แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
พชรพัชญุ์ เสียงเพราะดี. Effects of modified starch-xanthan gum combinations on rheological properties and stability of cantonese sukiyaki sauce. Master's Degree(Food Engineering). King Mongkut's University of Technology Thonburi. KMUTT Library. : King Mongkut's University of Technology Thonburi, 2012.
Effects of modified starch-xanthan gum combinations on rheological properties and stability of cantonese sukiyaki sauce
ผลของการใช้แป้งดัดแปรร่วมกับแซนแทนกัมต่อสมบัติทางรีโอโลยีและความคงตัวของซอสสุกี้ยากี้สูตรกวางตุ้ง
Name: Pacharapat Siangprohdee
Name: พชรพัชญุ์ เสียงเพราะดี
keyword:
Sukiyaki Sauce
King Mongkut's University of Technology Thonburi. KMUTT Library
Address:
BANGKOK
Email:
info.lib@mail.kmutt.ac.th
Name: Ampawan Tansakul
Role:
Advisor
Created:
2012
Modified:
2557-03-12
Issued:
2014-03-12
วิทยานิพนธ์/Thesis
application/pdf
CallNumber:
FDE593
eng
DegreeName: Master of Engineering
Level: Master's Degree
Descipline: Food Engineering
©copyrights King Mongkut's University of Technology Thonburi
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.029714 วินาที
Pacharapat Siangprohdee
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| Effects of modified starch-xanthan gum combinations on rheological properties and stability of cantonese sukiyaki sauce
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี Pacharapat Siangprohdee | Ampawan Tansakul | วิทยานิพนธ์/Thesis |
พชรพัชญุ์ เสียงเพราะดี
| Title | Contributor | Type |
|---|
Ampawan Tansakul