แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th ติดต่อเจ้าหน้าที่เจ้าของเอกสาร กรณีเอกสารไม่ครบหรือไม่ตรง

รายงานการวิจัยดัชนีเคมีเพื่อการตรวจสอบย้อนกลับคุณภาพความสดของวัตถุดิบสำหรับซูริมิปลาเขตร้อน
Chemical parameters for traceability of raw material freshness of tropical surimi

Organization : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร
ThaSH: ปลา -- คุณภาพ
ThaSH: ซูรูมิ
ThaSH: วัตถุดิบ -- คุณภาพ
Noted: ได้รับอุดหนุนการวิจัยจากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี. ศูนย์บรรณสารและสื่อการศึกษา.
Address: นครราชสีมา
Email: library@sut.ac.th
Role: ผู้ให้ทุน
Created: 2557
Modified: 2558-06-26
Issued: 2558-06-26
งานวิจัย/Research report
application/pdf
tha
©copyrights มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
RightsAccess:
ลำดับที่.ชื่อแฟ้มข้อมูล ขนาดแฟ้มข้อมูลจำนวนเข้าถึง วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1 Abstract.pdf 348.56 KB12 2023-02-15 19:49:19
2 Fulltext.pdf 2.24 MB49 2025-03-25 14:51:25
ใช้เวลา
0.028605 วินาที

จิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล
Title Contributor Type
รายงานการวิจัยปัจจัยที่มีผลต่อปริมาณฮีสตามีนในกระบวนการผลิตน้ำปลา
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
จิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล

งานวิจัย/Research report
รายงานการวิจัยโปรติเนสและทรานสกลูทามิเนสในปลาน้ำจืดเศรษฐกิจ
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
จิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
งานวิจัย/Research report
การเกิดเจลของโปรตีนกล้ามเนื้อปลา
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
จิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล

บทความ/Article
รายงานการวิจัยการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพจากถั่วเหลือง: เนื้อเทียม โยเกิร์ตถั่วเหลืองผง
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
สุนันทา ทองทา;สุเวทย์ นิงสานนท์;กนกอร อินทราพิเชฐ;จิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล

งานวิจัย/Research report
รายงานการวิจัยการพัฒนากระบวนการผลิตลูกชิ้นและไส้กรอกจากปลาน้ำจืด
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
จิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล;กนกอร อินทราพิเชฐ;สุเวทย์ นิงสานนท์;หนึ่ง เตียอำรุง

งานวิจัย/Research report
ผลของแป้งถั่วเหลืองไขมันเต็มต่อลักษณะของเนื้อเทียมโปรตีนถั่วเหลือง
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
ขจีรัตน์ ระรื่นรมย์;สุนันทา ทองทา;จิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล

บทความ/Article
รายงานการวิจัยการเกิดไบโอจีนิกเอมีนในปลากะตักและผลิตภัณฑ์ปลาหมักดอง
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
จิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล;สุรีลักษณ์ รอดทอง
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
งานวิจัย/Research report
รายงานการวิจัยการใช้เอนไซม์จากปลาและกล้าเชื้อแบคทีเรียในกระบวนการหมักน้ำปลา
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
จิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล;สุรีลักษณ์ รอดทอง
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
งานวิจัย/Research report
รายงานการวิจัยการเปลี่ยนแปลงคุณภาพข้าวในระหว่างการเก็บรักษาและการเร่ง/ชะลออายุข้าว
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
สุนันทา ทองทา;จิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
งานวิจัย/Research report
รายงานการวิจัยการใช้โปรติเนสที่หลั่งออกนอกเซลล์และตรึงอยู่กับเซลล์จากแบคทีเรียชอบเค็ม/ทนเค็มในกระบวนการหมักน้ำปลา
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
จิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล;สุรีลักษณ์ รอดทอง
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี.
งานวิจัย/Research report
รายงานการวิจัยดัชนีเคมีเพื่อการตรวจสอบย้อนกลับคุณภาพความสดของวัตถุดิบสำหรับซูริมิปลาเขตร้อน
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
จิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี.
งานวิจัย/Research report
รายงานการวิจัยการใช้วัสดุเหลือทิ้งจากอุตสาหกรรมประมง เพื่อผลิตสารเสริมคุณภาพเจลและเพปไทด์ที่ยับยั้ง ACE และต้านออกซิเดชั่น
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
จิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
งานวิจัย/Research report
รายงานการวิจัยการเสริม Conjugated linoleic acid (CLA) ในอาหารปลาต่อผลผลิตและคุณภาพของเนื้อปลานิลและปลาดุก
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
สมร พรชื่นชูวงศ์;ปราโมทย์ แพงคำ;กนกอร อินทราพิเชฐ;จิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
งานวิจัย/Research report
รายงานการวิจัยการใช้กากยีสต์แห้ง (dried brewer yeast) และกากสาโท (rice wine residual) เป็นแหล่งโปรตีนเพื่อทดแทนการใช้ปลาป่นในอาหารปลาสวายโมง (Thai Pange)
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
สมร พรชื่นชูวงศ์;โชคชัย วนภู;จิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล;กาญจนา พยุหะ;นพดล พิฬารัตน์;กุณฑิกา เวชกลาง
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
งานวิจัย/Research report
การศึกษาการเร่งกระบวนการหมักปลาร้าโดยใช้กล้าเชื้อ Virgibacillus sp. และเพปไทด์ที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล อีสาน
ชมภูนุช ฆ้องลา;จิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล;สุมาลี มุสิกา
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน
งานวิจัย/Research report
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี.
Title Creator Type and Date Create
รายงานการวิจัยแผนแม่บทสำหรับการจัดการความเป็นกรดของน้ำในเหมืองแร่ถ่านหิน
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี.
กิตติเทพ เฟื่องขจร
งานวิจัย/Research report
รายงานการวิจัยการพัฒนาโปรแกรมบันทึกทางการพยาบาล
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี.
จันทร์ทิรา เจียรณัย
งานวิจัย/Research report
รายงานการวิจัยการส่งเสริมคุณภาพชีวิตของผู้สูงอายุที่เจ็บป่วยเรื้อรังด้วยระบบเตือนผู้ป่วยอัตโนมัติทางโทรศัพท์
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี.
จันทร์ทิรา เจียรณัย
งานวิจัย/Research report
รายงานการวิจัยการศึกษารวบรวมข้อมูลความหลากหลายของสมุนไพรภูมิปัญญาการใช้สมุนไพร รวมทั้งตำรับยาโบราณของหมอพื้นบ้านที่อาศัยอยู่บริเวณในพื้นที่เขื่อนน้ำพุง จังหวัดสกลนคร และชุมชนใกล้เคียงภายใต้โครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดำริสมเด็จพระเทพรัต
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี.
จันทร์ทิรา เจียรณัย
งานวิจัย/Research report
รายงานการวิจัยการบรรจุวัสดุคอมโพสิต 2LiBH4-MgH2 ในวัสดุรูพรุนระดับนาโนเมตรเพื่อใช้เป็นแหล่งเก็บกักก๊าซไฮโดรเจนสำหรับเซลล์เชื้อเพลิง
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี.
ระพี โกศัลวิตร
งานวิจัย/Research report
รายงานการวิจัยวอเตอร์และคาร์บอนฟุตพริ้นท์ของการผลิตน้ำตาลทรายขาวในภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนล่างของประเทศไทย กรณีศึกษา: จังหวัดนครราชสีมา ชัยภูมิ บุรีรัมย์ และสุรินทร์
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี.
พงศ์เทพ สุวรรณวารี
ขนิษฐา มีวาสนา
กัลยาณี กุลชัย
มนัสวี พานิชนอก
งานวิจัย/Research report
รายงานการวิจัยการใช้กากมันสำปะหลังร่วมกับส่าเหล้าเป็นวัตถุดิบอาหารสัตว์สำหรับสุกร
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี.
สุทิศา เข็มผะกา
วิทธวัช โมฬี
จักร์ โนจากุล
งานวิจัย/Research report
รายงานการวิจัยฤทธิ์ของลูกใต้ใบต่อหน้าที่ของไมโตคอนเดรียในตับหนูขาว
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี.
นวลน้อย จูฑะพงษ์
งานวิจัย/Research report
รายงานการวิจัยผลของการสร้างพลังอำนาจโดยการให้บริการปรึกษาแบบกลุ่มต่อการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการออกกำลังกายและการบริโภคอาหารของวัยรุ่นในระดับอุดมศึกษาที่มีภาวะโภชนาการเกิน
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี.
วีรพล จันธิมา
งานวิจัย/Research report
รายงานการวิจัยเครื่องหมายโมเลลกุลอาร์เอพีดีที่เกี่ยวข้องกับปริมาณนํ้ามันสูงในทานตะวัน
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี.
หนูเดือน เมืองแสน
งานวิจัย/Research report
รายงานการวิจัยการปรับปรุงลักษณะซากของสุกรพันธุ์ไทยโดยการผสมข้ามกับสุกรป่า
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี.
พงษ์ชาญ ณ ลำปาง
งานวิจัย/Research report
รายงานการวิจัยการหาแหล่งอาหารพื้นบ้านเพื่อทดแทนรำในอาหารสุกรพันธุ์ไทย
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี.
พงษ์ชาญ ณ ลำปาง
งานวิจัย/Research report
รายงานการวิจัยผลของวิธีการขนส่งสุกรขุนในประเทศไทยที่มีต่อสวัสดิภาพและคุณภาพซาก
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี.
พงษ์ชาญ ณ ลำปาง
งานวิจัย/Research report
รายงานการวิจัยการเก็บรักษาน้ำเชื้อไก่พื้นเมืองพันธุ์เหลืองหางขาวโดยวิธีการแช่แข็ง
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี.
สมร พรชื่นชูวงศ์
อมรรัตน์ โมฬี
ธีระชัย ช่อไม้
เทวินทร์ วงษ์พระลับ
งานวิจัย/Research report
รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์การศึกษาต้นแบบการผลิตเอทานอลจากการกมันสำปะหลัง
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี.
โชคชัย วนภู
งานวิจัย/Research report
รายงานการวิจัยการผลิตเม็ดเจลนาโนชนิดไบโอพอลิเมอร์/ ไฮดรอกซีอะพาไทท์ เพื่อการตรึงเอนไซม์
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี.
โชคชัย วนภู
งานวิจัย/Research report
รายงานการวิจัยการใช้โปรติเนสที่หลั่งออกนอกเซลล์และตรึงอยู่กับเซลล์จากแบคทีเรียชอบเค็ม/ทนเค็มในกระบวนการหมักน้ำปลา
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี.
จิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล
สุรีลักษณ์ รอดทอง
งานวิจัย/Research report
รายงานการวิจัยความต้องการที่จับยึดเพื่อช่วยในการลุกและนั่งของผู้สูงอายุ
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี.
พรศิริ จงกล
งานวิจัย/Research report
รายงานการวิจัยดัชนีเคมีเพื่อการตรวจสอบย้อนกลับคุณภาพความสดของวัตถุดิบสำหรับซูริมิปลาเขตร้อน
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี.
จิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล
งานวิจัย/Research report
Copyright 2000 - 2025 ThaiLIS Digital Collection Working Group. All rights reserved.
ThaiLIS is Thailand Library Integrated System
สนับสนุนโดย สำนักงานบริหารเทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อพัฒนาการศึกษา
กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม
328 ถ.ศรีอยุธยา แขวง ทุ่งพญาไท เขต ราชเทวี กรุงเทพ 10400 โทร. โทร. 02-232-4000
กำลัง ออน์ไลน์
ภายในเครือข่าย ThaiLIS จำนวน 1
ภายนอกเครือข่าย ThaiLIS จำนวน 3,092
รวม 3,093 คน

More info..
นอก ThaiLIS = 14,238 ครั้ง
มหาวิทยาลัยสังกัดทบวงเดิม = 7 ครั้ง
มหาวิทยาลัยราชภัฏ = 1 ครั้ง
รวม 14,246 ครั้ง
Database server :
Version 2.5 Last update 1-06-2018
Power By SUSE PHP MySQL IndexData Mambo Bootstrap
มีปัญหาในการใช้งานติดต่อผ่านระบบ UniNetHelp


Server : 8.199.134
Client : Not ThaiLIS Member
From IP : 216.73.216.33