แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
Thanaphol Thanagoryothin . ผลของกระบวนการ Tumbling ที่มีต่อการกระจายตัวของน้ำหมักในชิ้นเนื้ออกไก่. ปริญญาโท(วิศวกรรมอาหาร). มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. สำนักหอสมุด. : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2550.
ผลของกระบวนการ Tumbling ที่มีต่อการกระจายตัวของน้ำหมักในชิ้นเนื้ออกไก่
Effects of Tumbling Process on Distribution of Marinade Solution in Chicken Breast
Name: ธนพล ธนากรโยธิน
Name: Thanaphol Thanagoryothin
keyword:
การหมักแบบถังหมุน
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. สำนักหอสมุด
Address:
กรุงเทพมหานคร
Email:
info.lib@mail.kmutt.ac.th
Name: สุวิช ศิริวัฒนโยธิน
Role:
อาจารย์ที่ปรึกษา
Created:
2550
Modified:
2559-01-29
Issued:
2559-01-29
วิทยานิพนธ์/Thesis
application/pdf
CallNumber:
FDE461
tha
DegreeName: วิศวกรรมศาสตรมหาบัณฑิต
Level: ปริญญาโท
Descipline: วิศวกรรมอาหาร
©copyrights มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
RightsAccess:
ใช้เวลา
-0.965314 วินาที
ธนพล ธนากรโยธิน
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| ผลของกระบวนการ Tumbling ที่มีต่อการกระจายตัวของน้ำหมักในชิ้นเนื้ออกไก่
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี ธนพล ธนากรโยธิน | สุวิช ศิริวัฒนโยธิน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
Thanaphol Thanagoryothin
| Title | Contributor | Type |
|---|
สุวิช ศิริวัฒนโยธิน
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| วิธีการออกแบบและขยายขนาดเครื่องอบแห้งแบบพ่นฝอยโดยใช้เครื่องต้นแบบ
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี ผศ.ดร. โสฬส สุวรรณยืน;อาจารย์สุวิช ศิริวัฒนโยธิน | ธนสิทธิ์ อู่ไพบูรณ์ Tanasit Aupaiboon | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาอิทธิพลของปริมาณความชื้นในอาหารที่มีต่อค่าสัมประสิทธิการแพร่ใน กระบวนการดึงน้ำออกจากอาหารด้วยแรงดันออสโมติก
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี ศักรินทร์ ภูมิรัตน์;สุวิช ศิริวัฒนโยธิน | ชลดา มานะกุล Chonlada Manakul | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาหารูปแบบของการจัดเรียงบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมในกระบวนการแช่แข็งแบบ Block frozen
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี ผศ.ดร. ทิพาพร อยู่วิทยา;อาจารย์สุวิช ศิริวัฒนโยธิน | ศุภจักริ์ ทองระคนธ์ Suphajak Thongrakon | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| คุณสมบัติทางการไหลของน้ำมะเขือเทศเข้มข้น : การศึกษาผลของขนาดและความเข้มข้นของอนุภาค
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี ศักรินทร์ ภูมิรัตน;สุวิช ศิริวัฒนโยธิน | ชลิตต์ มธุรสมนตรี Chalit Mathurosemontri | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาหาค่าสัมประสิทธิ์การแพร่ความร้อนของข้าวโพดฝักอ่อนในน้ำเกลือบรรจุกระป๋อง
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี ผศ.ดร. สุวิทย์ เตีย;อาจารย์สุวิช ศิริวัฒนโยธิน | สุกัญญา จันทร์เหลือง Sukanya Chanlaung | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลกระทบของอุณหภูมิอบแห้งต่อคุณภาพ (สี,ดัชนีการกระจายตัวของโปรตีนและความคงตัว) ของแป้งถั่วเหลืองชนิดไขมันเต็ม
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี ศักรินทร์ ภูมิรัตน;อาจารย์ สุวิช ศิริวัฒนโยธิน | เผด็จศักดิ์ จำปา Phadetsak Champa | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลกระทบของการใช้พลังงานแสงอาทิตย์ต่อสมรรถนะเครื่องอบแห้ง และปริมาณน้ำตาลในผลิตภัณฑ์มะม่วงแช่อิ่ม
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี สุวิทย์ เตีย;สุวิช ศิริวัฒนโยธิน | กิติศักดิ์ จิตต์อารี Kitisak Chitaree | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาอุปกรณ์ดิฟฟิวชั่นเซลล์เพื่อวัดสัมประสิทธิ์การแพร่ของสารอาหาร
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี รศ.ดร.ศักรินทร์ ภูมิรัตน์;อาจารย์สุวิช ศิริวัฒนโยธิน | วีระ อวิคุณประเสริฐ Weera Awikunprasert | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของยีสต์และผงฟูต่อการขึ้นฟูของโดซาละเปา
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี ผศ. สุวิช ศิริวัฒนโยธิน | พรประภา ขันธนัส | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของปัจจัยการผลิตที่มีต่อการกระจายเวลาคงค้างของชิ้นอาหารในระบบการไหลแบบสองวัฎภาค
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี ผศ. สุวิช ศิริวัฒนโยธิน | ปิยวรรณ ค้ากำยาน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การวัดค่าการถ่ายเทความร้อนในระบบการไหลแบบสองวัฏภาคโดยวิธี Liquid Crystal
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี ผศ. สุวิช ศิริวัฒนโยธิน | มธุรดา จิโนรส | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาการแพร่และแบบจำลองทางคณิตศาสตร์การแพร่ในวัสดุพรุน
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี รศ.ดร.ศักรินทร์ ภูมิรัตน์;อ.สุวิช ศิริวัฒนโยธิน | ดวงดี วิเขียรโหตุ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| คุณสมบัติทางรีโอโลจีของโดซาละเปา
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี ดร.สายลม สัมพันธืเวชโสภา;ดร.บัณฑิต ทิพากร;ผศ.สุวิช ศิริวัฒนโยธิน | นพดล ทองประเจียด | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การจำลองกลไกการถ่ายโอนความร้อนของสับปะรดแว่นในน้ำเชื่อมบรรจุกระป๋องในระหว่างกระบวนการฆ่าเชื้อ
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี ผศ.ดร.ทิพากร อยู่วิทยา;ผศ.สุวิช ศิริวัฒนโยธิน | ปณิตา จันทร์ศรี | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| แบบจำลองการเปลี่ยนแปลงเชิงความร้อนระหว่างการทอดของไก่ชุบแป้ง
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี รศ.ดร.ศักรินทร์ ภูมิรัตน์;ผศ.สุวิช ศิริวัฒนโยธิน | วิสุทธิ์ สุขย้อย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของสนามแม่เหล็กต่อแคปปาคาราจีแนนและเนื้อปลากระพงแดงแช่เยือกแข็ง : อัตราการแช่แข็งและคุณภาพผลิตภัณฑ์
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี สุวิช ศิริวัฒนโยธิน;มณฑิรา นพรัตน์;ณัฐวุฒิ ชยาวนิช | กาญจนศักดิ์ จารุปาณ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของความเข้มข้นต่อสมบัติของน้ำแตงโมใส
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี สุวิช ศิริวัฒนโยธิน;วีระชัย แก่นทรัพย์;อาลักษณ์ ทิพยรัตน์ | ธีรวรรณ สุวรรณ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การกระจายเวลาคงค้างของชิ้นอนุภาคในระบบการผลิตแบบปลอดเชื้อ : ผลของรูปทรงของชิ้นอนุภาคและอุณหภูมิ
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี สุวิช ศิริวัฒนโยธิน;มณฑิรา นพรัตน์ | หนึ่งฤทัย สุพฤกษ์ทวีชัย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การหาสภาวะที่เหมาะสมในการลดอุณหภูมิซาละเปาหลังการนึ่งจนถึงอุณหภูมิแช่แข็ง
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี ศักรินทร์ ภูมิรัตน์;อัมพวัน ตั๊นสกุล;สุวิช ศิริวัฒนโยธิน | ฐิติมา คทาวัชรกุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| จลนพลศาสตร์การทำงานของยีสต์ในโด
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี ทิพากร อยู่วิทยา;สุวิช ศิริวัฒนโยธิน;มณฑิรา นพรัตน์ | โศรยา แสนเมือง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาการสลายตัวของสารไซยาไนด์จากหัวหน้ามันสำปะหลังด้วยเอนไซม์
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี วีระ โลหะ;สุวิช ศิริวัฒนโยธิน | สุรินทร์ ตั้งมั่นคงวรกูล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การออกแบบและทดสอบประสิทธิภาพของไฮโดรไซโคลนสำหรับการคัดแยกของน้ำแข็งจากน้ำมันทอดอาหารขณะร้อน
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี สุวิช ศิริวัฒนโยธิน | ภัทรินทร์ สาณะวัฒนา Pattarin Sanawatta | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การจำลองการกระจายอุณหภูมิในตู้นึ่งโดยใช้ลมร้อนด้วยวิธีพลศาสตร์ของไหลเชิงคำนวณ
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี สุวิช ศิริวัฒนโยธิน | ธัชญ์นนท์ ผ่องศรี | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของกระบวนการ Tumbling ที่มีต่อการกระจายตัวของน้ำหมักในชิ้นเนื้ออกไก่
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี สุวิช ศิริวัฒนโยธิน | ธนพล ธนากรโยธิน | วิทยานิพนธ์/Thesis |