การศึกษาสภาพการบริหารจัดการสินค้า OTOP ในจังหวัดนนทบุรี

A study of management OTOP goods in Nonthaburi province

Name: วลีรักษ์ สิทธิสม

ThaSH: โครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ -- นนทบุรี -- การบริหาร

Abstract: การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาสภาพการบริหารจัดการสินค้า OTOP และแนวทางใน การแก้ปัญหาการบริหารจัดการเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพด้านการผลิตสินค้า OTOP ในจังหวัดนนทบุรี ที่ขึ้นทะเบียนไว้กับกรมพัฒนาชุมชน ประจำปี 2552 ประชากรคือกลุ่มผู้ผลิตสินค้า หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ (OTOP) ระดับ 1-5 ดาว พื้นที่ 6 อำเภอ 52 ตำบล ในจังหวัดนนทบุรีจำนวน 156 ราย ใช้กลุ่มตัวอย่าง จำนวน 113 ราย เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย แบ่งเป็น 2 ขั้นตอน ขั้นตอนที่ 1 คือ แบบสอบถามเกี่ยวกับสภาพการบริหารจัดการสินค้า OTOP ขั้นตอนที่ 2 คือ ใช้การประชุมกลุ่มย่อย การวิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้สถิติหาค่าความถี่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ค่าเบี่ยงเบนมาตรฐานและการสังเคราะห์ จากการประชุมกลุ่มย่อย โดยใช้ผู้เชี่ยวชาญจำนวน 10 ท่าน ผลการวิจัยด้านทรัพยากรสภาพแวดล้อมทางธุรกิจ ผลิตภัณฑ์และความเข้มแข็งของชุมชน เกี่ยวกับการผลิตพบว่า มีการรักษาสิ่งแวดล้อมในกระบวนการผลิตและไม่กระทบต่อสิ่งแวดล้อมมี ศักยภาพการผลิตเพื่อจำหน่ายสามารถผลิตซ้ำได้ในปริมาณและคุณภาพเดิมแหล่งที่มาของวัตถุดิบ ได้ใช้วัตถุดิบภายในประเทศทั้งหมด มีการขยายปัจจัยการผลิตมากกว่าร้อยละ 20 ขึ้นไป การพัฒนา ผลิตภัณฑ์รูปแบบผลิตภัณฑ์ในรอบ 1 ปี ที่ผ่านมาผู้ผลิตมีการพัฒนาตามแนวคิดของตนเองหรือกลุ่ม และตามความต้องการของลูกค้า มีการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ อย่างต่อเนื่องและสม่ำเสมอ มีรูปแบบของ บรรจุภัณฑ์ที่บ่งบอกเอกลักษณ์ต่อผลิตภัณฑ์และตามมาตรฐานสากลเชิงการค้า ความเข้มแข็ง ชุมชนมีระยะเวลาในการจัดตั้งกลุ่มตั้งแต่เริ่มทำธุรกิจ 5 ปีขึ้นไป มีการจัดทำบัญชีอย่างง่าย ๆ ยัง ไม่เป็นระบบ การมีส่วนร่วมกับชุมชนผู้ผลิตมีส่วนร่วมปัจจัยการผลิต แรงงาน หรือทุน เพราะ ส่วนหนึ่งมาจากชุมชน ส่วนความเป็นไปได้ทางการตลาด มีความต่อเนื่องของตลาด มีลูกค้าเก่าและ ลูกค้าใหม่ และมีการสั่งซื้ออย่างสม่ำเสมอ แหล่งจำหน่ายหลักของผู้ผลิตสินค้า OTOP เป็นตลาด ภายในจังหวัด รายได้ในการจัดจำหน่ายสินค้าเทียบกับปีที่ผ่านมา เพิ่มขึ้นไม่เกินร้อยละ25 และ มีช่องทางการจัดจำหน่ายโดยจำหน่ายเองในประเทศ ส่วนเรื่องราวหรือตำนานของผลิตภัณฑ์เป็น ภูมิปัญญาจากท้องถิ่นดั้งเดิมและมีการพัฒนาอย่างสร้างสรรค์ผู้ผลิตสินค้า OTOP มีการบันทึก และ มีการนำเสนอ มีเอกสารหรือคำอธิบายประกอบตัวผลิตภัณฑ์ ส่วนคุณภาพผลิตภัณฑ์ มีเครื่องหมาย การรับรองมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชนและท้องถิ่น (มผช.) และจำแนกตามลักษณะเกณฑ์เฉพาะ ผลิตภัณฑ์ในกลุ่มประเภทผ้า เครื่องแต่งกาย ของใช้หรือตกแต่งหรือของที่ระลึกและสมุนไพรที่ ไม่ใช่อาหาร มีการพัฒนารูปแบบและการออกแบบอย่างต่อเนื่อง และในกลุ่มประเภทอาหารและ เครื่องดื่มผลิตภัณฑ์ต้องมีสีธรรมชาติของส่วนประกอบที่ใช้ทำและปราศจากกลิ่น รส ที่ไม่พึงประสงค์ และไม่พบสิ่งแปลกปลอมที่สัมผัสได้ ส่วนด้านการบริหารจัดการทั้ง 4 ด้าน พบว่า ในภาพรวมอยู่ ในระดับมาก ส่วนด้านสภาพความพร้อมการดำเนินงานของกลุ่มผู้ผลิตสินค้า OTOP ในภาพรวมอยู่ ในระดับมาก คือมีความพร้อมในด้านโทรศัพท์ และมีการปรับปรุงคุณภาพสินค้า ส่วนด้านการส่งเสริม จากหน่วยงานภาครัฐ ในภาพรวมอยู่ในระดับปานกลาง คือมีการรับรองสินค้าและมีการจัดอบรม แนวทางในการแก้ไขปัญหาและเพิ่มประสิทธิภาพด้านการผลิตสินค้า OTOP ในจังหวัดนนทบุรี มี 4 แนวทางได้แก่ 1) สร้างผู้ประกอบการให้เป็นผู้นำในการแสวงหาความรู้เพิ่มเติมตลอดเวลา 2) ควรหาช่องทางการจัดจำหน่ายให้มากขึ้น โดยการตั้งศูนย์จำหน่ายสินค้า OTOP ในแต่ละจังหวัด 3) มีแหล่งเงินทุนหมุนเวียน และอนุมัติผลเร็ว 4) ภาครัฐใช้วิธีการโฆษณาประชาสัมพันธ์หรือจัด นิทรรศการเผยแพร่ให้ความรู้และส่งเสริมให้เกิดความนิยม และรู้คุณค่าของผลิตภัณฑ์สินค้า OTOP ที่ผลิตในประเทศ เพื่อเพิ่มปริมาณการบริโภคให้สูงขึ้น

Abstract: The objective of this research is to study the OTOP goods management condition and the way in solving the management problems in order to increase the efficiency of OTOP goods productions in Nonthaburi Province which have been registered with The Community Development Department of the Year 2009. The populations are groups of 156 people producing One Tambon One Product (OTOP) goods of 1-5 Star Level in the areas of 6 Districts (Amphur), 52 Sub-Districts (Tambon) in Nonthaburi Province. 113 sampling groups are used; tools used in the research are divided into 2 steps: Step 1 is Questionnaire in respect of the OTOP goods and the management condition where Step 2 is a focus group. Data analysis is conducted by using the statistics to find the frequency, percentage, mean standard deviation and synthesis from focus groups which, in this respect, 10 experts are used. Result of the research in respect of the resources, business environmental conditions, products and community strenuousness in regard to the products, finds that there has been an environmental conservation in the production process without any environmental impact; a production potential for distributions; an ability to repeat the productions to achieve the original quantity and quality. On the sources of raw materials, it is apparent that all the raw materials in country are used. Production factor has been expanded over twenty percent (20%). On the development of the products and forms of the products over the past 1 year, producers made the development in accordance with their own concepts or group as well as the needs of customers. There has been a continuous and consistent development on packaging. There has been a form of packaging that expresses the identity of the product and international standard commercially. On the community strenuousness, there has been a period of time in setting up the group from the commencement of the business for 5 years and upwards; simple and unsystematic bookkeeping have been found to be practiced. On the participation with the community, the producers’ have taken part on the aspects of production factors, labors or capitals because a part of them comes from the community where on the marketing possibility, there are market continuations, previous and new customers, and that regular purchase orders have been placed. Main OTOP goods distributing places are markets in the Provinces. Revenues from goods distributions comparing with the passing year have increased not exceeding twenty-five percent (25%) and the goods distributions are by way of self-distributed channels in the country where the story or legend of the products are the original local wisdoms which have been developed and created. OTOP goods producers have made the records of and held the presentations on their products with documents or explanations to support the presentations of the products. In respect of the quality, OTOP products have been certified by Community and Local Product Standard (CLPS) Marks which have been classified by the characteristic criteria specifically on the products in the group of clothing, dresses, effects or decorative items or souvenirs and non-food herbs Product forms and designing have been continuously developed in food and beverage category group, the product ingredients must be of natural color without undesired smell, flavor and other foreign objects that can be touched. In respect of the 4 managements, they are found, in the overall picture, to be in high level whereas the aspect of the readiness condition on the carrying out of the operations of OTOP goods producer group in the overall picture is found to be in high level, i. e. their readiness on the telephones and goods quality improvements in particular while promotions from government sector organizations in the overall picture are found to be in a moderate level which, in that, goods certifications are made and trainings are held. In solving problems and increasing the efficiency on OTOP goods productions in Nonthaburi Province, there are 4 recommended ways as follows: 1) Creating entrepreneurs to be the leaders to search for additional knowledge at all times, 2) More distributing channels should be sought by establishing OTOP goods Distributing Center in each Province, 3) There shall be a source of circulating capital with quick approval, 4) Government sector should use the means of advertisement or publicity or organizing exhibitions in disseminating knowledge and enhancing people to have a sense of goodwill and awareness of the values of OTOP goods produced in the country in order to highly increase the quantity of consumptions.

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ. สำนักหอสมุดกลาง

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: library@kmutnb.ac.th

Name: รวีวรรณ ชินะตระกูล

Role: ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์

Name: เสมอ เริงอนันต์

Role: ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์

Email : smerr@kmutnb.ac.th

Created: 2553

Modified: 2567-09-11

Issued: 2554-09-07

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

CallNumber: E-THESIS

tha

DegreeName: ครุศาสตร์อุตสาหกรรมมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: บริหารอาชีวะและเทคนิคศึกษา

Grantor: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ

©copyrights มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	B15377921.pdf	3.99 MB	1	2024-11-21 21:23:47

ใช้เวลา

0.034613 วินาที