แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
จิรนันท์ โนวิชัย. การพัฒนาไมโครแคปซูลน้ำมันหอมระเหยจากผักชีไร่โดยเทคนิคคอมเพล็กโคอะเวอร์เวชัน. ปริญญาโท(การพัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร). มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. สำนักหอสมุด. : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2555.
การพัฒนาไมโครแคปซูลน้ำมันหอมระเหยจากผักชีไร่โดยเทคนิคคอมเพล็กโคอะเวอร์เวชัน
Development of microcapsules of essential oil from trachyspermum roxburghianum by complexcoacervation technique
Name: จิรนันท์ โนวิชัย
Classification :.DDC: 547.71
ThaSH:
น้ำมันหอมระเหย
ThaSH:
ผักชีไร่
Abstract:
http://archive.lib.cmu.ac.th/full/T/2555/agip30355jn_abs.pdf
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. สำนักหอสมุด
Address:
เชียงใหม่
Email:
cmulibref@cmu.ac.th
Name: สิริรุ่ง วงศ์สกุล
Role:
ประธานกรรมการ
Name: สุทัศน์ สุระวัง
Role:
กรรมการ
Name: โปรดปราน ทาเขียว อันเจลิ
Role:
กรรมการ
Created:
2555
Modified:
2556-09-28
Issued:
2556-09-28
วิทยานิพนธ์/Thesis
application/pdf
CallNumber:
ว/ภน 547.71 จ375ก
tha
DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Level: ปริญญาโท
Descipline: การพัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร
Grantor: มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
©copyrights มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.050821 วินาที
จิรนันท์ โนวิชัย
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| การพัฒนาไมโครแคปซูลน้ำมันหอมระเหยจากผักชีไร่โดยเทคนิคคอมเพล็กโคอะเวอร์เวชัน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จิรนันท์ โนวิชัย | สิริรุ่ง วงศ์สกุล สุทัศน์ สุระวัง โปรดปราน ทาเขียว อันเจลิ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| องค์ประกอบของสารระเหยในน้ำมันหอมระเหยจากผักชีไร่
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จิรนันท์ โนวิชัย;สุทัศน์ สุระวัง | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุ | บทความ/Article |
| การพัฒนากลิ่นรสกาแฟพันธุ์อาราบิก้าจากผลิตผลพลอยได้ของกระบวนการแปรรูปกาแฟ ระยะที่3 : รายงานการวิจัย
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ไพโรจน์ วิริยจารี;สุจินดา ศรีวัฒนะ;เรวัตร พงษ์พิสุทธินันท์;สุภกิจ ไชยพุฒิ;จิรนันท์ โนวิชัย;เฉลิมขวัญ สมใจ;กันตภาส กังสุวรรณ | งานวิจัย/Research report |
สิริรุ่ง วงศ์สกุล
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| การเก็บกักกลิ่นรสเทียนอบ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุทัศน์ สุระวัง;สุจินดา ศรีวัฒนะ;สิริรุ่ง วงศ์สกุล | ณัฐฌา เหล่ากุลดิลก | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของสารสกัดจากใบพลูต่อความคงตัวต่อความร้อนของน้ำมันที่ใช้ปรุงอาหาร
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจินดา ศรีวัฒนะ;สุทัศน์ สุระวัง;สิริรุ่ง วงศ์สกุล | วรรณกนก สวนแก้วมณี | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การสกัดและการใช้เบตากลูแคนจากรำข้าวที่ผ่านการสกัดน้ำมันในเครื่องดื่มผงสำเร็จรูปสำหรับผู้สูงอายุ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สิริรุ่ง วงศ์สกุล;โปรดปราร ทาเขียว อันเจลิ;นิรมล อุตมอ่าง | ภูมิภัทร รินทร์ศรี | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาไมโครแคปซูลน้ำมันหอมระเหยจากผักชีไร่โดยเทคนิคคอมเพล็กโคอะเวอร์เวชัน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สิริรุ่ง วงศ์สกุล;สุทัศน์ สุระวัง;โปรดปราน ทาเขียว อันเจลิ | จิรนันท์ โนวิชัย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
สุทัศน์ สุระวัง
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| ผลของอุณหภูมิที่ใช้เก็บรักษาต่อคุณภาพของผลลำไยพันธุ์ดอที่รมด้วยก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิธิยา รัตนาปนนท์;ดนัย บุณยเกียรติ;สุทัศน์ สุระวัง | อภิรดา รินพล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การสำรวจกระบวนการผลิตเนื้อลำไยอบแห้งในจังหวัดเชียงใหม่และลำพูน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิธิยา รัตนาปนนท์;รัตนา อัตตปัญโญ;สุทัศน์ สุระวัง | จิติมาพร บัลลังค์แก้ว | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลการวิเคราะห์ทางกายภาพ เคมี และจุลินทรีย์ของเนื้อลำไยอบแห้งที่ผลิตในจังหวัดเชียงใหม่และลำพูน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิธิยา รัตนาปนนท์;รัตนา อัตตปัญโญ;สุทัศน์ สุระวัง | สุรภา จีระสันติกุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของสารเคลือบผิวที่บริโภคได้ต่อคุณภาพของผลมะม่วงพันธุ์โชคอนันต์ระหว่างการเก็บรักษา
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิธิยา รัตนาปนนท์;ดนัย บุณยเกียรติ;สุทัศน์ สุระวัง | อนุธิดา ผายพันธ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาเครื่องดื่มน้ำส้มสายชูหมักจากน้ำผลหม่อน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจินดา ศรีวัฒนะ;สุทัศน์ สุระวัง;สิรีรุ่ง วงศ์สกุล | เอื้องพลอย ใจลังกา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาแยมเสาวรสดดยใช้เพกตินจากเปลือกเสาวรส
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจินดา ศรีวัฒนะ;สุทัศน์ สุระวัง;วิวัฒน์ หวังเจริญ | วิศนี วรรณนิยม | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การเก็บกักกลิ่นรสเทียนอบ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุทัศน์ สุระวัง;สุจินดา ศรีวัฒนะ;สิริรุ่ง วงศ์สกุล | ณัฐฌา เหล่ากุลดิลก | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การเก็บกักแคโรทีนอยด์จากใบกะเพรา
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิรมล อุตมอ่าง;สุทัศน์ สุระวัง;ทุติยาภรณ์ จิตตะปาโล | ทิพสุดา อาสาสรรพกิจ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของสารสกัดจากใบพลูต่อความคงตัวต่อความร้อนของน้ำมันที่ใช้ปรุงอาหาร
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจินดา ศรีวัฒนะ;สุทัศน์ สุระวัง;สิริรุ่ง วงศ์สกุล | วรรณกนก สวนแก้วมณี | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นหมูลดไขมันและโซเดียม
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิจิตรา แดงปรก;สุจินดา ศรีวัฒนะ;สุทัศน์ สุระวัง | จาริญญา สุทธิ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตเปลือกในเสวรสอบแห้งเพื่อใช้เป็นเพกทินเมทอกซีต่ำและคาดคะเนอายุการเก็บรักษา
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิจิตรา แดงปรก;สุจินดา ศรีวัฒนะ;ยุทธนา พิมลศิริผล;สุทัศน์ สุระวัง | กมลพรรณ อาสาสรรพกิจ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาไมโครแคปซูลน้ำมันหอมระเหยจากผักชีไร่โดยเทคนิคคอมเพล็กโคอะเวอร์เวชัน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สิริรุ่ง วงศ์สกุล;สุทัศน์ สุระวัง;โปรดปราน ทาเขียว อันเจลิ | จิรนันท์ โนวิชัย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การวิเคราะห์ต้นทุนในการปรับปรุงศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบของสหกรณ์โคนมต้าสันทรายงาม จำกัด ตามหลักการปฏิบัติทางสุขลักษระที่ดี
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัฐนันท์ พงศ์วิริทธิ์ธร;สุทัศน์ สุระวัง;พิชญลักษณ์ พิชญกุล | ภูวนาถ เหล่าประเสริฐ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การสกัดและเก็บกักแอสตาแซนทินจากหัวกุ้งขาวแวนนาไม
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;สุทัศน์ สุระวัง;ธรรณพ เหล่ากุลดิลก | ธรรมรัตน์ แสงหิรัญ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| คุณภาพและอายุการเก็บรักษาของเนื่อลำไยสดที่แช่ในน้ำผลไม้
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วาสนา พิทักษ์พล;นิธิยา รัตนาปนนท์;สุทัศน์ สุระวัง | ศิริพร สมพงษ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การยอมรับของผู้บริโภคที่เป็นนักท่องเที่ยวชาวไทยในจังหวัดเชียงใหม่ต่อลำไยทั้งผลอบกึ่งแห้ง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ธเนศ แก้วกำเนิด;สุทัศน์ สุระวัง;สมชาย จอมดวง | สุธิดา คำใจ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ทัศนคติของพนังงานบริษัท เป๊ปซี่-โคล่า (ไทย) เทรดดิ้ง จำกัด ที่มีต่อมาตรฐาน ISO 22000:2005
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;สุทัศน์ สุระวัง;พิชญลักษณ์ พิชญกุล | ณัฐวรางค์ ศิริพร | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของกระบวนการแปรรูปข้าวก่ำต่อสารออกฤทธิ์ชีวภาพ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุทัศน์ สุระวัง;สมชาย จอมดวง;ธเนศ แก้วกำเนิด | วัลลภา โพธาสินธ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาเครื่องดื่มลำไยสกัดจากลำไยอบแห้งทั้งผลตกเกรดเสริมสารสกัดจากเมล็ดลำใย
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิจิตรา แดงปรก;สุจินดา ศรีวัฒนา;สุทัศน์ สุระวัง | ญาณิศา จินดาหลวง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การยอมรับของผู้บริโภคที่มีต่อไส้ขนมลูกชิดจากเศษเหลือใช้ในอุตสาหกรรมการผลิตลูกชิดเชื่อม
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;ภูริทัต อินยา;สุทัศน์ สุระวัง | วศินี ศุภพิมล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การประยุกต์ใช้การกระจายหน้าที่เชิงคุณภาพเพื่อพัฒนาแนวคิดของผลิตภัณฑ์มันเทศญี่ปุ่นอบ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;ภูริทัต อินยา;สุทัศน์ สุระวัง | อรวรรณ นามเลย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| แนวทางการประยุกต์ใช้หลักเกณฑ์วิธีการที่ดีในการผลิตของโรงสีข้าวแสงรุ่งเรือง อำเภอห้างฉัตร จังหวัดลำปาง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;นิรมล อุตมอ่าง;สุทัศน์ สุระวัง;พิชญลักษณ์ พิชญกุล | อดิเทพ บุญเสริม | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การยอมรับของผู้บริโภคในจังหวัดเชียงใหม่ต่อไอศกรีมผสมเนื้อผลไม้ของสถานีเกษตรหลวงปางดะ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;ภูริทัต อินยา;สุทัศน์ สุระวัง | เกียรติศักดิ์ คำมา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การยอมรับของผู้บริโภคในจังหวัดเชียงใหม่ต่อผลิตภัณฑ์ไส้อั่วใบเมี่ยงสด
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ชวภณ สิงหจรัญ;ภูริทัต อินยา;สุทัศน์ สุระวัง | สาลินี ดวงพันธ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การยอมรับของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์เม็ดเจลน้ำส้ม ในอำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;ภูริทัต อินยา;สุทัศน์ สุระวัง | ณัฐกานต์ พัฒนพงษ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การปรับปรุงการสกัดเจลาตินจากหนังปลาบึกเลี้ยงและการประยุกต์ในการเตรียมเม็ดเจลที่มีความคงตัว
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุทัศน์ สุระวัง;เอกสิทธิ์ จงเจริญรักษ์;ธีระพล เสนพันธุ์;ภัทวรา ปฐมรังษิยังกุล | วรรณฮัสนี เจ๊ะอุบง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| เทคนิคการเคลือบผิวเนื้อลำไยอบแห้งด้วยโพรไบโอติกและพรีไบโอติก
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;ธรรณพ เหล่ากุลดิลก;สุทัศน์ สุระวัง;ธันยพร ศิริโวหาร | สมชัย โพวิชัย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาสูตรและกระบวนการผลิตนักเก็ตผักแช่เยือกแข็ง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ธเนศ แก้วกำเนิด;สุทัศน์ สุระวัง;สมชาย จอมดวง | พรมพร ปั้นอุทัย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การกักเก็บสารสกัดบีตา-แคโรทีนจากสาหร่ายเกลียวทองเพื่อประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์ธัญพืชอัดแท่ง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ณัฏยา คนซื่อ;สุทัศน์ สุระวัง;ชิตาพัณณ์ ใบงิ้ว | สุภาวดี พลโยธา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์แคบหมูลดไขมันพร้อมรับประทานโดยใช้ไมโครเวฟสุญญากาศ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิจิตรา แดงปรก;สุจินดา ศรีวัฒนะ;สุทัศน์ สุระวัง | ปาริชาต เคร่งครัด | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การสร้างแนวความคิดผลิตภัณฑ์ผงโรยข้าวจากผักเชียงดาอบแห้งของวิสาหกิจชุมชนสันมหาพนสมุนไพรอินทรีย์
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัตน์ หวังเจริญ;ภูริทัต อินยา;สุทัศน์ สุระวัง | วรางคณา สุกชัยเจริญพร | วิทยานิพนธ์/Thesis |
โปรดปราน ทาเขียว อันเจลิ
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| การพัฒนาสารเคลือบผิวจากแป้งมันสำปะหลังสำหรับส้มเขียวหวานพันธุ์สายน้ำผึ้ง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุภาพร แสงศรีจันทร์;นิรมล อุดมอ่าง;โปรดปราน ทาเขียว อันเจลิ;ธนะชัย พันธ์เกษมสุข | ดวงสมร บุญเรือง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาไมโครแคปซูลน้ำมันหอมระเหยจากผักชีไร่โดยเทคนิคคอมเพล็กโคอะเวอร์เวชัน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สิริรุ่ง วงศ์สกุล;สุทัศน์ สุระวัง;โปรดปราน ทาเขียว อันเจลิ | จิรนันท์ โนวิชัย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การใช้สารสกัดเพปไทด์แบบหยาบจากถั่วแปะยีในการยืดอายุการเก็บรักษาก๋วยเตี๋ยวแบบกึ่งแห้ง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ทุติยาภรณ์ จิตตะปาโล;ยุทธนา พิมลศิริผล;โปรดปราน ทาเขียว อันเจลิ | ตรีทิพย์ ชื่นสันต์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การยอมรับของนักท่องเที่ยวจีนต่อข้าวแต๋นแต่งหน้ากลิ่นรสส้ม
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัฐนันท์ พงศ์วิริทธิ์ธร;พิชญลักษณ์ พิชญกุล;โปรดปราน ทาเขียว อันเจลิ | หทัยรัตน์ บุญเลิศ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การเปรียบเทียบองค์ประกอบของสารตั้งต้นของสารให้กลิ่นรสของกาแฟพันธุ์อะราบิกาและผลของการคั่วต่อคุณภาพทางเคมีกายภาพ และทางประสาทสัมผัสของกาแฟ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิจิตรา แดงปรก;สุจินดา ศรีวัฒนะ;โปรดปราน ทาเขียว อันเจลิ;นิรมล อุตมอ่าง | สุพัตรา แลดี | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตฟรุกโตโอลิโกแซ็กคาไรด์ผงจากน้ำเชื่อมลำไยด้วยวิธีสังเคราะห์โดยเอนไซม์
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัตน์ หวังเจริญ;ยุทธนา พมลศิริผล;โปรดปราน ทาเขียว อันเจลิ;พิสิฐ ศรีสุริยจันทร์ | ศิริลักษณ์ สุรินทร์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์กัมมี่เมี่ยง(Camellia sinensis var. assamica)
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิจิตรา แดงปรก;สุจินดา ศรีวัฒนะ;โปรดปราน ทาเขียว อันเจลิ | ประภาพร เทียนไชย | วิทยานิพนธ์/Thesis |