การอบแห้งสมุนไพรด้วยสุญญากาศร่วมอินฟราเรด

Drying of Herbal using infrared-vacuum

Name: สันติ สาแก้ว

Organization : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตสุรินทร์. คณะเกษตรศาสตร์และเทคโนโลยี

Email : ssakaew@hotmail.com

Name: ประทีป ตุ้มทอง

Organization : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตสุรินทร์. คณะเกษตรศาสตร์และเทคโนโลยี

Email : th_prateep@hotmail.com

Name: ธนกร หอมจำปา

Organization : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตสุรินทร์. คณะเกษตรศาสตร์และเทคโนโลยี

Email : book_kingkong@hotmail.com

keyword: การอบแห้ง

; อัตราการอบแห้ง

; สุญญากาศร่วมอินฟราเรด

Abstract: งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการอบแห้งด้วยสุญญากาศร่วมอินฟราเรด และทดสอบสมรรถนะเครื่องโดยทำการอบแห้งผลิตภัณฑ์สมุนไพร ได้แก่ ขมิ้น ภายใต้เงื่อนไขความดันสัมบูรณ์ 5, 10 และ 15 กิโลปาสคาล และอุณหภูมิที่ใช้ในการอบแห้ง 40, 50 และ 60 องศาเซลเซียส ซึ่งทดสอบสมรรถนะเครื่องอบแห้ง ได้แก่ อัตราส่วนความชื้น (Moisture ratio, MR.) และความสิ้นเปลืองพลังงานจำเพาะ (Specific Energy Consumption, SEC.) ผลการศึกษาพบว่า เมื่อลดความดันสัมบูรณ์และเพิ่มอุณหภูมิอบแห้ง จะทำให้อัตราการอบแห้งเพิ่มขึ้น ในขณะที่ความสิ้นเปลืองพลังงานจำเพาะของการอบแห้งลดลง

Abstract: The objectives of this research were to study drying using infrared-vacuum technique and to find out the appropriate layer equation for predicting the drying behavior of Turmaric. To achieve these purposes, experiments were conducted on the following conditions: absolute pressures in drying chamber of 5, 10 and 15 kPa and drying temperatures of 40, 50 and 60 °C. The criteria used for evaluating the dryer performance were drying rate and specific energy consumption.

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน นครราชสีมา

Address: นครราชสีมา

Email: jiraporn@rmuti.ac.th

Created: 2558

Modified: 2558-03-11

Created: 2558

Issued: 2558-03-11

งานวิจัย/Research report

application/pdf

ISBN: URL

tha

©copyrights มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล อีสาน

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	1 ปกนอก.pdf	194.87 KB	36	2024-07-09 16:31:10
2	2 บทคัดย่อไทย.pdf	165.62 KB	45	2024-07-09 16:30:53
3	3 กิตติกรรมประกาศ.pdf	125.22 KB	20	2021-07-27 12:30:47
4	4 สารบัญ.pdf	158.9 KB	28	2021-07-27 12:31:00
5	5 สารบัญตาราง.pdf	127.36 KB	21	2021-07-27 12:31:11
6	6 สารบัญภาพ.pdf	159.69 KB	27	2021-07-27 12:31:22
7	7 บทที่ 1 บทนำ.pdf	150.9 KB	47	2021-09-14 14:15:18
8	8 บทที่ 2 ทฤษฎีและงานวิจัยที่เกี่ยวข้อง.pdf	908.46 KB	75	2021-09-14 14:15:22
9	9 บทที่ 3 อุปกรณ์และการทดลอง.pdf	538.31 KB	60	2021-09-14 14:15:26
10	10 บทที่ 4 ผลและวิจารณ์.pdf	363.62 KB	50	2022-04-26 14:04:25
11	11 บทที่ 5 สรุปผลการศึกษา.pdf	160.35 KB	39	2021-09-14 14:15:34
12	12 บรรณานุกรม.pdf	256.93 KB	29	2021-09-14 14:15:39
13	13 ภาคผนวก ก.pdf	239.24 KB	28	2021-09-14 14:15:43
14	14 ภาคผนวก ข.pdf	429.52 KB	26	2021-09-14 14:15:47
15	15 ภาคผนว ค.pdf	4.74 MB	44	2021-09-14 14:15:52
16	16 ประวัติผู้วิจัย.pdf	215.72 KB	20	2021-01-20 11:10:24
17	17 ภาคผนวก.pdf	1.12 MB	28	2019-11-19 10:43:01

ใช้เวลา

-0.930302 วินาที