แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
เหมือนขวัญ กงนอก. การใช้วิธีโคพิกเมนต์เทชันเพื่อความคงตัวของรงควัตถุจากกระเจี๊ยบแดงและดอกอัญชัน. ปริญญาโท(เทคโนโลยีอาหาร). มหาวิทยาลัยศิลปากร. สำนักหอสมุดกลาง. : มหาวิทยาลัยศิลปากร, 2556.
การใช้วิธีโคพิกเมนต์เทชันเพื่อความคงตัวของรงควัตถุจากกระเจี๊ยบแดงและดอกอัญชัน
Application of Copigmentation to increase stability of pigments from Roselle and Butterfly Pea
Name: เหมือนขวัญ กงนอก
keyword:
วิธีโคพิกเมนต์เทชัน
ThaSH:
เทคโนโลยีการผลิตอาหาร
-- วิจัย
Classification :.LCCS: TP370
ThaSH:
แอนโทไซยานินส์
-- วิจัย
ThaSH:
รงควัตถุจากพืช
-- วิจัย
ThaSH:
สารประกอบฟีนอล
ThaSH:
กระเจี๊ยบ
ThaSH:
อัญชัน
มหาวิทยาลัยศิลปากร. สำนักหอสมุดกลาง
Address:
นครปฐม (Nakorn Prathom)
Email:
thp-lib@su.ac.th
Name: เอกพันธ์ แก้วมณีชัย
Role:
ผู้ควบคุมวิทยานิพนธ์
Name: ประสงค์ ศิริวงศ์วิไลชาติ
Role:
ผู้ควบคุมวิทยานิพนธ์
Modified:
2025-08-20
Created:
2556
Issued:
2559-01-28
วิทยานิพนธ์/Thesis
application/pdf
CallNumber:
TP370 ห48 2556
tha
DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Level: ปริญญาโท
Descipline: เทคโนโลยีอาหาร
Grantor: มหาวิทยาลัยศิลปากร
©copyrights มหาวิทยาลัยศิลปากร
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.032317 วินาที
เหมือนขวัญ กงนอก
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| การใช้วิธีโคพิกเมนต์เทชันเพื่อความคงตัวของรงควัตถุจากกระเจี๊ยบแดงและดอกอัญชัน
มหาวิทยาลัยศิลปากร เหมือนขวัญ กงนอก | เอกพันธ์ แก้วมณีชัย ประสงค์ ศิริวงศ์วิไลชาติ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
เอกพันธ์ แก้วมณีชัย
ประสงค์ ศิริวงศ์วิไลชาติ