The Effects of a Dietary Program by Applying the Self Efficacy Theory, the Behavioral Change Theory and the Social Support Theory for Overweight Student Nurses of Ratchathani University
Abstract:
การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ เพื่อพัฒนาโปรแกรมการลดน้้าหนัก และเพื่อเปรียบเทียบผล
ของโปรแกรมลดน้้าหนัก โดยประยุกต์ใช้ทฤษฎีการรับรู้สมรรถนะแห่งตน ทฤษฎีขั้นตอนการ
เปลี่ยนแปลงพฤติกรรม ร่วมกับแรงสนับสนุนทางสังคม ของนักศึกษาพยาบาลที่มี ภาวะน้้าหนักเกิน
มาตรฐาน มหาวิทยาลัยราชธานี โดยตัวอย่างเป็นนักศึกษาพยาบาล มหาวิทยาลัยราชธานี จ้านวน
80 คน แบ่งเป็นกลุ่มทดลอง และกลุ่มควบคุม กลุ่มละ 40 คน ซึ่งได้มาจากการเลือกแบบเจาะจง
เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย ประกอบด้วย โปรแกรมการลดน้้าหนักโดยประยุกต์ใช้ทฤษฎีการรับรู้
สมรรถนะแห่งตน ทฤษฎีขั้นตอนการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมร่วมกับทฤษฎีแรงสนับสนุนทางสังคม
แบบสอบถามข้อมูลทั่วไป แบบสอบถามระยะพฤติกรรม แบบสอบถามความเชื่อมั่นในสมรรถนะ
ตนเอง แบบสอบถามความคาดหวังผลลัพธ์ในการลดน้้าหนัก แบบสอบถามความรู้เรื่องโรคอ้วนและ
พฤติกรรมการลดน้้าหนัก แบบสอบถามแรงสนับสนุนทางสังคม ใช้ในการเก็บข้อมูลก่อน และหลัง
การทดลอง ซึ่งมีค่าความเชื่อมั่นอยู่ระหว่าง .80-.91
สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล ได้แก่ การแจกแจงความถี่ ร้อยละ ค่าเฉลี่ย ส่วนเบี่ยงเบน
มาตรฐาน สถิติทดสอบประเภทวิลค็อกซอน และสถิติแมน วิทนีย์ย
ผลการวิจัยพบว่า
1. การพัฒนาโปรแกรมลดน้้าหนักโดยประยุกต์ใช้ทฤษฎีการรับรู้สมรรถนะแห่งตน
ทฤษฎีขั้นตอนการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมร่วมกับทฤษฎีแรงสนับสนุนทางสังคมของ นักศึกษา
พยาบาลที่มีภาวะน้้าหนักเกินมาตรฐาน มหาวิทยาลัยราชธานี ท้าให้ได้โปรแกรมลดน้้าหนัก โดย
ประยุกต์ใช้ทฤษฎีการรับรู้สมรรถนะแห่งตน ทฤษฎีขั้นตอนการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรม ร่วมกับทฤษฎี
แรงสนับสนุนทางสังคม
2. ผลของโปรแกรมลดน้้าหนัก โดยประยุกต์ใช้ทฤษฎีการรับรู้สมรรถนะแห่งตน ทฤษฎี
ขั้นตอนการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรม ร่วมกับแรงสนับสนุนทางสังคม ของนักศึกษาพยาบาลที่มี ภาวะ
น้้าหนักเกินมาตรฐาน มหาวิทยาลัยราชธานี พบว่า ภายหลังการทดลอง กลุ่มทดลองมี ด้านความรู้เกี่ยวกับ
โรคอ้วนและการลดน้้าหนัก ด้านการรับรู้สมรรถนะแห่งตน ด้านความคาดหวังผลลัพธ์ในการลดน้้าหนัก
ด้านพฤติกรรมการลดน้้าหนัก ด้านแรงสนับสนุนทางสังคม สูงกว่ากลุ่มควบคุม มีค่าดัชนีมวลกาย BMI ( )
ต่้ากว่ากลุ่มควบคุม และ มีค่าเฉลี่ยของคะแนนในภาพรวม กลุ่มทดลอง และ กลุ่มควบคุม แตกต่างกัน
อย่างมีนัยส้าคัญทางสถิติที่ระดับ05
The research aimed to develop a dietary program and compare the effects
of the program by applying the self efficacy theory, the behavioral change theory
and the social support theory for the overweight nursing students of Ratchathani
University. The samples were 80 nursing students divided into two groups of 40 each.
The research instruments were a dietary program and the questionnaires with a
confidence value of .80-.91. Statistics used in data analysis were frequency,
percentage, mean, standard deviation, Wilcoxon Signed Ranks Test and The MannWhitney U Test .
The research findings were as follows :
1. A development of a dietary program by applying the self efficacy
theory, the behavioral change theory and the social support theory led to an
acquisition of the desired program.
2. As regards the effects of a dietary program by applying the self
efficacy theory, the behavioral change theory and the social support theory for the overweight nursing students of Ratchathani University, it was found that after the
experiment, the experimental group had a higher level of knowledge than the
control group in the aspects of knowledge on obesity and weight reduction,
perception of self-efficacy, expected outcome, weight reduction behavior, and social
support. The experimental group had a lower body mass index than that of the
control group. The average scores between the experimental group and the control
group were different with a statistical significance of .05.