Search ThaiLIS Digital Collection 2019 x

แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th

Chantakan Thongplaw.  Salt iodization in Thailand and factors affecting quality of iodized salt.  Master's Degree(Food and Nutrition for Development).  Mahidol University. Mahidol University Library and Knowledge Center. : Mahidol University, 1999.

Title

Salt iodization in Thailand and factors affecting quality of iodized salt

Title Alternative

เกลือเสริมไอโอดีนในประเทศไทยและปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพเกลือเสริมไอโอดีน

Creator

Name: Chantakan Thongplaw

Subject

LCSH: Iodized salt -- Thailand

Publisher

Mahidol University. Mahidol University Library and Knowledge Center

Address: NAKHONPATHOM

Email: liwww@mahidol.ac.th

Contributor

Name: Pattanee Winichagoon

Role: Thesis Advisors

Name: Visith Chavasit

Role: Thesis Advisors

Name: Nipa Rojroongwasinkul

Role: Thesis Advisors

Name: Somsri Charoenkiatkul

Role: Thesis Advisors

Date

Created: 1999

Modified: 2013-08-27

Issued: 2013-08-27

Type

วิทยานิพนธ์/Thesis

Format

application/pdf

Source

CallNumber: TH C459s 1999

Language

eng

Thesis

DegreeName: Master of Science

Level: Master's Degree

Descipline: Food and Nutrition for Development

Grantor: Mahidol University

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	3936148-eng.pdf	952.25 KB	33	2025-01-26 13:05:14
2	3936148-tha.pdf	956.85 KB	34	2020-05-23 12:15:33
3	3936148.pdf	10.18 MB	37	2020-05-23 12:15:45

ใช้เวลา

0.249814 วินาที

Creator : Chantakan Thongplaw

Title	Contributor	Type
Salt iodization in Thailand and factors affecting quality of iodized salt มหาวิทยาลัยมหิดล Chantakan Thongplaw	Pattanee Winichagoon Visith Chavasit Nipa Rojroongwasinkul Somsri Charoenkiatkul	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : Pattanee Winichagoon

Title	Creator	Type and Date Create
Vitamin A, Iron, Zinc, iodine deficiencies, and their coexistence among rural Northeast school children, Thailand มหาวิทยาลัยมหิดล Pattanee Winichagoon	Supaporn Pengnonyang	วิทยานิพนธ์/Thesis
Nutrition intervention : a potential factor for economic growth and development มหาวิทยาลัยมหิดล Pattanee Winichagoon	Bateman, Brent, 1943-	วิทยานิพนธ์/Thesis
Accessibility and compliance to iron folic supplementation among the pregnant women in two sub districts of Bhutan มหาวิทยาลัยมหิดล Pattanee Winichagoon	Sithey, Gyambo, 1972-	วิทยานิพนธ์/Thesis
Development of iron-rich food products from animal sources มหาวิทยาลัยมหิดล Visith Chavasit;Ratchanee Kongkachuichai;Somsri Charoenkiatkul;Pattanee Winichagoon;Prapaisri Sirichakwal	Poonsub Insung	วิทยานิพนธ์/Thesis
Effect of daily versus weekly iron supplementation in rural Northeastern pregnant women, Thailand มหาวิทยาลัยมหิดล Pattanee Winichagoon;Prapaisri P Sirichakwal;Nipa Rojroongwasinkul;Chureeporn Chitchumroonchokchai	Nitaya Lertmulligaporn	วิทยานิพนธ์/Thesis
Salt iodization in Thailand and factors affecting quality of iodized salt มหาวิทยาลัยมหิดล Pattanee Winichagoon;Visith Chavasit;Nipa Rojroongwasinkul;Somsri Charoenkiatkul	Chantakan Thongplaw	วิทยานิพนธ์/Thesis
Evaluation of the pilot project for school milk distribution in primary school of Chiang-Rai province มหาวิทยาลัยมหิดล Pattanee Winichagoon;Visith Chavasit	Pattama Riewluang	วิทยานิพนธ์/Thesis
The assessment of nutritional status of the elderly living in Baan Bangkae home for the aged มหาวิทยาลัยมหิดล Pattanee Winichagoon;Prapaisri P Sirichakwal;Vongsvat Kolsulwat	Gene Charoonruk	วิทยานิพนธ์/Thesis
Effect of daily versus intermittent iron supplementation on iron status of Thai infants มหาวิทยาลัยมหิดล Pattanee Winichagoon;Emorn Wasantwisut;Nipa Rojroongwasinkul	Nyein Nyein Maw	วิทยานิพนธ์/Thesis
Psycho-social and cultural factors associated with breastfeeding practice among mothers with children under 4 months in suburb district of Hanoi City, Vietnam มหาวิทยาลัยมหิดล Santhat Sermsri;Pattanee Winichagoon;Oratai Rauyajin	Tao, Thi Hong Van	วิทยานิพนธ์/Thesis
Iron status of infants (4-6 months) after daily and weekly iron supplementation of mothers during pregnancy มหาวิทยาลัยมหิดล Pattanee Winichagoon;Thara Viriyapanich;Nipa Rojroongwasinkul;Chureeporn Chitchumroonchokchai	Upapan Vijitpavan	วิทยานิพนธ์/Thesis
Effect of two doses of iron supplementation on iron and zinc status during pregnance มหาวิทยาลัยมหิดล Pattanee Winichagoon;Prapaisri P Sirichakwal;Luecha Wanaratna	Samerchai Pongpaisal	วิทยานิพนธ์/Thesis
The development of a simple calculation method for estimating quantity and quality of recipes in school lunch program มหาวิทยาลัยมหิดล Uraiporn Chittchang;Pattanee Winichagoon;Nipa Rojroongwasinkul	Pichai Panleartkitsakul	วิทยานิพนธ์/Thesis
Iron and nutritional status, physical and cognitive performance of school adolescents in Nakhon Chaisri district, Nakhon Pathom province มหาวิทยาลัยมหิดล Pattanee Winichagoon;Kallaya Kijboonchoo;Somson Wongyounoi;Praneet Pongpaew	Tasaneewan Phu-Aree	วิทยานิพนธ์/Thesis
Iron status of lactating women (4-6 months postpartum) receiving daily versus weekly iron supplementation during pregnancy มหาวิทยาลัยมหิดล Pattanee Winichagoon;Chureeporn Chitchumroonchokchai;Nipa Rojroongwasinkul	Auruwadee Promkote	วิทยานิพนธ์/Thesis
Delivery of iron supplementation to rural pregnant women through primary health care มหาวิทยาลัยมหิดล Sakorn Dhanamitta;Bancha Yoddumnern-Attig;Yongyout Kachondham;Thara Viriyapanich;Pattanee Winichagoon	Wandee Thongnopakhun	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : Visith Chavasit

Title	Creator	Type and Date Create
Development of appropriate educational tools and safe production processes for food products packed in hermetically sealed containers for the cottage industry in Thailand มหาวิทยาลัยมหิดล Visith Chavasit	Ekkawit Saenkhum	วิทยานิพนธ์/Thesis
Development of multiple-fortified bouillon cube and sugar cube products มหาวิทยาลัยมหิดล Visith Chavasit	Juntima Photi	วิทยานิพนธ์/Thesis
Situation analysis on the production and contamination of pasteurized beverages packed in closed plastic containers in the 14 Southern provinces of Thailand anddevelopment of potential preventive measures มหาวิทยาลัยมหิดล Visith Chavasit	Supaporn Kunhawattana	วิทยานิพนธ์/Thesis
Development of appropriate production and quality assurance systems for small-scale producers of pasteurized beverages packed in closed plastic containers in the 14 southern provinces of Thailand มหาวิทยาลัยมหิดล Visith Chavasit	Wachira Jirarattanarangsri	วิทยานิพนธ์/Thesis
Formulation of fortified dried broken rice as complementary food มหาวิทยาลัยมหิดล Visith Chavasit	Monthana Chitpan	วิทยานิพนธ์/Thesis
Iron fortification in different kinds of soy sauce by using various fortificants : sensory acceptability, shelf stability and dialyzability มหาวิทยาลัยมหิดล Visith Chavasit	Ratana Watanapaisantrakul	วิทยานิพนธ์/Thesis
Iodine stability and sensory quality of fermented fish and fish sauce fermented by using iodated salt มหาวิทยาลัยมหิดล Visith Chavasit	Boualapha Chanthilath	วิทยานิพนธ์/Thesis
Study on extraction process of pectin from leaves of Khruea-Ma-Noi (Cyclea barbala Miers) and its potential use in food industry มหาวิทยาลัยมหิดล Visith Chavasit	Tanisara Yoswit	วิทยานิพนธ์/Thesis
Qualities and shelf stabilities of lysine-fortified deep-fried and dried instant noodles มหาวิทยาลัยมหิดล Visith Chavasit	Chatdanai Polpuech	วิทยานิพนธ์/Thesis
Application of HACCP principles in tube ice manufacturing มหาวิทยาลัยมหิดล Visith Chavasit	Phannakon Phithaksantayothin	วิทยานิพนธ์/Thesis
Application of HACCP principles in block ice and crushed ice manufacturing มหาวิทยาลัยมหิดล Visith Chavasit	Kukkanang Sirilaksanamanon	วิทยานิพนธ์/Thesis
Sensory acceptability and nutrient stability of double-fortified wheat flour มหาวิทยาลัยมหิดล Visith Chavasit	Chakkrapong Assawapromtada	วิทยานิพนธ์/Thesis
Losses of fortified vitamin a in vegetable oils during transportation distribution cooking and storage in different packagings มหาวิทยาลัยมหิดล Visith Chavasit	Laddawan Puysuwan	วิทยานิพนธ์/Thesis
Development of appropriate techniques in defluoridation of bottled drinking water for small-scale producers มหาวิทยาลัยมหิดล Visith Chavasit	Araya Rojjanawanicharkorn	วิทยานิพนธ์/Thesis
Shelf stability sensory qualities and bioavailability of iron-fortified curry powder มหาวิทยาลัยมหิดล Visith Chavasit	Karn Sanjeev Kumar	วิทยานิพนธ์/Thesis
Hazard of beverages interacted with nitrite in the present of vitamin C : direct mutagenic potential and nitroso compound formation มหาวิทยาลัยมหิดล Kaew Kangsadalampai;Visith Chavasit;Wannee Kusamran	Vasana Jitima	วิทยานิพนธ์/Thesis
Improvement of nutritive values of instant noodles มหาวิทยาลัยมหิดล Visith Chavasit;Prapaisri P Sirichakwal;Pongtorn Sungpuag;Nurak Mahatana-arnont	Wimolthip Taeteang	วิทยานิพนธ์/Thesis
Formulation of pre-event meals and their effect on endurance performance in athletes มหาวิทยาลัยมหิดล Kallaya Kijboonchoo;Visith Chavasit;Chittima Singhavanich	Panik Avirutdhakarn	วิทยานิพนธ์/Thesis
Study on formulation of dietary fiber-enriched bread containing soybean hulls มหาวิทยาลัยมหิดล Anadi Nitithamyong;Visith Chavasit	Thanaporn Mahasuwanwong	วิทยานิพนธ์/Thesis
Formulation of Vienna sausages containing reduced fat and sodium and modified fatty acid pattern มหาวิทยาลัยมหิดล Visith Chavasit;Somkiat Kosulwat;Pensri Chungsiriwat	Sappanyoo Charoensook	วิทยานิพนธ์/Thesis
Development of iron-rich food products from animal sources มหาวิทยาลัยมหิดล Visith Chavasit;Ratchanee Kongkachuichai;Somsri Charoenkiatkul;Pattanee Winichagoon;Prapaisri Sirichakwal	Poonsub Insung	วิทยานิพนธ์/Thesis
Molecular typing of lactic acid bacteria isolated during Nham fermentation มหาวิทยาลัยมหิดล Visith Chavasit;Ruud Valyasevi	Sukun Kunawasen	วิทยานิพนธ์/Thesis
Development of quality assurance system for small-scale production plant of bottled drinking water มหาวิทยาลัยมหิดล Visith Chavasit;Yuthana Norapoompipat;Tipvon Parinyasiri;Kaew Kangsadalampai	Ornsurang Teerawat	วิทยานิพนธ์/Thesis
Salt iodization in Thailand and factors affecting quality of iodized salt มหาวิทยาลัยมหิดล Pattanee Winichagoon;Visith Chavasit;Nipa Rojroongwasinkul;Somsri Charoenkiatkul	Chantakan Thongplaw	วิทยานิพนธ์/Thesis
Evaluation of the pilot project for school milk distribution in primary school of Chiang-Rai province มหาวิทยาลัยมหิดล Pattanee Winichagoon;Visith Chavasit	Pattama Riewluang	วิทยานิพนธ์/Thesis
Double fortification of fish sauce mixed fish sauce and salt brine for cooking : nutrient stability and sensory acceptability มหาวิทยาลัยมหิดล Visith Chavasit;Ratchanee Kongkachuichai	Preeyacha Nopburabutr	วิทยานิพนธ์/Thesis
Development of appropriate complementary food for infants in Ubon Rachathani province มหาวิทยาลัยมหิดล Thara Viriyapanich;Visith Chavasit;Urawan Yambourisut	Orraya Porniammongkhon	วิทยานิพนธ์/Thesis
Development of low sodium and low sugar seasoning sauces มหาวิทยาลัยมหิดล Visith Chavasit;Pongtorn Sungpuag;Nipa Rojroongwasinkul	Ratana Eaiprasertsak	วิทยานิพนธ์/Thesis
Chicken bone calcium extraction and its application as a food fortificant มหาวิทยาลัยมหิดล Pongtorn Sungpuag;Prapaisri P Sirichakwal;Visith Chavasit	Aikkarach Kettawan	วิทยานิพนธ์/Thesis
Effect of dietary lycopene from tomato and tomato products on plasma lycopene and oxidative DNA damage in human lymphocytes มหาวิทยาลัยมหิดล Pongtorn Sungpuag;Emorn Wasantwisut;Visith Chavasit	Araya Pranprawit	วิทยานิพนธ์/Thesis
Study on post-treatment microbial contamination of bottled drinking water produced at pilot plant มหาวิทยาลัยมหิดล Visith Chavasit	Atthawit Wipatanawin	วิทยานิพนธ์/Thesis
Evaluation of safety of food products packed in hermetically sealed containers produced at cottage industries in Thailand มหาวิทยาลัยมหิดล Visith Chavasit;Tipvon Parinyasiri;Yuthana Norapoompipat	Boonteun Jokkrajai	วิทยานิพนธ์/Thesis
A situation analysis of production concerning the safety of low-acid and acidified foods packed in hermetically sealed containers produced from cottage industries in Thailand มหาวิทยาลัยมหิดล Thara Viriyapanich;Visith Chavasit;Tipvon Parinyasiri	Chainan Saengsurathum	วิทยานิพนธ์/Thesis
Effects of frying methods and types of cooking oil on total fat, cholesterol content and fatty acid pattern of five species of commonly consumed marine fish มหาวิทยาลัยมหิดล Somkiat Kosulwat;Vongsvat Kosulwat;Visith Chavasit	Chawhiwan Kaviruch	วิทยานิพนธ์/Thesis
Lactose digestion and tolerance after yogurt tablet consumption in adolescents มหาวิทยาลัยมหิดล Prapaisri P Sirichakwal;Prapasri Puwastien;Visith Chavasit	Laong Kvammana	วิทยานิพนธ์/Thesis
Study on iron bioavailability of porcine blood curd recipes by in vitro digestion method มหาวิทยาลัยมหิดล Ratchanee Kongkachuichai;Visith Chavasit;Nipa Rojroongwasinkul;Rin Charoensiri	Napaporn Kulkamtorn	วิทยานิพนธ์/Thesis
Formulation of canned coconut milk product with modified fatty acid profile มหาวิทยาลัยมหิดล Visith chavasit;Somkiat Kosulwat;Kiettisak Theppadungporn	Nattapol Tangsuphoom	วิทยานิพนธ์/Thesis
Development of appropriate food menus for local pregnant women in Ubonratchathani province มหาวิทยาลัยมหิดล Thara Viriyapanich;Prapaisri P Sirichakwal;Visith Chavasit	Piyarat Tunwetchasin	วิทยานิพนธ์/Thesis
Formulation of dietary fiber-enriched instant noodles มหาวิทยาลัยมหิดล Anadi Nitithamyong;Visith Chavasit	Piya-anong Prairahong	วิทยานิพนธ์/Thesis
Study on stability of iodine in iodated salt by using different cooking model conditions มหาวิทยาลัยมหิดล Visith Chavasit;Kunchit Judprasong	Piyachat Malaivongse	วิทยานิพนธ์/Thesis
Mutagenic and antimutagenic potential of monosodium glutamate production waste (BX liquid) treated with nitrite in the Ames test and the wing spot test using Drosophila melanogaster มหาวิทยาลัยมหิดล Kaew Kangsadalampai;Visith Chavasit;Anadi Nitithamyong	Pranee Kiatsurayanont	วิทยานิพนธ์/Thesis
Iron bioavailability of cooked porcine blood curd recipes evaluated in anemic rats มหาวิทยาลัยมหิดล Ratchanee Kongkachuichai;Visith Chavasit;Nipa Rojroongwasinkul	Sayam Kanjanasit	วิทยานิพนธ์/Thesis
Formulation of reduced-fat bakery products using modified starch มหาวิทยาลัยมหิดล Anadi Nitithamyong;Visith Chavasit;Somkiat Kosulwat	Saranya Huangiam	วิทยานิพนธ์/Thesis
Fortification of iodine, iron and vitamin A in instant noodles : stability and their effects on product qualities มหาวิทยาลัยมหิดล Visith Chavasit;Pojjanee Paniangvait;Pongtorn Sungpuag	Siriporn Toma	วิทยานิพนธ์/Thesis
Trans fatty acids content in selected foods available in Thailand มหาวิทยาลัยมหิดล Somkiat Kosulwat;Vongsvat Kosulwat;Visith Chavasit	Siwaporn Pinkaew	วิทยานิพนธ์/Thesis
Feasibility study on production of shrimp crackers from pulp of black tiger prawn (Penaeus monodon) head มหาวิทยาลัยมหิดล Sompong Thongchai;Nongnuch Raksakulthai;Visith Chavasit;Kasem Kulpradit	Apiradee Srirangsit	วิทยานิพนธ์/Thesis
Psychosocial and sensory factors associated with fruit and vegetable consumption among adolescents in Khon Kaen province มหาวิทยาลัยมหิดล Somchai Durongdej;Visith Chavasit;Jeeranun Suwanwaree	Thitikan Chaosap	วิทยานิพนธ์/Thesis
The evaluation of feasibility in using high calcium fish powder fortified in local diets of pregnant women in Ubon Ratchathani province มหาวิทยาลัยมหิดล Prapaisri Sirichakwal;Tharadol Kengganpanich;Visith Chavasit	Sirirat Lorkerdphol	วิทยานิพนธ์/Thesis
Formulation of reduced-calorie frozen desserts using pectin as fat replaces and aspartame as sweetener มหาวิทยาลัยมหิดล Anadi Nitithamyong;Visith Chavasit	Sanuch Kotchabhakdee	วิทยานิพนธ์/Thesis
Lactose digestion and tolerance after whole milk and low lactose milk products consumption in middle age people มหาวิทยาลัยมหิดล Prapaisri P Sirichakwal;Prapasri Puwastien;Visith Chavasit	Siriporn Wichito	วิทยานิพนธ์/Thesis
Formulation of canned complementary food using locally available materials มหาวิทยาลัยมหิดล Kraisid Tontisirin;Visith Chavasit	Souwanee Souvaphapsopha	วิทยานิพนธ์/Thesis
Formulation of coconut milk-substitute Thai desserts containing low saturated fat, sugar and sodium มหาวิทยาลัยมหิดล ;Visith Chavasit;Surat Komindr;Somkiat Kosulwat;Bulan Phithakpol	Anchalee Srichamroen	วิทยานิพนธ์/Thesis
Mutagenicity modification of oolong tea on nitrite treated filtrate of five-spice seasoned pork :\|bstudies on precursor formed during cooking and on mutagenic product in acid solution using ames test มหาวิทยาลัยมหิดล Kaew Kangsadalampai;Visith Chavasit;Anadi Nitithamyong	Linna Tongyonk	วิทยานิพนธ์/Thesis
Development of vitamin A-rich preserved foods by using appropriate technologies มหาวิทยาลัยมหิดล Visith Chavasit;Emorn Wasantwisut;Pongtorn Sungpuag	Rochana Pisaphab	วิทยานิพนธ์/Thesis
Development of formulative tube feeding for patients with infacat gastrointestinal function มหาวิทยาลัยมหิดล Kraisid Tontisirin;Chittima Singhavanich;Visith Chavasit;Chomchark Chuntrasakul	Wantanee Worawongtud	วิทยานิพนธ์/Thesis
Study on formulation of high fiber cookies containing pineapple core มหาวิทยาลัยมหิดล Anadi Nitithamyong;Chittima Singhavanich;Visith Chavasit;Ratanasuda Phan-urai	Suvannee Teerapapthamkul	วิทยานิพนธ์/Thesis
Utilization of chitosan for chelation of lead in waste water มหาวิทยาลัยมหิดล Songsak Srianujata;Ladda Tangbanluekal;Visith Chavasit;Satit Puttipipatkhachorn	Varaporn Cholumpai	วิทยานิพนธ์/Thesis
Study on dietary fiber sources in Thailand and its applications มหาวิทยาลัยมหิดล Pairoj Luangpituksa;Apinya Assavanig;Visith Chavasit	Benjawan Thumthanaruk	วิทยานิพนธ์/Thesis
Efficiencies of training tool on good manufacturing practices and critical control points of production plants of 20-liter packing size drinking water in Cambodia มหาวิทยาลัยมหิดล Visith Chavasit;Varongsiri Kemsawasd	Leab, Kong, 1993-	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : Nipa Rojroongwasinkul

Title	Creator	Type and Date Create
Dietary calcium intake and other factors affecting bone status in healthy Thai children aged 9-12 years มหาวิทยาลัยมหิดล Somsri Charoenkiatkul;Vongsvat Kosulwat;Umaporn Suthutvoravut;Nipa Rojroongwasinkul	Orawan Thongdonthaon	วิทยานิพนธ์/Thesis
Effect of daily versus weekly iron supplementation in rural Northeastern pregnant women, Thailand มหาวิทยาลัยมหิดล Pattanee Winichagoon;Prapaisri P Sirichakwal;Nipa Rojroongwasinkul;Chureeporn Chitchumroonchokchai	Nitaya Lertmulligaporn	วิทยานิพนธ์/Thesis
Salt iodization in Thailand and factors affecting quality of iodized salt มหาวิทยาลัยมหิดล Pattanee Winichagoon;Visith Chavasit;Nipa Rojroongwasinkul;Somsri Charoenkiatkul	Chantakan Thongplaw	วิทยานิพนธ์/Thesis
Development of low sodium and low sugar seasoning sauces มหาวิทยาลัยมหิดล Visith Chavasit;Pongtorn Sungpuag;Nipa Rojroongwasinkul	Ratana Eaiprasertsak	วิทยานิพนธ์/Thesis
Study on iron bioavailability of porcine blood curd recipes by in vitro digestion method มหาวิทยาลัยมหิดล Ratchanee Kongkachuichai;Visith Chavasit;Nipa Rojroongwasinkul;Rin Charoensiri	Napaporn Kulkamtorn	วิทยานิพนธ์/Thesis
Effect of daily versus intermittent iron supplementation on iron status of Thai infants มหาวิทยาลัยมหิดล Pattanee Winichagoon;Emorn Wasantwisut;Nipa Rojroongwasinkul	Nyein Nyein Maw	วิทยานิพนธ์/Thesis
Heme and nonheme iron content in raw and cooked animal products มหาวิทยาลัยมหิดล Ratchanee Kongkachuichai;Somsri Charoenkiatkul;Nipa Rojroongwasinkul	Paweena Na Patthalung	วิทยานิพนธ์/Thesis
Iron bioavailability of cooked porcine blood curd recipes evaluated in anemic rats มหาวิทยาลัยมหิดล Ratchanee Kongkachuichai;Visith Chavasit;Nipa Rojroongwasinkul	Sayam Kanjanasit	วิทยานิพนธ์/Thesis
Body fat and lean body mass estimated from dual-energy x-ray absorptiometry anthropometry and bioelectrical impedance analysis in Thai children มหาวิทยาลัยมหิดล Vongsvat Kosulwat;Somsri Charoenkiatkul;Umaporn Suthutvoravut;Surat Komindr;Nipa Rojroongwasinkul	Sunee Saetung	วิทยานิพนธ์/Thesis
Effect of blanching boiling and stir-frying on total iron vitamin c phytate and tannin content in Thai vegetables มหาวิทยาลัยมหิดล Ratchanee Kongkachuichai;Pongtorn Sungpuag;Nipa Rojroongwasinkul	Wanpen Suttikomin	วิทยานิพนธ์/Thesis
Iron status of infants (4-6 months) after daily and weekly iron supplementation of mothers during pregnancy มหาวิทยาลัยมหิดล Pattanee Winichagoon;Thara Viriyapanich;Nipa Rojroongwasinkul;Chureeporn Chitchumroonchokchai	Upapan Vijitpavan	วิทยานิพนธ์/Thesis
The development of a simple calculation method for estimating quantity and quality of recipes in school lunch program มหาวิทยาลัยมหิดล Uraiporn Chittchang;Pattanee Winichagoon;Nipa Rojroongwasinkul	Pichai Panleartkitsakul	วิทยานิพนธ์/Thesis
Iron status of lactating women (4-6 months postpartum) receiving daily versus weekly iron supplementation during pregnancy มหาวิทยาลัยมหิดล Pattanee Winichagoon;Chureeporn Chitchumroonchokchai;Nipa Rojroongwasinkul	Auruwadee Promkote	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : Somsri Charoenkiatkul

Title	Creator	Type and Date Create
Effect of processing and development of appropriate techniques on isoflavones content during tofu preparation มหาวิทยาลัยมหิดล Somsri Charoenkiatkul	Piyanutch Sae-koo	วิทยานิพนธ์/Thesis
Functional properties for health in Thai foods using In Vitro model มหาวิทยาลัยมหิดล Somsri Charoenkiatkul	Chitraporn Ngampeerapong	วิทยานิพนธ์/Thesis
Isoflavone content and nutritive value of soyfoods in Thai vegetarian diets มหาวิทยาลัยมหิดล Somsri Charoenkiatkul	Sompit Chuenjitsaowakhon	วิทยานิพนธ์/Thesis
Dietary calcium intake and other factors affecting bone status in healthy Thai children aged 9-12 years มหาวิทยาลัยมหิดล Somsri Charoenkiatkul;Vongsvat Kosulwat;Umaporn Suthutvoravut;Nipa Rojroongwasinkul	Orawan Thongdonthaon	วิทยานิพนธ์/Thesis
Development of iron-rich food products from animal sources มหาวิทยาลัยมหิดล Visith Chavasit;Ratchanee Kongkachuichai;Somsri Charoenkiatkul;Pattanee Winichagoon;Prapaisri Sirichakwal	Poonsub Insung	วิทยานิพนธ์/Thesis
Effect of calcium supplementation on bone status in healthy Thai children มหาวิทยาลัยมหิดล Vongsvat Kosulwat;Somsri Charoenkiatkul	Nutawan Chaolilitkul	วิทยานิพนธ์/Thesis
Salt iodization in Thailand and factors affecting quality of iodized salt มหาวิทยาลัยมหิดล Pattanee Winichagoon;Visith Chavasit;Nipa Rojroongwasinkul;Somsri Charoenkiatkul	Chantakan Thongplaw	วิทยานิพนธ์/Thesis
Antimutagenicity of urethane by soymilk soy-yogurt and tofu in somatic mutation and recombination test มหาวิทยาลัยมหิดล Kaew Kangsadalampai;Somsri Charoenkiatkul	Chatkaew Sopa	วิทยานิพนธ์/Thesis
Antimutagenicity of some Thai dishes in Drosophila using somatic mutation and recombination test มหาวิทยาลัยมหิดล Kaew Kangsadalampai;Somsri Charoenkiatkul;Somkiat Kosulwat	Nongyao Pratheepachitti	วิทยานิพนธ์/Thesis
Heme and nonheme iron content in raw and cooked animal products มหาวิทยาลัยมหิดล Ratchanee Kongkachuichai;Somsri Charoenkiatkul;Nipa Rojroongwasinkul	Paweena Na Patthalung	วิทยานิพนธ์/Thesis
Effects of hot water extract of Ganoderma lucidum (FR.) karst on nitrosated product of aminopyrene-nitrite model in ames test and on urethane in the somatic mutation and recombination test using Drosophila melanogaster มหาวิทยาลัยมหิดล Kaew Kangsadalampai;Somsri Charoenkiatkul	Prapatsorn Pakdee	วิทยานิพนธ์/Thesis
Study of aflatoxin content in noodle dishes sold in three areas of Bangkok มหาวิทยาลัยมหิดล Songsak Srianujata;Somsri Charoenkiatkul;Wannee Kusamran	Prapapan Promhirangul	วิทยานิพนธ์/Thesis
Effect of some amino acids on urethane induced somatic mutation and recombination in Drosophila Melanogaster มหาวิทยาลัยมหิดล Kaew Kangsadalampai;Somsri Charoenkiatkul	Salinee Rukkwamsuk	วิทยานิพนธ์/Thesis
Body fat and lean body mass estimated from dual-energy x-ray absorptiometry anthropometry and bioelectrical impedance analysis in Thai children มหาวิทยาลัยมหิดล Vongsvat Kosulwat;Somsri Charoenkiatkul;Umaporn Suthutvoravut;Surat Komindr;Nipa Rojroongwasinkul	Sunee Saetung	วิทยานิพนธ์/Thesis
The nutrient composition of retail chicken and the effect of cooking on fat and vitamin content มหาวิทยาลัยมหิดล Somkiat Kosulwat;Somsri Charoenkiatkul	Nampetch Engprasert	วิทยานิพนธ์/Thesis
Development of reference recipes for commonly consumed Thai one-plate dishes and snacks and their nutritive values มหาวิทยาลัยมหิดล Somsri Charoenkiatkul;Vongsvat Kosulwat	Suchada Suphanpayak	วิทยานิพนธ์/Thesis
The cultural and health perspectives of Thai diet and current situation of eating pattern of urban adult Thai population มหาวิทยาลัยมหิดล Vongsvat Kolsulwat;Somsri Charoenkiatkul	Nattaya Ganjanasuntorn	วิทยานิพนธ์/Thesis
Development of reference recipes for commonly consumed Thai side dishes and their nutritive values มหาวิทยาลัยมหิดล Somsri Charoenkiatkul;Vongsvat Kosulwat	Pattaya Maruekin	วิทยานิพนธ์/Thesis
Nutritive values of Thai fruit juices and fruit drinks and effect of storage time on vitamin C content in orange juice มหาวิทยาลัยมหิดล Vongsvat Kosulwat;Somsri Charoenkiatkul	Parichart Charoenrat	วิทยานิพนธ์/Thesis
The nutrient composition of ready-to-cook foods : stir-fried vegetables มหาวิทยาลัยมหิดล ;Vongsvat Kosulwat;Somsri Charoenkiatkul	Katharine Polpongse	วิทยานิพนธ์/Thesis
Effect of vegetable eating on the levels of nitrate and nitrite in urine and saliva มหาวิทยาลัยมหิดล Songsak Srianujata;Somsri Charoenkiatkul	Nantawan Wongwongsri	วิทยานิพนธ์/Thesis
Effect of sprouts from some kinds of bean and rice seeds on the mutagenicity of the nitrosated beef extract in Ames test มหาวิทยาลัยมหิดล Kaew Kangsadalampai;Somsri Charoenkiatkul	Chatchawin Petchlert	วิทยานิพนธ์/Thesis