Search ThaiLIS Digital Collection 2019 x

แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th

นที ยะกาศ.  ผลของแซนแทนกัมต่อคุณภาพของน้ำเชื่อมกลิ่นบลูเบอร์รี.  ปริญญาโท(พัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร).  มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด. : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2553.

Title

ผลของแซนแทนกัมต่อคุณภาพของน้ำเชื่อมกลิ่นบลูเบอร์รี

Title Alternative

Influence of xanthan gum on quality of blueberry syrup

Creator

Name: นที ยะกาศ

Subject

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ -- ปัญหาพิเศษ. วท.ม. (พัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร) 2553

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สาขาพัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร -- ปัญหาพิเศษ

ThaSH: น้ำเชื่อม

Publisher

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: tdckulib@ku.ac.th

Contributor

Name: รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต

Role: ประธานกรรมการที่ปรึกษา

Name: ธงชัย สุวรรณสิชณน์

Role: กรรมการ

Date

Created: 2553

Modified: 2557-06-25

Issued: 2557-06-25

Type

วิทยานิพนธ์/Thesis

Format

application/pdf

Identifier

URL: http://www.lib.ku.ac.th/kuis/2553/natee-yak-all.pdf

Language

tha

Thesis

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: พัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร

Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

Rights

RightsAccess:

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	natee-yak-all.pdf	589.97 KB	128	2024-04-07 14:16:52

ใช้เวลา

0.02604 วินาที

Creator : นที ยะกาศ

Title	Contributor	Type
ผลของแซนแทนกัมต่อคุณภาพของน้ำเชื่อมกลิ่นบลูเบอร์รี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ นที ยะกาศ	รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต ธงชัย สุวรรณสิชณน์	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต

Title	Creator	Type and Date Create
ผลของอิมัลซิไฟเออร์และแซนแทนกัมต่อความคงตัวของอิมัลชันชนิดน้ำมันในน้ำและการนำไปใช้ในอาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต	เทพกัญญา ตันตโยทัย Thepkunya Tantayotai	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของเจลาติไนเซชันและรีโทรกราเดชันต่อคุณภาพของขนมขบเคี้ยวจากข้าว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต	คำรบ สมะวรรธนะ Khamrop Samavandhana	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษากรรมวิธีการสกัดผงว่านหางจระเข้และสมบัติในการรักษาความชุ่มชื้น มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต	อัญญารัตน์ สกุลวีระ Anyarat Sakunveera	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์มะม่วงแคนดี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต	ระพีพรรณ เองมหัสสกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของแซนแทนกัมและขมิ้นชันผง ต่อคุณภาพผลิตภัณฑ์แกงเขียวหวานไก่แช่แข็ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต	นันทิยา ญาณสุภาพ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาผลของไฮไดรคอลลอยด์ต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของฟลาว, สตาร์ชและอายุการเก็บของเอกซ์ทรูเดตจากข้าว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต	สิริลักษณ์ พวงประยงค์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของแซนแทนกัมและกัวร์กัมต่อสมบัติทางกายภาพของสตาร์ชข้าว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต	ยุพินทรา ขันติวัฒนะกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของแซนแทนกัม อัลจีเนตและความเป็นกรดเบส ต่อสมบัติทางกายภาพของแป้งมันสำปะหลัง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต	สุวภัทร ศรีจันท์ทองศิริ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาสมบัติทางกายภาพของเจลผสมระหว่างแป้งมันสำปะหลังกับแซนแทนกัมและการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต;อนุวัตร แจ้งชัด;กล้าณรงค์ ศรีรอด	ปริตา ธนสุกาญจน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
อิทธิพลของน้ำผึ้ง สภาวะการทำแห้ง และการเก็บรักษาที่มีผลต่อการเกิดสีน้ำตาลของกล้วยอบ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;สมจิต สุรพัฒน์;รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต	พรนภา เกิดดอนแฝก	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของแป้งมันสำปะหลังและไฮโดรคอลลอยด์ต่อคุณภาพ ของไส้กรอกปลาสดและแช่แข็ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต;ทานตะวัน พิรักษ์	รสจรินทร์ ปราบปรี	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงคุณภาพและการเพิ่มอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์ปลากะตักทอดปรุงรส มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต ;นันทวัน เทอดไทย	ศรัญญา นิศาภากร	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของโซเดียมเมตาไบซัลไฟต์ที่ความเข้มข้นต่ำต่อคุณภาพของพริกป่น ระหว่างการเก็บ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต ;ธงชัย สุวรรณสิชณน์	เดือนฉาย ตันนารัตน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของแซนแทนกัมต่อคุณภาพของน้ำเชื่อมกลิ่นบลูเบอร์รี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต;ธงชัย สุวรรณสิชณน์	นที ยะกาศ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของไฮโดรคอลลอยด์ต่อคุณภาพนักเก็ตไก่ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต;ธงชัย สุวรรณสิชณน์	ธีราพร จารุพงษ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสภาวะออสโมติกดีไฮเดรชันและชนิดของน้ำตาลต่อคุณภาพมะละกอแซ่อิ่มอบแห้ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต;นันทวัน เทอดไทย	นุชนาฏ ไชยวงศ์	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : ธงชัย สุวรรณสิชณน์

Title	Creator	Type and Date Create
การพัฒนาผลิตภัณฑ์สโคนแช่เยือกแข็งจากแป้งข้าวหอมมะลิ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ธงชัย สุวรรณสิชณน์	ปาริชาติ อยู่แพทย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การตรวจสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยว ด้วยเทคนิคสเปกโตรสโคปีย่านใกล้อินฟราเรด มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ธงชัย สุวรรณสิชณน์ ;ศุมาพร เกษมสำราญ	นพกร ปัญญาวัฒชิโล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การประเมินคุณภาพผลิตภัณฑ์น้ำจิ้มไก่ด้วยเทคนิคสเปกโตรสโคปี ย่านใกล้อินฟราเรด มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ธงชัย สุวรรณสิชณน์ ;วารุณี ธนะแพสย์;ศุมาพร เกษมสำราญ	กรกช วรรณกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาโมเดลการผลิตข้าวกล้องหอมมะลิงอกจากข้าวเปลือก สำหรับกลุ่มสหกรณ์การเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;ธงชัย สุวรรณสิชณน์	ปรรญจพล หิรัญสูตร์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาขนมจีนแป้งหมักโดยใช้ Lactobacillus plantarum มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ธงชัย สุวรรณสิชณน์ ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วลัยรัตน์ จันทรปานนท์	อรวัลภ์ อุปถัมภานนท์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของโซเดียมเมตาไบซัลไฟต์ที่ความเข้มข้นต่ำต่อคุณภาพของพริกป่น ระหว่างการเก็บ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต ;ธงชัย สุวรรณสิชณน์	เดือนฉาย ตันนารัตน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของแซนแทนกัมต่อคุณภาพของน้ำเชื่อมกลิ่นบลูเบอร์รี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต;ธงชัย สุวรรณสิชณน์	นที ยะกาศ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของไฮโดรคอลลอยด์ต่อคุณภาพนักเก็ตไก่ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต;ธงชัย สุวรรณสิชณน์	ธีราพร จารุพงษ์	วิทยานิพนธ์/Thesis