แนวทางการพัฒนาการบริการและภาพลักษณ์ของธุรกิจโรงแรมราคาประหยัด กรณีศึกษา โรงแรมบีทู จังหวัดเชียงราย

Guideline for services and image development of budget hotel : a case study of B2 hotels in Chiang Rai province

Name: ศิวภรณ์ โพคาวัฒนะ

Organization : มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

Name: Siwaporn Pokawattana

keyword: คุณภาพการให้บริการ

ThaSH: การจัดการโรงแรม

Classification :.LCCS: TX911.3.M27

Abstract: การศึกษาโดยอิสระนี้เป็นการศึกษา แนวทางการพัฒนาการบริการและภาพลักษณ์ของธุรกิจโรงแรมราคาประหยัด กรณีศึกษา โรงแรมบีทู จังหวัดเชียงราย มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาระดับของคุณภาพการบริการรวมถึงศึกษาปัญหาและอุปสรรคในการให้บริการเพื่อใช้เป็นแนวทางในการพัฒนาการบริการและภาพลักษณ์ของโรงแรมบีทู จังหวัดเชียงราย โดยเก็บตัวอย่างจากผู้ใช้บริการโรงแรมบีทู จังหวัดเชียงราย จำนวน 400 ราย โดยการสุ่มแบบสะดวกวิเคราะห์ข้อมูลโดยการแจกแจง นอกจากนี้ยังใช้สถิติ Independent t-test เพื่อทดสอบความแตกต่างระหว่างค่าเฉลี่ยของกลุ่มตัวอย่าง 2 กลุ่มและใช้เพื่อวิเคราะห์ความแปรปรวนทางเดียว (ANOVA) สำหรับการเปรียบเทียบมากกว่าสองกลุ่มขึ้นไป และทำการสัมภาษณ์เชิงลึกกับหัวหน้าและพนักงานบริการโรงแรมบีทูจังหวัดเชียงราย รวมทั้งสิ้น 5 ราย ผลการศึกษาด้านคุณภาพการบริการของโรงแรมบีทู พบว่า คุณภาพการบริการในภาพรวมอยู่ในระดับมาก โดยผู้ใช้บริการมีความเห็นต่อด้านการรู้จักและเข้าใจลูกค้าสูงที่สุด รองลงมาคือ ด้านสิ่งที่สามารถจับต้องได้ ด้านการให้ความเชื่อมั่นต่อลูกค้า ด้านความน่าเชื่อถือ และด้านการตอบสนองต่อลูกค้า ตามลำดับ ผลการศึกษาเพื่อพัฒนาภาพลักษณ์ของธุรกิจโรงแรมแรมราคาประหยัด พบว่า ด้านการตอบสนองต่อลูกค้า พนักงานทุกคนมีความรู้ความสามารถและพร้อมที่จะให้บริการแก่ผู้ใช้บริการในระดับดี ด้านความเชื่อถือได้พนักงานทุกคนสามารถแก้ปัญหาเฉพาะหน้าได้และสามารถให้ข้อมูลเกี่ยวกับโรงแรมได้เป็นอย่างดี ด้านการให้ความเชื่อมั่นต่อลูกค้าพนักงานทุกคนจะแจ้งให้ผู้ที่มาใช้บริการให้ทราบอย่างละเอียดและชัดเจนเพื่อสร้างความมั่นใจให้กับผู้ใช้บริการและไม่ให้เกิดข้อผิดพลาดใด ๆ ด้านรู้จักและเข้าใจลูกค้า พนักงานมีความพร้อมที่จะให้บริการและรับฟังปัญหาจากผู้ใช้บริการด้วยความเต็มใจและเป็นมิตร และด้านสิ่งที่สามารถจับต้องได้ พนักงานทุกคนแต่งกายสะอาดเรียบร้อยถูกต้องตามระเบียบของโรงแรม ซึ่งจากข้อมูลที่ได้จากศึกษาจะเป็นแนวทางในการพัฒนาคุณภาพการบริการและภาพลักษณ์ของโรงแรมบีทูจังหวัดเชียงรายต่อไป

Abstract: This Independent Study (IS) seeks the ways to develop services and image development of budget hotel, a case study of B2 hotel Chiang Rai province. The study aims to examine the budget hotels’ service quality including problems and barriers. Furthermore, this study intent to suggest the guideline for services and image development of budget hotel. 400 questionnaire surveys were collected from guests of B2 hotel in Chiang Rai province by using of convenience sampling. Statistics used in this study was descriptive statistics and some interview statistics. Additional, T-Test was employed to compare means between two groups of the samples whereas ANOVA was used to identify the significant difference of more than two groups. The in-depth interviews were carried out with 5 hotel staffs including the hotel manager. The results revealed that in overall services B2 hotel has high service level which most respondents assessed highest service level in Empathy following by Tangibility, Assurance, Reliability and Responsiveness respectively. The results of image development of B2 hotel by interviewed with the servicing staffs of B2 Chiang Rai hotel found that: For responding to customers, every employee had knowledge and ability and was ready to service the hotel’s customers in a good level; For credibility, every employee could solve facing problems and was ready to service the hotel’s customers well; For confidence to customers, every employee would inform the hotel’s customers thoroughly and clearly to create confidence to customers to avoid any errors; For knowing and understanding customers, employees were ready to service and hear customer’s problems willingly and friendly, and; For tangible things, every employee dressed tidily as the hotel’s rule. That the information obtained from this study will be the ways to develop servicing quality and image development of B2 hotel Chiang Rai Province.

มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง. ศูนย์บรรณสารและสื่อการศึกษา

Address: เชียงราย

Email: library@mfu.ac.th

Name: ชัชชญา ยอดสุวรรณ

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Name: ธฤตวัน เจริญพร

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาร่วม

Created: 2557

Issued: 2016

Modified: 2020-04-08

Issued: 2559-01-20

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

CallNumber: วพ. TX911.3.M27 ศ542น 2557

tha

DegreeName: บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: บริหารธุรกิจ

Grantor: มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

©copyrights มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	Siwaporn Pokawattana.pdf	38.53 MB	160	2025-12-28 21:04:14

ใช้เวลา

0.038434 วินาที