แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
ลัคนา บริจินดากุล. การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวที่มีส่วนผสมของแป้งข้าวก่ำและแป้งถั่วแปะยีงอก. ปริญญาโท(การพัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร). มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. สำนักหอสมุด. : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2555.
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวที่มีส่วนผสมของแป้งข้าวก่ำและแป้งถั่วแปะยีงอก
Development of extruded snack with purple rice and germinated lablab bean (Dolichos lablab) seed flours
Name: ลัคนา บริจินดากุล
Classification :.DDC: 641.86
ThaSH:
ขนม
ThaSH:
ถั่วแปยี
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. สำนักหอสมุด
Address:
เชียงใหม่
Email:
cmulibref@cmu.ac.th
Name: ทุติยาภรณ์ จิตตะปาโล
Role:
ประธานกรรมการ
Name: ยุทธนา พิมลศิริผล
Role:
กรรมการ
Name: นิรมล อุตมอ่าง
Role:
กรรมการ
Created:
2555
Modified:
2557-09-30
Issued:
2557-09-30
วิทยานิพนธ์/Thesis
application/pdf
CallNumber:
ว 641.86 ล111ก
tha
DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Level: ปริญญาโท
Descipline: การพัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร
Grantor: มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
©copyrights มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.035909 วินาที
ลัคนา บริจินดากุล
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวที่มีส่วนผสมของแป้งข้าวก่ำและแป้งถั่วแปะยีงอก
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ลัคนา บริจินดากุล | ทุติยาภรณ์ จิตตะปาโล ยุทธนา พิมลศิริผล นิรมล อุตมอ่าง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
ทุติยาภรณ์ จิตตะปาโล
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| การเก็บกักแคโรทีนอยด์จากใบกะเพรา
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิรมล อุตมอ่าง;สุทัศน์ สุระวัง;ทุติยาภรณ์ จิตตะปาโล | ทิพสุดา อาสาสรรพกิจ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวที่มีส่วนผสมของแป้งข้าวก่ำและแป้งถั่วแปะยีงอก
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ทุติยาภรณ์ จิตตะปาโล;ยุทธนา พิมลศิริผล;นิรมล อุตมอ่าง | ลัคนา บริจินดากุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มชาเขียวผสมข้าวก่ำชนิดชงละลายโดยวิธีการทำแห้งแบบพ่นฝอย
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ทุติยาภรณ์ จิตตะปาโล;นิรมล อุดมอ่าง;สมชาย จอมดวง | วอนสี ลอคำเฮือง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การใช้สารสกัดเพปไทด์แบบหยาบจากถั่วแปะยีในการยืดอายุการเก็บรักษาก๋วยเตี๋ยวแบบกึ่งแห้ง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ทุติยาภรณ์ จิตตะปาโล;ยุทธนา พิมลศิริผล;โปรดปราน ทาเขียว อันเจลิ | ตรีทิพย์ ชื่นสันต์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
ยุทธนา พิมลศิริผล
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| พฤติกรรมการบริโภคช็อกโกแลตของผู้บริโภคในอำเภอเมืองเชียงใหม่
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ยุทธนา พิมลศิริผล;นิรมล อุตมอ่าง;ธีรกิติ นวรัตน ณ อยุธยา | กมลรัฐ ลิ้มไขแสง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาคุกกี้แป้งข้าวเจ้าที่ลดค่าดัชนีน้ำตาลด้วยสารทดแทนความหวานและเส้นใยอาหารจากเปลือกชั้นในของผลส้มโอ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ คงศักดิ์ ศรีแก้ว;ยุทธนา พิมลศิริผล;อภิรักษ์ เพียรมงคล | สุชาดา นกเถื่อน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเช้าธัญพืชจากข้าวกล้องงอกด้วยกระบวนการเอกซ์ทรูชัน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ธเนศ แก้วกำเนิด;ยุทธนา พิมลศิริผล;นิรมล อุดมอ่าง;กิตติวุฒิ เกษมวงศ์ | ศุภนุช ใส่แปง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ทัศนคติของผู้บริโภคที่มีต่อผลิตภัณฑ์นมกระบือในอำเภอเมืองเชียงใหม่
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัฐนันท์ พงษ์วิริทธิ์ธร;ยุทธนา พิมลศิริผล;พิสิฐ ศรีสุริยจันทร์ | จันทัปปภา ทารักษา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาต้นทุนและผลตอบแทนเพื่อการลงทุนผลิตปุ๋ยหมักจากเปลือกข้าวโพดหวานของบริษัท ทรอปิคคอลพรี-เมียร์ฟูดส์ จำกัด
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัฐนันท์ พงษ์วิริทธิ์ธร;ยุทธนา พิมลศิริผล;พิสิฐ ศรีสุริยจันทร์ | วิรารัตน์ แสงบุญ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาไส้อั่วลดไขมันและยืดอายุการเก็บรักษา
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิจิตรา แดงปรก;สุจินดา ศรีวัฒนะ;ยุทธนา พิมลศิริผล | โสมศิริ สมถวิล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตเปลือกในเสวรสอบแห้งเพื่อใช้เป็นเพกทินเมทอกซีต่ำและคาดคะเนอายุการเก็บรักษา
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิจิตรา แดงปรก;สุจินดา ศรีวัฒนะ;ยุทธนา พิมลศิริผล;สุทัศน์ สุระวัง | กมลพรรณ อาสาสรรพกิจ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาความเป็นไปได้ด้านการตลาดของหมู่บ้านป่าสักงามในการพัฒนาชุมชนเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรบนพื้นฐานของอุตสาหกรรม
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เดชนะ สิโรรส;ยุทธนา พิมลศิริผล;พรศรี เหล่ารุจิสวัสดิ์ | ฝนทิพย์ เจริญสุข | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| แนวทางการจัดการวิสาหกิจชุมชนอุตสาหกรรมเห็ดหอม บ้านปางมะโอ อำเภอแม่ทะ จังหวัดลำปาง โดยใช้แนวคิดปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พรศรี เหล่ารุจิสวัสดิ์;ยุทธนา พิมลศิริผล;พิชญลักษณ์ พิชญกุล | สุภาวดี สรรพศีลบุตร | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวที่มีส่วนผสมของแป้งข้าวก่ำและแป้งถั่วแปะยีงอก
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ทุติยาภรณ์ จิตตะปาโล;ยุทธนา พิมลศิริผล;นิรมล อุตมอ่าง | ลัคนา บริจินดากุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| พฤติกรรมผู้บริโภคที่มาใช้บริการศูนย์จำหน่ายผลิตภัณฑ์ศิลปาชีพเชียงใหม่
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัฐนันท์ พงศ์วิริทธิ์ธร;ยุทธนา พิมลศิริผล;พิชญลักษณ์ พิชญกุล | อภิญญา นาวายุทธ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ความคิดเห็นของผู้บริโภคต่อผลไม้กระป๋องตราดอยคำ ณ ร้านดอยคำในอำเภอเมืองเชียงใหม่
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เดชนะ สิโรรส;พิชญลักษณ์ พิชญกุล;ยุทธนา พิมลศิริผล | สุปรียา เอื้ออารีพงษ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การเปรียบเทียบต้นทุนในการอบหญ้าหวานด้วยเตาอบแบบฟืนกับเตาอบแบบก๊าซหุงต้ม
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เดชนะ สิโรรส;ยุทธนา พิมลศิริผล;พิชญลักษณ์ พิชญกุล | กุลนิดา แสงงาม | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ทัศนคติของผู้บริโภคในอำเภอเมืองจังหวัดเชียงใหม่ต่อข้าวหอมนิลบรรจุถุง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เดชนะ สิโรรส;พิชญลักษณ์ พิชญกุล;ยุทธนา พิมลศิริผล | นันท์นภัส ชัยบุญญพัฒน์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ต้นทุนและผลตอบแทนของการปลูกยางพาราเพื่อทดแทนการปลูกลำไยของเกษตรกรในจังหวัดลำพูน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เดชนะ สิโรรส;ยุทธนา พิมลศิริผล;พิชญลักษณ์ พิชญกุล | หนูพิศ ทิวาพัฒน์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การใช้สารสกัดเพปไทด์แบบหยาบจากถั่วแปะยีในการยืดอายุการเก็บรักษาก๋วยเตี๋ยวแบบกึ่งแห้ง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ทุติยาภรณ์ จิตตะปาโล;ยุทธนา พิมลศิริผล;โปรดปราน ทาเขียว อันเจลิ | ตรีทิพย์ ชื่นสันต์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ปัจจัยที่มีผลต่อการตัดสินใจซื้อและการยอมรับของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์ปลีกล้วยผงสำเร็จรูป
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัฐนันท์ พงศ์วิริทธิ์ธร;ยุทธนา พิมลศิริผล;พิชญลักษณ์ พิชญกุล | วริยา ชาญฤทธิเสน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การยอมรับของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์กัมมี่เยลลี่ผสมผักของ บริษัท เชียงใหม่ ไบโอเวกกี้ จำกัด
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ชวภณ สิงหจรัญ;พิชญลักษณ์ พิชญกุล;ยุทธนา พิมลศิริผล | ชยานุช มณีโชติ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การปรับปรุงคุณภาพและการสร้างเค้าโครงกลิ่นรสของใบมะกรูดอบแห้ง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต;ยุทธนา พิมลศิริผล;สุจินดา ศรีวัฒนะ | ณัฐวดี มาลา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตสารระงับกลิ่นกายจากสารสกัดเปลือกมังคุด และสารคงความชุ่มชื้นจากคาร์บอกซีเมทิลไคโตซาน สำหรับครีมระงับกลิ่นกาย
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิจิตรา แดงปรก;ยุทธนา พิมลศิริผล;นิรมล อุตมอ่าง | นรีกานต์ ไชยวงค์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ผงปรุงรสกึ่งสำเร็จรูปรสหมูปราศจากผงชูรสและลดโซเดียม
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิจิตรา แดงปรก;สุจินดา ศรีวัฒนะ;ยุทธนา พิมลศิริผล | จุฑามาศ ทองหล่อ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
นิรมล อุตมอ่าง