วรินทร์ทิพย์ ศฤงคารินทร์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
ธรรณพ เหล่ากุลดิลก
สุคันธา โอศิริพันธุ์