แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th ติดต่อเจ้าหน้าที่เจ้าของเอกสาร กรณีเอกสารไม่ครบหรือไม่ตรง

การพัฒนาแบบจำลองทางคณิตศาสตร์สำหรับกระบวนการแช่เยือกแข็งข้าวหุงสุกและข้าวผัดบรรจุกล่อง
Development of mathematical model for freezing process of cooked rice and fried rice in bos container

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ -- วิทยานิพนธ์. วท.ม. (วิศวกรรมอาหาร) 2557
ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สาขาวิศวกรรมอาหาร -- วิทยานิพนธ์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด
Address: กรุงเทพมหานคร
Email: tdckulib@ku.ac.th
Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์หลัก
Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์ร่วม
Created: 2557
Modified: 2559-06-06
Issued: 2559-06-06
วิทยานิพนธ์/Thesis
application/pdf
URL: http://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/2557/kanjana-ler-all.pdf
tha
©copyrights มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
RightsAccess:
ลำดับที่.ชื่อแฟ้มข้อมูล ขนาดแฟ้มข้อมูลจำนวนเข้าถึง วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1 kanjana-ler-all.pdf 5.27 MB48 2021-12-19 19:03:12
ใช้เวลา
0.033754 วินาที

กาญจนา เลิศอมรดิเรก
วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์
Title Creator Type and Date Create
ค่าการนำไฟฟ้าและการทำนายอุณหภูมิของเครื่องดื่มจากพืชบางชนิดและพิวรีส้มและสับปะรดระหว่างการให้ความร้อนแบบโอห์มมิตรระบบสถิตย์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์;โชคชัย ธีรกุลเกียรติ
ฐิตาภรณ์ ตัมพานุวัตร
วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการอบแห้งข้าวกล้องงอกและข้าวเปลือกงอก
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์ ;วรรณี จิรภาคย์กุล;วิภา สุโรจนะเมธากุล
สารภี สุจริต
วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนากระบวนการผลิตน้ำอ้อยเข้มข้นและน้ำอ้อยพร้อมดื่ม
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์ ;สิริชัย ส่งเสริมพงษ์
กีรติ ภู่พวง
วิทยานิพนธ์/Thesis
ค่าการนำไฟฟ้าและการทำนายอุณหภูมิของลูกชิ้นหมูระหว่างการให้ความร้อนแบบโอห์มมิค
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์;วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร
วรรษมา เอ้งฉ้วน
วิทยานิพนธ์/Thesis
การสร้างมูลค่าให้กากส้มเหลือทิ้ง-การหมักด้วยเส้นใยของเห็ดกระด้าง (Lentinus Polychrous Lev.) และการอบแห้ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วราภรณ์ บุญทรัพย์ทิพย์;ณัฐกานต์ นิตยพัธน์;วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์
น้ำฝน ปราการสมบัติ
วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาแบบจำลองทางคณิตศาสตร์สำหรับกระบวนการแช่เยือกแข็งข้าวหุงสุกและข้าวผัดบรรจุกล่อง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์;สงวนศรี เจริญเหรียญ
กาญจนา เลิศอมรดิเรก
วิทยานิพนธ์/Thesis
การทำข้าวเกรียบว่าวให้พองโดยใช้เครื่องไมโครเวฟร่วมกับอินฟราเรดแบบต่อเนื่อง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สิริชัย ส่งเสริมพงษ์;วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์
สุพิชา วัฒนปรีชานนท์
วิทยานิพนธ์/Thesis
การหาสถานะที่เหมาะสมในการทำแห้งเพื่อผลิตผงอินูลินจากหัวแก่นตะวันและการประยุกต์ใช้ในไอศกรีม
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์;สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล;สิริชัย ส่งเสริมพงษ์
รวีภรณ์ จิรายุเจริญศักดิ์
วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนากระบวนการผลิตอินูลินผงจากหัวแก่นตะวันโดยประยุกต์ใช้วิธีการให้ความร้อนแบบโอห์มมิคและการทำให้บริสุทธิ์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
;วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์;สาโรจน์ ศิริศันสนียกุล;เยาวภา หล่อเจริญผล
พิชญกานต์ เติมฤทธิกุล
วิทยานิพนธ์/Thesis
การหาสภาวะการแช่แข็งที่เหมาะสมสำหรับผลิตภัณฑ์เนื้ออกไก่ปรุงสุก ในเครื่องแช่แข็งระดับอุตสาหกรรม และการทำนายด้วยสมการทางคณิตศาสตร์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
;วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์;สิริชัย ส่งเสริมพงษ์
ภัตติมา ธรรมธนจิตต์
วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาอุปกรณ์ระบบทำความเย็นร่วมกับการดัดแปลงบรรยากาศเพื่อการยืดอายุการเก็บรักษาและการขนส่งกระจายสินค้า
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์;วาณี ชนเห็นชอบ
ณพัทร สืบศิริ
วิทยานิพนธ์/Thesis
กระบวนการผลิตอาหารว่างพองกรอบแบบไม่ทอดจากฟองเต้าหู้ด้วยไมโครเวฟ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สิริชัย ส่งเสริมพงษ์;วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์
รัตนชัย สมพงษ์
วิทยานิพนธ์/Thesis
การออกแบบเครื่องพาสเจอไรซ์นมในท่อด้วยไมโครเวฟ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สิริชัย ส่งเสริมพงษ์ ;วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์
สุภาวิตา นุชน้อย
วิทยานิพนธ์/Thesis
อิทธิพลของกระบวนการแช่เยือกแข็งและการใช้วัตถุเจือปนอาหารต่อคุณภาพของข้าวกล้องพร้อมรับประทานชนิดแช่เยือกแข็ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
;วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์;กฤษณกมล ณ จอม
ศตวรรษ ตัญญู
วิทยานิพนธ์/Thesis
สงวนศรี เจริญเหรียญ
Title Creator Type and Date Create
การดัดแปรแป้งข้าวโดยการใช้ความร้อนร่วมกับความชื้น
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สงวนศรี เจริญเหรียญ
พิณทิพย์ รัมภกาภรณ์
วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของแซนแทนกัม อัตราแช่เยือกแข็งและอุณหภูมิการเก็บรักษาต่อความคงตัวของเจลสตาร์ชมันสำปะหลัง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สงวนศรี เจริญเหรียญ
จรรยา หมวดคลาย, 2523-
วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการเติมสตาร์ชดัดแปรและไฮโดรคอลลอยด์ต่อคุณภาพของก๋วยเตี๋ยวแช่เยือกแข็ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สงวนศรี เจริญเหรียญ
กมลวรรณ อิศราคาร
วิทยานิพนธ์/Thesis
การเกิดเจลาทิไนเซซันและรีโทรเกรเดชันของสตาร์ชข้าว 4 พันธุ์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สงวนศรี เจริญเหรียญ
ศันสนีย์ อุดมระติ
วิทยานิพนธ์/Thesis
การเปลี่ยนแปลงทางเคมี กายภาพ และเคมีเชิงฟิสิกส์ของแป้งข้าวในการผลิตแป้งแผ่น
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สงวนศรี เจริญเหรียญ
สุพัตรา โพธิเศษ
วิทยานิพนธ์/Thesis
การเร่งกระบวนการบ่มแผ่นแป้งก๋วยเตี๋ยวจันท์ด้วยการใช้อุณหภูมิต่ำ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สงวนศรี เจริญเหรียญ
ประจงเวท สาตมาลี, 2523-
วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงคุณภาพของเงาะแช่เยือกแข็งโดยวิธีออสโมดีไฮเดรชันด้วยน้ำตาลบางชนิด
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สงวนศรี เจริญเหรียญ
งามจิตร โล่วิทูร, 2521-
วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการแช่เยือกแข็งและคอนยักกลูโคแมนแนนต่อความคงตัวของเจลสตาร์ชข้าวเยือกแข็ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สงวนศรี เจริญเหรียญ;สิรี ชัยเสรี;น้ำฝน ลำดับวงศ์
อรวรรณ ตติรัตน์, 2525-
วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงคุณภาพของเจลสตาร์ชข้าวแช่เยือกแข็งด้วยคอนยักกลูโคแมนแนนและน้ำตาลชนิดต่างๆ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สงวนศรี เจริญเหรียญ;อรอนงค์ นัยวิกุล;ธนะบูลย์ สัจจาอนันตกุล
ธันยบูรณ์ อรัญนารถ, 2526-
วิทยานิพนธ์/Thesis
การเปรียบเทียบคุณสมบัติของแป้งและสตาร์ชจากเมล็ดขนุน และการนำไปใช้ประโยชน์ในผลิตภัณฑ์ซอสพริก
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สงวนศรี เจริญเหรียญ;อรอนงค์ นัยวิกุล
เกษกัญญา เร่งสุทธิ
วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของอุณหภูมิและความเร็วลมต่อจลนพลศาสตร์ คุณภาพ และการใช้พลังงานในการอบแห้งเส้นก๋วยเตี๋ยว
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สิริชัย ส่งเสริมพงษ์;สงวนศรี เจริญเหรียญ
พิสุทธิ์ ก้องเกียรติศักดิ์
วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงคุณภาพของเจลสตาร์ชข้าวแช่เยือกแข็ง ด้วยสตาร์ชมันสำปะหลังและแป้งข้าวเหนียว
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สงวนศรี เจริญเหรียญ ;อรอนงค์ นัยวิกุล
ณัฐสุดา ปรีชาธรรมวงศ์
วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนากระบวนการแช่เยือกแข็งมะม่วงน้ำดอกไม้สุก โดยเครื่องแช่เยือกแข็งแบบเป่าปะทะไอพ่น
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วราภรณ์ บุญทรัพย์ทิพย์ ;สงวนศรี เจริญเหรียญ
วันวิสา ศรีวิมล
วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการลดปริมาณน้ำบางส่วนด้วยวิธีการออสโมซิสและการเติมแคลเซียม ต่อคุณภาพของแคนตาลูปแช่เยือกแข็ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สงวนศรี เจริญเหรียญ ;สุคนธ์ชื่น ศรีงาม
น้ำฝน เจริญพันธ์
วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของอัตราการแช่เยือกแข็งและการแช่เยือกแข็ง-ละลายน้ำแข็งซ้ำ ต่อเนื้อสัมผัสและสารประกอบเพกทินของมะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สงวนศรี เจริญเหรียญ ;กนิฐพร วังใน
กรรณิการ์ โอ่วเจริญ
วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยที่มีผลต่อการเปลี่ยนแปลงของกลิ่นในสับปะรดแช่เยือกแข็ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สงวนศรี เจริญเหรียญ
ทิพย์ธิดา แก้วตาทิพย์
วิทยานิพนธ์/Thesis
การแยกสตาร์ชข้าวหักด้วยวิธีการใช้คลื่นเสียงความถี่สูง และการแช่เยือกแข็งอุณหภูมิต่ำ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สงวนศรี เจริญเหรียญ
วราทิพย์ ประสิทธิ์นารายณ์
วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงคุณภาพของข้าวขาวดอกมะลิ 105 หุงสุกแช่เยือกแข็ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สงวนศรี เจริญเหรียญ;อรอนงค์ นัยวิกุล
พรพิสาข์ ประเสริฐไทยเจริญ
วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของระยะเวลาการเก็บรักษาข้าวและการคืนรูปจากเยือกแข็ง ต่อคุณภาพด้านเนื้อสัมผัสของข้าวขาวดอกมะลิ 105 หุงสุก
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สงวนศรี เจริญเหรียญ;อรอนงค์ นัยวิกุล
วรรธินี เกตุคง
วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของโซเดียมคาร์บอเนตต่อคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์ขนมจ้าง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สงวนศรี เจริญเหรียญ;อรอนงค์ นัยวิกุล
กัญญารัตน์ รี้พลกุล
วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงเนื้อสัมผัสของข้าวสำเร็จรูปพร้อมรับประทานโโดยใช้สารต้านรีโทรเกรเดชัน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สิริชัย ส่งเสริมพงษ์;สงวนศรี เจริญเหรียญ
เทวี คุ้มวงศ์
วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนากระบวนการผลิตไข่ดาวแช่เยือกแข็ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สงวนศรี เจริญเหรียญ;วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร
วิภาศรี สุวรรณผล
วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาแบบจำลองทางคณิตศาสตร์สำหรับกระบวนการแช่เยือกแข็งข้าวหุงสุกและข้าวผัดบรรจุกล่อง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์;สงวนศรี เจริญเหรียญ
กาญจนา เลิศอมรดิเรก
วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงคุณภาพของมะม่วงแช่เยือกแข็งด้วยแคลเซียมแลคเตท เพกทินและน้ำตาลซูโครส
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สงวนศรี เจริญเหรียญ;พิณทิพย์ รัมภกาภรณ์
สิริรักษ์ ศิระมาด
วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงคุณภาพด้านเนื้อสัมผัสของข้าวขาวดอกมะลิ 105 เก่าหุงสุกแช่แข็ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สงวนศรี เจริญเหรียญ;มาศอุบล ทองงาม
กมลรัตน์ ไตรทวิทรัพย์
วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้เบสจากธรรมชาติเพื่อทดแทนการใช้สารเคมีและบอแรกซ์ในผลิตภัณฑ์ขนมจ้าง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สงวนศรี เจริญเหรียญ;มาศอุบล ทองงาม
สุกัญญา อานุภาพสโมสร
วิทยานิพนธ์/Thesis
Copyright 2000 - 2026 ThaiLIS Digital Collection Working Group. All rights reserved.
ThaiLIS is Thailand Library Integrated System
สนับสนุนโดย สำนักงานบริหารเทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อพัฒนาการศึกษา
กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม
328 ถ.ศรีอยุธยา แขวง ทุ่งพญาไท เขต ราชเทวี กรุงเทพ 10400 โทร. โทร. 02-232-4000
กำลัง ออน์ไลน์
ภายในเครือข่าย ThaiLIS จำนวน 0
ภายนอกเครือข่าย ThaiLIS จำนวน 1,650
รวม 1,650 คน

More info..
นอก ThaiLIS = 48,931 ครั้ง
มหาวิทยาลัยราชภัฏ = 40 ครั้ง
มหาวิทยาลัยสังกัดทบวงเดิม = 26 ครั้ง
รวม 48,997 ครั้ง
Database server :
Version 2.5 Last update 1-06-2018
Power By SUSE PHP MySQL IndexData Mambo Bootstrap
มีปัญหาในการใช้งานติดต่อผ่านระบบ UniNetHelp


Server : 8.199.134
Client : Not ThaiLIS Member
From IP : 216.73.216.87