การพัฒนาสารสกัดจากชาอัสสัมเพื่อประยุกต์ใช้ในเครื่องสำอาง

Development of assam tea extraction for cosmetic application

Name: ระหงษ์ วงศ์เกียรติขจร

Organization : มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

Name: Rahong Wongkietkachorn

keyword: สารสกัดจากชา

ThaSH: ชา -- เภสัชฤทธิวิทยา

Classification :.LCCS: QV752

LCSH: Herbal cosmetics

Abstract: การศึกษาครั้งนี้มุ่งศึกษาการพัฒนาสารสกัดชาอัสสัมที่มีมาตรฐาน เพื่อประยุกต์ใช้ใน เครื่องสำอางโดยทำการสกัดชาอัสสัมใบแก่ด้วยวิธีShaking method ที่ 150 รอบต่อนาทีที่อัตราส่วน ตัวอย่างต่อตัวทำละลาย (70 % อะซิโตน) 1:50 w/v เป็นระยะเวลา 3 ชั่วโมง ที่อุณหภูมิ 30องศา เซลเซียส โดยทำการสกัด 3 ชุดเพื่อเทียบมาตรฐาน จากนั้นนำสารสกัดที่ได้มาวิเคราะห์สารออกฤทธ์ิ ทางชีวภาพ และฤทธ์ิต้านอนุมูลอิสระ พร้อมทั้งศึกษาองค์ประกอบของสารสกัดเพื่อหาเอกลักษณ์ของ สารสกัดด้วยเครื่องโครมาโทกราฟฟี่ของเหลวสมรรถนะสูง(HPLC) ผลการศึกษาพบว่า ร้อยละผลผลิต ของสารสกัดชาอัสสัม(%Yield of dry basis) อยู่ระหว่าง 1.00-1.55 ของน้ำหนักแห้งของสารสกัดและ สารสกัดชาอัสสัมทั้ง 3 ชุดมีปริมาณสารออกฤทธ์ิทางชีวภาพใกล้เคียงกัน โดยปริมาณรวมสารกลุ่ม ฟีนอลิกมีค่าอยู่ระหว่าง 2.797-2.865mg GAE/g sample มีปริมาณสารกลุ่มฟลาโวนอยล์ มีค่าระหว่าง 0.969-0.978 mg QE/g sampleและมีปริมาณสารกลุ่มโปรแอนโทไซยานิดิน อยู่ระหว่าง 0.701-0.784 mg ECE/g sampleประกอบกับผลการศึกษาโครมาโทแกรมของสารสกัดชาอัสสัมทั้ง 3 ชุด พบว่ามี ลักษณะโครมาโทแกรมคล้ายคลึงกัน ดังนั้นสารสกัดทั้ง 3 ชุดจึงมีองค์ประกอบสารและปริมาณสารที่ คล้ายคลึงกัน นอกจากนี้ผลการศึกษาฤทธ์ิต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดชาอัสสัมทั้ง 3 ชุด พบว่าสาร สกัดทั้ง 3 ชุดมีฤทธ์ิต้านอนุมูลอิสระใกล้เคียงกัน โดยออกฤทธ์ิ DPPH radical scavenging มีค่าระหว่าง 91.62-92.75 mg TEAC/g sample, ABTS activity มีค่าระหว่าง 86.16-86.77 mg TEAC/g sample และฤทธ์ิ FRAP อยู่ระหว่าง 22.66-23.47 mg TEAC/g sample ผลการศึกษา แสดงให้เห็นว่าสารสกัดชาอัสสัมใบแก่ถูกสกัดด้วยวิธีมาตรฐาน ทำให้ได้สารออกออกฤทธ์ิทาง ชีวภาพ และฤทธ์ิต้านอนุมูลอิสระซึ่งสามารถนำมาประยุกต์ใช้เป็นสารออกฤทธ์ิในเครื่องสำอางได้ และยังเป็นการเพิ่มมูลค่าใบชาแก่ที่เหลือจากการเก็บเกี่ยวอีกด้วย

Abstract: The objective of this study was todevelop the standard extract from mature leaf of assam tea by using the shaking method with 70% acetone at ratio sample: solvent 1:50 w/v at 150 round per minute, 30 degree celsius for 3 hours. Extract was repeated three times at the same condition for standardized the extraction method. All extracts were determined the bioactive compounds (total of phenolic, flavonoid and proanthocyanidin contents) and investigated the chromatogram of these extracts by High Performance Liquid Chromatography (HPLC) as well as determined their antioxidant activity (DPPH, ABTS radical scavenging and FRAP activities). The results showed that the extractable yield ranged from 1.00 to 1.55% dry basis.Thebioactive compoundsofthesethree extracts were similar values thattheir total of phenolic compounds were between2.797 to 2.865 mg GAE/g sampleand their total flavonoid contentwere between0.969 to 0.978 mg QE/g sample as well as the proanthocyanidincontent of these extracts were between0.701 to 0.784 mg ECE/g sample .Moreover, the investigation on chromatogram of these extracts by HPLC showed that chromatogram of these extracts was similar together with composed of catechin, epicatechin and other. In the determination of antioxidant activity, these three assam tea leaf extracts exhibited the similar antioxidant activity that the DPPH radical scavenging of these three extractswere between91.62 to 92.75 mg TEAC/g sample andABTS activity ranged from86.16 to86.77 mg TEAC/g sample as well as FRAP were between22.66 to 23.47 mg TEAC/g sample . The results suggested that the method of extraction for preparation the mature leaf of assam tea extract can be used as standard method. It resulted the extract which composed of high bioactive compounds (phenolic, flavonoid and proanthocyanidin) and antioxidant capacity. It can be applied as active ingredient in cosmetic and other products.

มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง. ศูนย์บรรณสารและสื่อการศึกษา

Address: เชียงราย

Email: library@mfu.ac.th

Name: ณัตฐาวุฒิ ฐิติปราโมทย์

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Name: ปัญญวัฒณ์ ปินตาทอง

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาร่วม

Created: 2557

Issued: 2015

Modified: 2020-04-08

Issued: 2558-11-04

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

CallNumber: วพ. QV752 ร276ก 2557

tha

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: วิทยาศาสตร์เครื่องสำอาง

Grantor: มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

©copyrights มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	RahongWongkietkachorn.pdf	2.58 MB	109	2026-05-26 18:16:01

ใช้เวลา

0.034845 วินาที