Search ThaiLIS Digital Collection 2019 x

แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th

ชวนพิศ เรืองพันธ์.  ผลของสภาพวะการอบแห้งต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพและกิจกรรมต้นอนุมูลอิสระของสาหร่ายเทาน้ำอบแห้งปรุงรส.  ปริญญาโท(วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร).  มหาวิทยาลัยนเรศวร. สำนักหอสมุด. : มหาวิทยาลัยนเรศวร, 2557.

Title

ผลของสภาพวะการอบแห้งต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพและกิจกรรมต้นอนุมูลอิสระของสาหร่ายเทาน้ำอบแห้งปรุงรส

Title Alternative

Effects of drying conditions on quality changes and antioxidant activites of seasoned spirogyra (spirogyra spp.)

Creator

Name: ชวนพิศ เรืองพันธ์

Subject

ThaSH: สาหร่าย -- การอบแห้ง

Publisher

มหาวิทยาลัยนเรศวร. สำนักหอสมุด

Address: พิษณุโลก

Email: library@nu.ac.th

Contributor

Name: ธีรพร กงบังเกิด

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Date

Created: 2557

Modified: 2557-04-22

Issued: 2557-04-22

Type

วิทยานิพนธ์/Thesis

Format

application/pdf

Source

CallNumber: TX402 ช271ผ 2556

Language

tha

Thesis

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร

Grantor: มหาวิทยาลัยนเรศวร

Rights

RightsAccess:

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	title.pdf	533.27 KB	42	2026-05-26 18:16:01
2	abstract.pdf	880 KB	70	2026-05-26 18:16:01
3	content.pdf	1.52 MB	39	2026-05-26 18:16:01
4	chapter1.pdf	666.93 KB	42	2026-05-26 18:16:01
5	chapter2.pdf	8.03 MB	58	2026-05-26 18:16:01
6	chapter3.pdf	1.95 MB	42	2026-05-26 18:16:01
7	chapter4.pdf	10.69 MB	49	2026-05-26 18:16:01
8	chapter5.pdf	491.27 KB	44	2026-05-26 18:16:01
9	references.pdf	1.58 MB	35	2026-05-26 18:16:01
10	appendix.pdf	3.51 MB	46	2026-05-26 18:16:01

ใช้เวลา

0.04507 วินาที

Creator : ชวนพิศ เรืองพันธ์

Title	Contributor	Type
ผลของสภาพวะการอบแห้งต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพและกิจกรรมต้นอนุมูลอิสระของสาหร่ายเทาน้ำอบแห้งปรุงรส มหาวิทยาลัยนเรศวร ชวนพิศ เรืองพันธ์	ธีรพร กงบังเกิด	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : ธีรพร กงบังเกิด

Title	Creator	Type and Date Create
ปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพของผักกาดหอมห่อตัดแต่งพร้อมบริโภค มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ดนัย บุณยเกียรติ;นิธิยา รัตนาปนนท์;ธีรพร กงบังเกิด	ธีรศักดิ์ ปั้นวิชัย	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสารเคมีและอุณหภูมิต่ำต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของดอกกุหลาบหลังการเก็บเกี่ยว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ดนัย บุณยเกียรติ;ฉันทนา สุวรรณธาดา;ธีรพร กงบังเกิด	วรินธร ยิ้มย่อง	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเปลี่ยนแปลงกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระในผักระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ดนัย บุณยเกียรติ;อุษาวดี ชนสุต;ธีรพร กงบังเกิด	พลกฤษณ์ มณีวระ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการลดอุณหภูมิแบบสุญญากาศต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของปวยเหล็ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ดนัย บุณยเกียรติ;พิชญา บุญประสม;ธีรพร กงบังเกิด	พวงเพชร เหมรัตน์ตระกูล	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการจุ่มสารเคมีต่อคุณภาพของฝรั่งตัดแต่ง มหาวิทยาลัยนเรศวร ธีรพร กงบังเกิด	วรงค์รัตน์ ภู่กร	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์แยมว่านหางจระเข้ผสมกระเจี๊ยบลดพลังงาน มหาวิทยาลัยนเรศวร ธีรพร กงบังเกิด	ลลิตตา พานิชผล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การสกัดเซลลูโลสจากซังข้าวโพดและการประยุกต์ใช้ในอาหาร มหาวิทยาลัยนเรศวร ธีรพร กงบังเกิด;สุดารัตน์ เจียมยั่งยืน	จุฑารัตน์ พงษ์โนรี	งานวิจัย/Research report
การยืดอายุการเก็บรักษาข้าวโพดฝักอ่อนตัดแต่งโดยใช้สารเคลือบร่วมกับสารเคมี มหาวิทยาลัยนเรศวร ธีรพร กงบังเกิด	นพมาศ วรเนตร์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์มะเขือเทศอบแห้งเสริมโปรไบไอติก มหาวิทยาลัยนเรศวร ธีรพร กงบังเกิด	ฐิติกัลยา ผ่องลำเจียก	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาการตรึงเซลล์โพรไบโอติกและการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์น้ำฝรั่ง มหาวิทยาลัยนเรศวร ธีรพร กงบังเกิด	เพชรรุ้ง เสนานุช	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาขนมจีนอบแห้งเพื่อปรับปรุงสมบัติการหุงต้มและลดค่าดัชนีน้ำตาล มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม สุวารีย์ วงศ์วัฒนา;เกตุการ ดาจันทา;คงศักดิ์ ศรีแก้ว;ธีรพร กงบังเกิด;อุทัยวรรณ ฉัตรธง	พรทิพย์ เหล่าทองสาร	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเปรียบเทียบการอบแห้งมะขามเปรี้ยวแบบโฟมแมทด้วยอากาศร้อนและรังสีอินฟราเรดไกล มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม สุวารีย์ วงศ์วัฒนา;อุทัยวรรณ ฉัตรธง;ธวัชชัย ศุภวิทิตพัฒนา;ปิยวรรณ ศุภวิทิตพัฒนา;ธีรพร กงบังเกิด;เกตุการ ดาจันทา	ภูมิใจ สอาดโฉม	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสภาพวะการอบแห้งต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพและกิจกรรมต้นอนุมูลอิสระของสาหร่ายเทาน้ำอบแห้งปรุงรส มหาวิทยาลัยนเรศวร ธีรพร กงบังเกิด	ชวนพิศ เรืองพันธ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการเอนแคปซูเลชั่นต่อการรอดชีวิตของโปรไบโอติกในผลิตภัณฑ์สับปะรดเปลี่ยนรูป มหาวิทยาลัยนเรศวร ธีรพร กงบังเกิด	ธนา แช่มช้อย	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาข้าวหุงสุกเร็วเสริมสารต้านอนุมูลอิสระจากสารสกัดพืชสมุนไพรด้วย เทคนิคการแทรกซึมภายใต้สภาวะสุญญากาศ มหาวิทยาลัยราชภัฏพิบูลสงคราม สุวารีย์ วงศ์วัฒนา;คงศักดิ์ ศรีแก้ว;เกตุการ ดาจันทา;ธีรพร กงบังเกิด;อุทัยวรรณ ฉัตรธง	ปวีณา ด่านพิกุลทอง	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาการรอดชีวิตของเชื่อ Streptococcus suis ในผลิตภัณฑ์แหนม มหาวิทยาลัยนเรศวร ธีรพร กงบังเกิด	สิริพงษ์ พงษศิริ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมของกระบวนการใช้ความดันสูงในผลิตภัณฑ์เยลลี่กล้วยน้ำว้าผสมไฮโดรบีดส์เสริมใยอาหาร มหาวิทยาลัยนเรศวร ธีรพร กงบังเกิด;ปิยวรรณ ศุภวิทิตพัฒนา	ธิดารัตน์ ผาระนัด	วิทยานิพนธ์/Thesis
ประสิทธิภาพของสาระละลายกรดและเกลืออินทรีย์ในการลดปริมาณและยับยั้งจุลินทรีย์ก่อโรคในกะหล่ำปลีหั่นฝอย มหาวิทยาลัยนเรศวร อรอินท์ุ ประไชโย;ธีรพร กงบังเกิด;พันธ์ณรงค์ จันทร์แสงศรี	กานต์ แย้มพงษ์	วิทยานิพนธ์/Thesis