Search ThaiLIS Digital Collection 2019 x

แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th

ณัฐพล ชูหนู.  การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมเปี๊ยะไส้สับปะรด.  ปริญญาโท(พัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร).  มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด. : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2553.

Title

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมเปี๊ยะไส้สับปะรด

Title Alternative

Optimization of enzyme content for fresh Japanese breadcrumb

Creator

Name: ณัฐพล ชูหนู

Subject

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ -- ปัญหาพิเศษ. วท.ม. (พัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร) 2553

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สาขาพัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร -- ปัญหาพิเศษ

ThaSH: ผลิตภัณฑ์ใหม่

Publisher

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: tdckulib@ku.ac.th

Contributor

Name: กมลวรรณ แจ้งชัด

Role: ประธานกรรมการที่ปรึกษา

Name: วิษฐิดา จันทราพรชัย

Role: กรรมการที่ปรึกษา

Date

Created: 2553

Modified: 2557-09-22

Issued: 2557-09-22

Type

วิทยานิพนธ์/Thesis

Format

application/pdf

Identifier

URL: http://www.lib.ku.ac.th/kuis/2553/nutthapol-chu-all.pdf

Language

tha

Thesis

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: พัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร

Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

Rights

RightsAccess:

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	nutthapol-chu-all.pdf	1.98 MB	463	2025-09-17 16:01:50

ใช้เวลา

0.019079 วินาที

Creator : ณัฐพล ชูหนู

Title	Contributor	Type
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมเปี๊ยะไส้สับปะรด มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ณัฐพล ชูหนู	กมลวรรณ แจ้งชัด วิษฐิดา จันทราพรชัย	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : กมลวรรณ แจ้งชัด

Title	Creator	Type and Date Create
การพัฒนาแป้งข้าวเจ้าผสมและส่วนผสมสำเร็จรูปในการผลิตขนมตาลเพื่ออุตสาหกรรมขนาดเล็ก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กมลวรรณ แจ้งชัด	มนัสนันท์ บุญทราพงษ์ Manatsanun Boonthrapong	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาขนมกล้วยผงกึ่งสำเร็จรูป มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กมลวรรณ แจ้งชัด	ศศธร ธรรมภาณ Sasathon Thammapan	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาอาหารขบเคี้ยวจากข้าวผสมกล้วยโดยกระบวนการเอกซ์ทรูชัน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กมลวรรณ แจ้งชัด	วิทัศน์ แสงอรุณ Vitas Sangaroon	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาขนมทองหยอดให้ได้มาตรฐานการผลิตที่เหมาะสม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กมลวรรณ แจ้งชัด	เกศรินทร์ มงคลวรวรรณ Kaesrin Mongkonwarawan	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาขนมมันสำปะหลังจากฟลาวมันสำปะหลังพันธุ์เกษตรศาสตร์ 50 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กมลวรรณ แจ้งชัด	พิณณัดดา เหมทานนท์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนากรรมวิธีการเก็บรักษาสำหรับมะม่วงสดตัดแต่งที่ผ่านกระบวนการแปรรูปขั้นต่ำ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กมลวรรณ แจ้งชัด	ขวัญจิตต์ อนุกูลวัฒนา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาขนมชั้นโดยใช้ประโยชน์จากฟลาวมันสำปะหลังพันธุ์เกษตรศาสตร์ 50 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กมลวรรณ แจ้งชัด	วาลิกา สนองคุณ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาอาหารขบเคี้ยวจากข้าวขาวดอกมะลิ 105 มันเทศ และปลาป่น โดยกระบวนการเอกซ์ทรูชัน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กมลวรรณ แจ้งชัด	สิริมาศ อุษสาธิต, 2520-	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาสารเคลือบและฟิล์มยับยั้งจุลินทรีย์ เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กมลวรรณ แจ้งชัด	ปาริชาติ ธรรมนราทิพย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาอาหารขบเคี้ยวชนิดแท่งจากข้าวกล้องและสมุนไพร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กมลวรรณ แจ้งชัด	ปาริสุทธิ์ สงทิพย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
อิทธิพลของน้ำมันหอมระเหยจากพืชสมุนไพรและสภาวะการบรรจุต่ออายุการเก็บรักษาขนมชั้น มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กมลวรรณ แจ้งชัด	วารุณี ภัทรพิชิต	วิทยานิพนธ์/Thesis
การอยู่รอดของ E.coli และ E.coli O157 : H7 ที่ผ่านการปรับสภาพด้วยกรดในน้ำพริกสำเร็จรูป ภายใต้อิทธิพลของวอเตอร์แอคติวิตี้และอุณหภูมิในการเก็บ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วราภา มหากาญจนกุล;สิรี ชัยเสรี;กมลวรรณ แจ้งชัด	กมลวรรณ ปรารถนาดี	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงโยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำโดยการใช้สารสกัดจากหญ้าหวานเป็นสารให้ความหวาน และเพิ่มลักษณะเนื้อสัมผัสโดยการเติมลูกชิด มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประศาสตร์ ฟูตระกูล;วีระสิทธิ์ กัลยากฤต;กมลวรรณ แจ้งชัด	นิตยกานต์ บุญหมั้น	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงนมเปรี้ยวพร้อมดื่มโดยใช้เวย์โปรตีนผงแทนหางนมผง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประศาสตร์ พูตระกูล;วีระสิทธิ์ กัลยากฤต;กมลวรรณ แจ้งชัด	กัณฐวุฒิ บุญมี	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาอาหารว่างประเภทคุกกี้จากแป้งข้าวกล้องงอก ไส้สมุนไพรบางชนิด มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กมลวรรณ แจ้งชัด;อนุวัตร แจ้งชัด	รสพร เจียมจริยธรรม	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาอาหารว่างประเภทนึ่งจากแป้งข้าวเหนียวกล้องงอก ไส้ถั่วกวนผสมสตรอเบอร์รี่กวน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กมลวรรณ แจ้งชัด	ชนิษฎา วงศ์บาสก์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาพัฟเพสตรีลดไขมันโดยใช้สารทดแทนไขมัน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ นันทวัน เทอดไทย ;กมลวรรณ แจ้งชัด	กมลฉัตร พิมพ์ดิษฐ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาขนมขบเคี้ยวชนิดแท่งจากข้าวเจ้าหอมนิลผสมฟักทองและกล้วย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กมลวรรณ แจ้งชัด;เทพกัญญา หาญศีลวัต	นุชกานต์ พุ่มแก้ว	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวจากแป้งข้าวหอมนิลผสมกุ้งขาว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กมลวรรณ แจ้งชัด;อนุวัตร แจ้งชัด	กาวา อินนา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมเปี๊ยะไส้สับปะรด มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กมลวรรณ แจ้งชัด;วิษฐิดา จันทราพรชัย	ณัฐพล ชูหนู	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาขนมขบเคี้ยวจากลูกเดือย ข้าวเหนียวและสาหร่ายสไปรูลินาโดยใช้กระบวนการเอกซ์ทรูชัน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ณัฐชนก อมรเทวภัทร;กมลวรรณ แจ้งชัด	ดวงกมล ตั้งสถิตพร	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาปริมาณเอนไซม์ที่เหมาะสมสำหรับเกล็ดขนมปังสดสไตล์ญี่ปุ่น มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ นันทวัน เทอดไทย;กมลวรรณ แจ้งชัด	ดาวอรุณ อุณหโชค	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาซุปเผือกผงเสริมใยอาหารจากแกนสับปะรด มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สมบัติ ขอทวีวัฒนา;กมลวรรณ แจ้งชัด	วีระสิทธิ์ ธรรมวโร	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนามายองเนสเสริมสารสกัดจากเปลือกมะนาว และอบเชย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กมลวรรณ แจ้งชัด;อนุวัตร แจ้งชัด;พัชรี ตั้งตระกูล	สุภาพร พาเจริญ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาสารเคลือบผิวจากไคโตซานสำหรับกล้วยหอมทอง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อนุวัตร แจ้งชัด;กมลวรรณ แจ้งชัด	อุมาพร ชนประชา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาสารป้องกันการเกาะติดสำหรับมะละกอแช่อิ่มอบแห้ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อนุวัตร แจ้งชัด;กมลวรรณ แจ้งชัด	กีรตินาฏ พูลเกษร	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตฟลาวมันเทศพรีเจลาติไนซ์เพื่อพัฒนาซุปกึ่งสำเร็จรูปที่มีคุณค่าทางโภชนาการ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กมลวรรณ แจ้งชัด;อนุวัตร แจ้งชัด;เทพกัญญา หาญศีลวัต;เกื้อกูล ปิยะจอมขวัญ	ใบศรี สร้อยสน	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาสารเคลือบเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาพริกหวาน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อนุวัตร แจ้งชัด ;กมลวรรณ แจ้งชัด;พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี	ชมภู่ ยิ้มโต	วิทยานิพนธ์/Thesis
โปรตีนไฮโดรไลเสตชนิดผงแห้งจากเนื้ออกไก่ด้วยปฏิกิริยาการย่อยสลายพันธะด้วยเอนไซม์โปรติเอสเพื่อเป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มต้นแบบ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทานตะวัน พิรักษ์;กมลวรรณ แจ้งชัด	เสาวภา จันทร์เทศ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาห่อหมกผงกึ่งสำเร็จรูปจากถั่วแดงหลวง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กมลวรรณ แจ้งชัด;อนุวัตร แจ้งชัด	พรรัชต์ เถี่ยนมิตรภาพ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารสุนัขเสริมโปรไบโอติกและพรีไบโอติก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทานตะวัน พิรักษ์;กมลวรรณ แจ้งชัด;จุฬาลักษณ์ จารุนุช	สุธญาณ์ มณีพันธุ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์นักเก็ตเนื้อเทียมแช่แข็ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เทพกัญญา หาญศีลวัต;อนุวัตร แจ้งชัด;กมลวรรณ แจ้งชัด	นันทวรรณ กิจเจริญถาวรชัย	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนากะทิพาสเจอไรซ์สำหรับขนมหวาน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ;เทพกัญญา หาญศีลวัต;กมลวรรณ แจ้งชัด	นริศรา ธนัทรุ่งเรือง	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาชาจากลำไยและสมุนไพร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อนุวัตร แจ้งชัด;กมลวรรณ แจ้งชัด	พรรณนิภา ศิริพันธ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของน้ำปูนใสต่อสมบัติทางเคมีเชิงกายภาพของแป้งข้าวเจ้า เพื่อพัฒนาขนมเปียกปูนลดน้ำตาลบรรจุในถ้วยพลาสติกพร้อมบริโภค มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กมลวรรณ แจ้งชัด;อนุวัตร แจ้งชัด;เกื้อกูล ปิยะจอมขวัญ	วาสนา นาราศรี	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาสารสกัดแคโรทีนอยด์จากฟักข้าวด้วยวิธีโคอาเซอร์เวชัน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ;ทานตะวัน พิรักษ์;กมลวรรณ แจ้งชัด	สุภัสสรา เนตรน้อย	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาคุณภาพและกระบวนการเตรียมวัตถุดิบสำหรับการผลิตน้ำตาลมะพร้าว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ;อนุวัตร แจ้งชัด;กมลวรรณ แจ้งชัด;พิสิฏฐ์ ธรรมวิถี;วาสินี จันทร์นวล	พงศกร บรรจงจิตร์	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : วิษฐิดา จันทราพรชัย

Title	Creator	Type and Date Create
การพัฒนาการผลิตผงสีจากแครอตและการนำไปใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย	กิติมา เหมวงษา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาสีธรรมชาติจากข้าวเหนียวดำ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย	ดวงกมล ลืมจันทร์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาโปรตีนถั่วเขียวสำหรับใช้เป็นอิมัลซิไฟเออร์ในผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย	พงศ์สันต์ อรุณสินทวีพร	วิทยานิพนธ์/Thesis
การสกัดแอนโธไซยานินจากเมล็ดถั่วดำและประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย	ทิพวดี จิตพิศุทธิ์, 2522-	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนากระบวนการผลิตพริกแห้งโดยการอบแห้งไมโครเวฟสูญญากาศ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ นันทวัน เทอดไทย;วิษฐิดา จันทราพรชัย	สันต์กฤต ต้นแทน	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาถั่วอะซูกิผงโดยใช้เครื่องทำแห้งแบบลูกกลิ้งสำหรับใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา	สุนีย์ จึงธีรพานิช	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนากระบวนการผลิตส้มสายน้ำผึ้งแช่อิ่มอบแห้ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ นันทวัน เทอดไทย ;วิษฐิดา จันทราพรชัย	คณิตตา พัฒนาภา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไส้พายมะม่วงน้ำดอกไม้ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;หทัยรัตน์ ริมคีรี	ลักษิกา คำศรี	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ชาย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;ธงชัย สุวรรณสิชณน์	สมรัฐ ทิ้วสังวาลย์, 2527-	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาแป้งพิซซ่าจากแป้งสาลีผสมฟลาวมันสำปะหลัง (เกษตรศาสตร์ 50) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;เพ็ญขวัญ ขมปรีดา;สุมนรัตน์ ชื่นพุฒิ	ปถมาภรณ์ หาญพานิช	วิทยานิพนธ์/Thesis
การทดแทนแป้งสาลีด้วยแป้งข้าวกล้องงอกในผลิตภัณฑ์บราวนี่ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา	ภานุวัฒน์ ถกลกิจสกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
อิทธิพลของผลิตภัณฑ์ฮอพที่มีต่อความชอบกลิ่นดอกฮอพ รสขม และลักษณะฟองเบียร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา	วิชิต จินดาสมบัติเจริญ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์แยมมะเขือเทศลดพลังงาน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย	กันยารัตน์ บรรจงแจ่ม	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศกรีมเชอร์เบทกลิ่นรสกระเจี๊ยบผสมเนื้อขิงเชื่อม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย ;หทัยรัตน์ ริมคีรี	ษิตาพร สุริยา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผงซุปรสไก่สูตรไม่มีผงชูรสและลดโซเดียม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา	สุริยงค์ ขวัญกวิน	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำอ้อยผงพร้อมดื่มด้วยเครื่องทำแห้งแบบพ่นฝอย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สมบัติ ขอทวีวัฒนา;วิษฐิดา จันทราพรชัย	วราพร ก่อเกียรติสกุลชัย	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำตาล Medium Invert Sugar เสริมคาร์นิทีน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สมบัติ ขอทวีวัฒนา;วิษฐิดา จันทราพรชัย	สมถวิล บุญบานเย็น	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เต้าหู้ข้าวโพดหวาน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย	สมหญิง ศรีศศิธร	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศกรีมสับปะรดลดพลังงาน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ หทัยรัตน์ ริมคีรี;วิษฐิดา จันทราพรชัย	สุนีย์ ภัทรวาโย	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เยลลี่กระเจี๊ยบแดงผสมสมุนไพร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สมบัติ ขอทวีวัฒนา;วิษฐิดา จันทราพรชัย	จุฑารัตน์ บุญศรี	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมเปี๊ยะไส้สับปะรด มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กมลวรรณ แจ้งชัด;วิษฐิดา จันทราพรชัย	ณัฐพล ชูหนู	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ทอดมันมังสวิรัติกึ่งสำเร็จรูป มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;หทัยรัตน์ ริมคีรี	ปิ่นฤทัย เตียงพิทยากร	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เค้กช็อคโกแลตลดไขมัน และไม่เติมน้ำตาล มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;สุนทรี สุวรรณสิชณน์	ปุญฎา เนื่องฤทธิ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาซอสเย็นตาไฟผง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา	วลัยลักษณ์ ยิ่งยงยุทธ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ลูกอมสมุนไพรชนิดแข็ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สมบัติ ขอทวีวัฒนา;วิษฐิดา จันทราพรชัย	วิไลรัตน์ จงหอมขจร	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำตาลโตนดผงแบบห่อหุ้ม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สมบัติ ขอทวีวัฒนา;วิษฐิดา จันทราพรชัย	ปิยาภรณ์ คำภานนท์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของพอลิกลีเซอรอล พอลิริซิโนลีเอทและไบโอพอลิเมอร์ในการเอนแคปซูเลชัน สารสกัดจากเนื้อในเมล็ดมะม่วง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เทพกัญญา หาญศีลวัต ;วิษฐิดา จันทราพรชัย;พิชญอร ไหมสุทธิสกุล	เบญจรัตน์ เทพสงเคราะห์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์หน้าเค้กช็อกโกแลตลดไขมันและไม่เติมน้ำตาล มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;สุนทรี สุวรรณสิชณน์	กนกพร ตันเจริญ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผงปรุงรสต้มยำลดโซเดียม โดยใช้โพแทสเซียมคลอไรด์ร่วมกับกรดอะมิโน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;สุนทรี สุวรรณสิชณน์	เพ็ญธกานต์ สุวรรณเวช	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาการสกัดแอนโธไซยานินจากซังข้าวโพดสีม่วงลูกผสมแอนโธไซยานินสูงพันธุ์ KPSC 901 ด้วยวิธีทางกายภาพ และการประยุกต์ใช้ในอาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ;วิษฐิดา จันทราพรชัย;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;อุดมลักษณ์ สุขอัตตะ;โชคชัย เอกทัศนาวรรณ	วชิรวิทย์ ปิยพันธุ์รุ่งเรือง	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงรสลาบน้ำตกโซเดียมน้อย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;สุนทรี สุวรรณสิชณน์	ศยามล เนตรสุวรรณ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาแป้งสำเร็จรูปสำหรับเค้กเนยลดไขมันและไม่เติมน้ำตาล มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;หทัยรัตน์ ริมคีรี	ยลหทัย วงษ์แก้ว	วิทยานิพนธ์/Thesis
การสกัดสารประกอบฟีนอลิกจากใบพิลังกาสาและการประยุกต์ใช้ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;อุดมลักษณ์ สุขอัตตะ	ธีรวุฒิ ตันเอง	วิทยานิพนธ์/Thesis