การหาปริมาณไนเตรทและไนไตรท์ในใบผักคะน้าไฮโดรโปนิกส์ด้วยเทคนิคการดูดกลืนพลังงานแสงในย่านความยาวคลื่นใกล้อินฟราเรด

Detection of nitrate and nitrite in hydroponics Chinese Kale

Name: นภณัฏฐ์ สะสมทรัพย์

ThaSH: Near infrared spectroscopy.

ThaSH: เนียร์อินฟราเรดสเปกโทรสโกปี.

ThaSH: การดูดกลืนแสง.

ThaSH: ไนเตรท.

ThaSH: ไนไตรท์.

ThaSH: คะน้า.

Othors: วิทยาศาสตร์การอาหาร -- วิทยานิพนธ์.

Othors: สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง. -- สาขาวิชาวิทยาศาสตร์การอาหาร -- วิทยานิพนธ์.

Abstract: การวิเคราะห์ปริมาณไนเตรทและไนไตรท์ของใบผักคะน้าไฮโดรโปนิกส์แบบไม่ทำลาย โดยการประยุกต์ใช้เทคนิคการดูดกลืนพลังงานในย่านใกล้อินฟราเรด เพื่อสร้างสมการทำนายปริมาณไนเตรทและไนไตรท์ของใบผักคะน้าไฮโดรโปนิกส์ และเปรียบเทียบความแม่นยำของเทคนิคการดูดกลืนพลังงานในย่านใกล้อินฟราเรดกับวิธีวิเคราะห์ทางเคมี ทำการสุ่มใบผักคะน้าไฮโดรโปนิกส์มาวัดสเปกตรัม โดยวัดในช่วงความยาวคลื่น 800 – 2,500 nm และนำใบผักคะน้ามาวิเคราะห์ปริมาณไนเตรทและไนไตรท์ด้วยเทคนิค HPLC สร้างสมการถดถอยเชิงเส้นด้วยเทคนิค Partial least square regression (PLSR) พบว่าสมการที่สร้างขึ้นเพื่อทำนายปริมาณไนเตรทและไนไตรท์มีค่าสัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์ (R) เท่ากับ -0.1723 และ 1,757.24 ตามลำดับ ค่าความคลาดเคลื่อนของการทำนาย (RMSEP) เท่ากับ -0.0813 ppm และ 0.0556 ppm ตามลำดับ จากผลที่ได้แสดงให้เห็นว่าเทคนิคการดูดกลืนพลังงานย่านใกล้อินฟราเรด ไม่สามารถนำมาใช้ในการทำนายค่าปริมาณไนเตรทและไนไตรท์ของใบผักคะน้าไฮโดรโปนิกส์แบบไม่ทำลายได้

สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง. สำนักหอสมุดกลาง

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: Lifelong@kmitl.ac.th

Name: ระจิตร สุวพานิช

Role: อาจารย์ผู้ควบคุมวิทยานิพนธ์

Email : kcrachit@kmitl.ac.th.

Created: 2557

Modified: 2559-04-20

Issued: 2559-04-20

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

CallNumber: วพ. น189ก 2557

tha

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต (วิทยาศาสตร์การอาหาร)

Level: ปริญญาโท

Descipline: วิทยาศาสตร์การอาหาร

Grantor: สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	Fulltext Napanutt Sasomsub.pdf	1.91 MB	90	2026-05-26 18:16:01

ใช้เวลา

0.01897 วินาที