แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
อรวัลภ์ อุปถัมภานนท์. การพัฒนาขนมจีนแป้งหมักโดยใช้ Lactobacillus plantarum. ปริญญาเอก(พัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร). มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด. : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2553.
การพัฒนาขนมจีนแป้งหมักโดยใช้ Lactobacillus plantarum
Development of fermented kanom-jeen by Lactobacillus plantarum
Name: อรวัลภ์ อุปถัมภานนท์
Classification :.LCCS: TP435.R3
ThaSH:
ขนมจีนแป้งหมัก
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด
Address:
กรุงเทพมหานคร
Email:
tdckulib@ku.ac.th
Name: ธงชัย สุวรรณสิชณน์
Role:
ประธานกรรมการที่ปรึกษา
Name: วิชัย หฤทัยธนาสันติ์
Role:
กรรมการที่ปรึกษา
Name: เพ็ญขวัญ ชมปรีดา
Role:
กรรมการที่ปรึกษา
Name: วลัยรัตน์ จันทรปานนท์
Role:
กรรมการที่ปรึกษา
Created:
2553
Modified:
2556-07-13
Issued:
2556-07-13
วิทยานิพนธ์/Thesis
application/pdf
URL: http://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/0error/2553/orawan-oup-all.pdf
CallNumber:
TP435.R3.อ173
tha
DegreeName: ปรัชญาดุษฎีบัณฑิต
Level: ปริญญาเอก
Descipline: พัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร
Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
©copyrights มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.027998 วินาที
อรวัลภ์ อุปถัมภานนท์
ธงชัย สุวรรณสิชณน์
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์สโคนแช่เยือกแข็งจากแป้งข้าวหอมมะลิ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ธงชัย สุวรรณสิชณน์ | ปาริชาติ อยู่แพทย์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การตรวจสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยว ด้วยเทคนิคสเปกโตรสโคปีย่านใกล้อินฟราเรด
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ธงชัย สุวรรณสิชณน์ ;ศุมาพร เกษมสำราญ | นพกร ปัญญาวัฒชิโล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การประเมินคุณภาพผลิตภัณฑ์น้ำจิ้มไก่ด้วยเทคนิคสเปกโตรสโคปี ย่านใกล้อินฟราเรด
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ธงชัย สุวรรณสิชณน์ ;วารุณี ธนะแพสย์;ศุมาพร เกษมสำราญ | กรกช วรรณกุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาโมเดลการผลิตข้าวกล้องหอมมะลิงอกจากข้าวเปลือก สำหรับกลุ่มสหกรณ์การเกษตร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;ธงชัย สุวรรณสิชณน์ | ปรรญจพล หิรัญสูตร์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาขนมจีนแป้งหมักโดยใช้ Lactobacillus plantarum
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ธงชัย สุวรรณสิชณน์ ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วลัยรัตน์ จันทรปานนท์ | อรวัลภ์ อุปถัมภานนท์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของโซเดียมเมตาไบซัลไฟต์ที่ความเข้มข้นต่ำต่อคุณภาพของพริกป่น ระหว่างการเก็บ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต ;ธงชัย สุวรรณสิชณน์ | เดือนฉาย ตันนารัตน์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของแซนแทนกัมต่อคุณภาพของน้ำเชื่อมกลิ่นบลูเบอร์รี
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต;ธงชัย สุวรรณสิชณน์ | นที ยะกาศ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของไฮโดรคอลลอยด์ต่อคุณภาพนักเก็ตไก่
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต;ธงชัย สุวรรณสิชณน์ | ธีราพร จารุพงษ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
วิชัย หฤทัยธนาสันติ์
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวญี่ปุ่นม้วนไส้อาหารไทย
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | สาคร ศรีสอน Sarkorn Srisorn | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์โดนัทแป้งข้าวหอมมะลิทดแทนแป้งสาลีหน้าพิซซ่าแช่เยือกแข็ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | นันทพร สมัครรัตน์ Nuntaporn Samukrut | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาเจลลี่เจลาตินผสมชาเขียว
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | พจนี อุปโภชน์ Pojanee Uppapot | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาอาหารเสริมโปรตีนชนิดอัดเม็ดจากไข่แดงผงและนมผง เพื่อเป็นอาหารของเด็กในวัยเรียน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | วุฒินันท์ คงทัด | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาไข่เค็มชนิดโซเดียมต่ำพอกด้วยเยื่อฟางข้าว
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | ชมภู่ ยิ้มโต | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนายาจุดกันยุงจากตะไคร้หอม มะกรูด เปลือกส้มเขียวหวานและแกนปอสา
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | สุจีบังอร เข็มทอง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารว่างจากข้าวพองที่ทำจากข้าวกล้องหักหอมมะลิผสม เนยถั่วลิสง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | จริยา คุณะวิภากร | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนายาจุดกันยุงจากวัสดุธรรมชาติและเปลือกถั่วลิสง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | ภาณุวัฒน์ สรรพกุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาเยลลี่ผลไม้เสริมใยอาหาร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | ลาวัลย์ ฉัตรวิรุฬห์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาแป้งข้าวหอมมะลิผสมแป้งบุกสำหรับผลิตภัณฑ์ขนมจีน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | ศันสนีย์ เนียมเปรม | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาไซรัปเข้มข้นจากกล้วยหอมทองโดยการใช้เอมไซม์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | ชิดชัย ปัญญาสวรรค์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาคุกกี้กล้วยตาก
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | ชมดาว สิกขะมณฑล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาครีมบำรุงผิวจากน้ำมันพืชและว่านหางจระเข้
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | พงศธรณ์ รุจิรา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนากระบวนการผลิตฟลาวมันสำปะหลังไซยาไนด์จากพันธุ์เกษตรศาสตร์ 50 และการใช้ประโยชน์ในผลิตภัณฑ์อาหาร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | สุนีย์ โชตินีรนาท | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาชิฟฟอนเค้กลดคอเลสเตอรอลและน้ำตาลจากแป้งข้าวหอมมะลิ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | ชลิดา ยอดกันสี | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาเครื่องดื่มสุขภาพชนิดผงจากข้าวกล้องหอมมะลิงอกสำหรับผู้บริโภคสูงอายุ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | ดวงจงกล สุทธิเนียม | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์กระดาษห่ออาหารเพื่อใช้สำหรับเตาอบแบบไมโครเวฟ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | สารชัย เวชรัชต์พิมล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนากระดาษชานอ้อยทากันยุงผสมน้ำมันเสม็ดขาว สำหรับอุตสาหกรรมครัวเรือน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | สุธิชา ไชยศิริ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ทุเรียนแผ่นกรอบ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | ดวงเดือน เรืองเกิด | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาไส้กรอกเปรี้ยวไทยและการยืดอายุการเก็บ โดยการฉายรังสีแกมมา
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | อรวัลภ์ สุขสุเดช | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาสาคูไส้หมูชนิดควบคุมโซเดียม สำหรับผู้บริโภคที่มีความดันโลหิตสูง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | สุนันทา โชคชัย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตหัวเชื้อเทมเป้ผงในระดับอุตสาหกรรมครัวเรือน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis | |
| การพัฒนากระบวนการผลิตไซรัปจากกล้วยหอมทอง ที่ไม่ได้มาตรฐานการส่งออก
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | สุคันธรส ธาดากิตติสาร, 2501- | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การปรับปรุงคุณภาพและกรรมวิธีการผลิตปลาเนื้ออ่อนรมควันโดยใช้ ชานอ้อย
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สมบัติ ขอทวีวัฒนา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;ศิริ ภู่พงษ์วัฒนา;จินตนา อุปดิสสกุล | ภานุวัฒน์ ทรัพย์ปรุง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์เนยแข็งชนิดโพรเซสจากเกาดาเพื่อการยอมรับในตลาดไทย
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;ประสิทธิ์ ยามาลี;จินตนา อุปดิสสกุล | มยุรฉัตร นาทวรทัต | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนากรรมวิธีการผลิตและผลของการเก็บรักษาต่อคุณภาพของน้ำมะนาวแช่เยือกแข็ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;สมบัติ ขอทวีวัฒนา;กรรณิการ์ ลิปตพัลลภ;จินตนา อุปดิสสกุล | สดศรี เนียมเปรม | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาสูตรและกรรมวิธีการผลิตตุ้บตั้บโดยใช้อุปกรณ์ที่เหมาะสม
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ นฤดม บุญ-หลง;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;ศรีอรุณ เรศานนท์;จินตนา อุปดิสสกุล | สุเมธ อำนวยศิริสุข | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาอาหารว่างสำเร็จรูปจากผลไม้ไทยสำหรับเด็กวัยเรียน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;สุมนรัตน์ ชื่นพุฒิ;จินตนา อุปดิสสกุล | กาญจนา ศุภทนต์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาดินสำเร็จรูปในการผลิตไข่เค็ม
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จินตนา อุปดิสสกุล;สมบัติ ขอทวีวัฒนา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;ชุลีพร เปี่ยมสมบูรณ์ | เสาวภา ยุววุฑโฒ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์และประเมินคุณภาพอาหารสุนัข โดยใช้ถั่วลิสงเมล็ดเล็กลีบ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;กล้าณรงค์ ศรีรอต | ยุวดี วงศ์วิฑูรวิช | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การปรับปรุงคุณภาพและกรรมวิธีการผลิตถั่วลิสงแผ่น
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;จินตนา อุปดิสสกุล | รัตติกรณ์ เสาร์คำ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาและประเมินคุณภาพผลิตภัณฑ์เบอร์เกอร์ไก่เสริมแป้งถั่วลิสง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ขมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;สุมนรัตน์ ชื่นพุฒิ | วรนุช สุวณิชย์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาน้ำสลัดครีมลดพลังงงาน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ขมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;ศรีอรุณ เรศานนท์ | มะลิ เนติประมุข | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การปรับปรุงคุณภาพและกรรมวิธีการผลิตถั่วลิสงป่น
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;ปนัดดา ซิลวา;จินตนา อุปดิสสกุล | สมโภช พจนพิมล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตเทมเป้ถั่วลิสงระดับอุตสาหกรรมในครัวเรือน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ขมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;สุมนรัตน์ ชื่นพุฒิ | สุจินดา สุวรรณกิจ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การเตรียมโปรตีนจากคัพภะข้าวโพดและการใช้ในไส้กรอกชนิดอิมัลชัน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;มาลัยวรรณ อารยะสกุล;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | ปริญดา เพ็ญโรจน์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์กุ้งกุลาดำรมควัน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ นฤดม บุญ-หลง;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;สมบัติ ขอทวีวัฒนา | พงศ์ธร พิทักษ์โกศลพงศ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| น้ำพริกทาขนมปังที่มีใยอาหารสูง โปรตีนคุณภาพสูงและพลังงานต่ำ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จุฑามาศ เอกะวิภาต;ขนิษฐา พูนผลกุล;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | ภัทรินทร์ สวนศิลป์พงศ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์เนยถั่วลิสงผสมมะพร้าว
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;สายสนม ประดิษฐดวง;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | วรลักษณ์ มันตาดิลก | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนายาอมจากสมุนไพรไทย
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;นาวิน มีนะกรรณ | ฉันทรา พูนศิริ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารแมวกึ่งแห้งจากแป้งถั่วลิสงที่สกัด ไขมันบางส่วน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ขมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;นาวิน มีนะกรรณ | ธนวิตต กิตอำนวยพงษ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์แม่แบบอาหารทางสายให้อาหาร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;อรพิน ภูมิภมร | กมลวรรณ สุขนาค | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การแยกส่วนอมัยโลสจากแป้งข้าวเจ้า
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สายสนม ประดิษฐดวง;จิตธนา แจ่มเมฆ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | พนอจิต ธัญญมงคลพงศ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนากระดาษป้องกันเชื้อราในการควบคุมการเน่าเสียขององุ่นภายหลังการเก็บเกี่ยว
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;วลัยรัตน์ จันทรปานนท์;อุไรวรรณ ดิลกคุณานันท์ | อุดมลักษณ์ สุขอัตตะ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาถั่วอะซูกิผงโดยใช้เครื่องทำแห้งแบบลูกกลิ้งสำหรับใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | สุนีย์ จึงธีรพานิช | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนากระดาษฟางข้าวเคลือบน้ำมันพลูเพื่อยืดอายุการเก็บทุเรียนกวน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;อนุวัตร แจ้งชัด;งามผ่อง คงคาทิพย์ | อุดมลักษณ์ สุขอัตตะ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์บัทเทอร์เค้กจากข้าวหอมมะลิ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;ชื่นจิตต์ แจ้งเจนกิจ | อุศมา สุนทรนฤรังษี | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาฟักทองผงเพื่อใช้ในการผลิตโดนัทเค้ก
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ ;เพ็ญขวัญ ชาปรีดา | สุธีร์ สาตร์พันธุ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ครีมลดริ้วรอยที่มีส่วนผสมของนีโอโซมโปรตีนไหม
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ หทัยรัตน์ ริมคีรี ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ ;อนุวัตร แจ้งชัด | สรัลรัตน์ พ่วงบริสุทธิ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาโมเดลการผลิตข้าวกล้องหอมมะลิงอกจากข้าวเปลือก สำหรับกลุ่มสหกรณ์การเกษตร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;ธงชัย สุวรรณสิชณน์ | ปรรญจพล หิรัญสูตร์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาขนมจีนแป้งหมักโดยใช้ Lactobacillus plantarum
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ธงชัย สุวรรณสิชณน์ ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วลัยรัตน์ จันทรปานนท์ | อรวัลภ์ อุปถัมภานนท์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาสมบัติทางเคมีกายภาพของแป้งข้าวเหนียวและแป้งข้าวผสมระหว่างแป้งข้าวเหนียวผสมระหว่างแป้งข้าวเหนียวกับแป้งข้าวหอมมะลิและการนำไปใช้ประโยชน์ในผลิตภัณฑ์บัตเตอร์เค้ก
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;ธงชัย สุวรรณสิชณน์ | ปิยาภรณ์ เชื่อมชัยตระกูล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาชิฟฟอนเค้กลดคอเลสเตอรอลที่มีส่วนผสม ของน้ำมันรำข้าวชนิดแกมมาโอรีซานอลสูง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ หทัยรัตน์ ริมคีรี ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | พัชรี กิตติไมตรี | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาอาหารเลี้ยงเชื้อจากแป้งข้าวกล้องหอมมะลิสำหรับฟังใจ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วลัยรัตน์ จันทรปานนท์ | พรดรัล จุลกัลป์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาแป้งชิฟฟอนเค้กสำเร็จรูปจากข้าวกล้องปทุมธานี 1
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | ภุมริน ขอบรูป | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาน้ำสับปะรดผสมฟักข้าวพร้อมดื่มชนิดพาสเจอไรส์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | ยุทธนา บรรจง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำสัมสายชูหมักจากข้าวเหนียวดำกล้อง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | ประวีณา ลาภา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาแผ่นเปาะเปี๊ยะไร้กลูเต็น
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ ;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | พัชราพร ก้องภักดีสุข | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาแป้งชิฟฟอนเค้กสำเร็จรูปจากฟลาวมันสำปะหลัง พันธุ์ห้วยบง 60
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | ดวงพร สุธาสิโนบล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาแป้งมัฟฟินสำเร็จรูปจากฟลาวมันสำปะหลังพันธุ์ห้วยบง 80
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | อังคาร แซ่เซ่ง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนากระบวนการผลิตชาเขียวผสมข้าวกล้องคั่วสำหรับการผลิตในระดับครัวเรือน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;หทัยรัตน์ ริมคีรี | วราภรณ์ วิทยาภรณ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์กิมจิเพสท์เพื่อผู้บริโภคชาวไทย
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วลัยรัตน์ จันทรปานนท์;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;สุมนรัตน์ ชื่นพุฒิ | วิกานดา อิ่มนุกูลกิจ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์โลชั่นบำรุงผิวผสมโปรตีนไฮโดรไลเสทจากรำข้า
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ หทัยรัตน์ ริมคีรี;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;สุคันธรส ธาดากิตติสาร | กุลวดี ศิลป์ประดิษฐ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ลิปกลอสไขรำข้าวที่มีส่วนผสมของไลโปโซมสารสกัดมะขามป้อม
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ หทัยรัตน์ ริมคีรี;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;นคร เหลืองประเสริฐ | จันทิมา หอมกลบ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาซอสเย็นตาไฟผง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | วลัยลักษณ์ ยิ่งยงยุทธ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงคั่วป่นลดไขมันบรรจุซอง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;อนุวัตร แจ้งชัด | เกศสุดา จอบุญ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตฟลาวถั่วดำจากกระบวนการเอกซ์ทรูชันเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วรรณสวัสดิ์ รัฐพิทักษ์สันติ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | เขมรัฐ วงศ์สำราญ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์แป้งกากถั่วเหลืองและการใช้ประโยชน์ในอาหาร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;วรรณสวัสดิ์ รัฐพิทักษ์สันติ | ตรีทิพย์ พันธ์ปรีชา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การวิเคราะห์คุณภาพเผือกแผ่นทอดโดยเทคนิคสเปกโตรสโกปิย่านใกล้อินฟราเรด
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปิติพร ฤทธิเรืองเดช;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;นันทวัน เทอดไทย;ศุมาพร เกษมสำราญ;มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. | สุทัตตา อารีย์กิจ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาการสกัดแอนโธไซยานินจากซังข้าวโพดสีม่วงลูกผสมแอนโธไซยานินสูงพันธุ์ KPSC 901 ด้วยวิธีทางกายภาพ และการประยุกต์ใช้ในอาหาร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ;วิษฐิดา จันทราพรชัย;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;อุดมลักษณ์ สุขอัตตะ;โชคชัย เอกทัศนาวรรณ | วชิรวิทย์ ปิยพันธุ์รุ่งเรือง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของการแปรผันอุณหภูมิตัวอย่างต่อการทำงานองค์ประกอบทางเคมีและตรวจสอบการปลอมปนของน้ำผึ้งดอกลำไยโดยเทคนิคสเปกโตรสโกปิย่านใกล้อินฟราเรด
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ;ปิติพร ฤทธิเรืองเดช;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;ธงชัย สุวรรณสิชณน์;ศุมาพร เกษมสำราญ | เฉลิมพันธุ์ ธรรมโสภินท์กุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์บัตเตอร์เค้กลดไขมันโดยใช้แป้งข้าวพันธุ์สังข์หยดดัดแปรบางส่วน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ;เพ็ญขวัญ ขมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | พัทธ์ธิดา เพชรศร | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การวิเคราะห์คุณภาพอ้อยสับและคุณภาพน้ำอ้อยจากลูกหีบแรกแบบรวดเร็วด้วยเทคนิคสเปกโตรสโกปีย่านใกล้อินฟราเรด
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ;ปิติพร ฤทธิเรืองเดช;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;ศุมาพร เกษมสำราญ | อริสรา หิริโอตัปปะ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
เพ็ญขวัญ ชมปรีดา
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| Development of instant Ka-Nom Tuay-Fu
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | รุ่งรัตน์ แจ่มจันทร์ Rungrat Chamchan | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์หมั่นโถวจากแป้งสาลีผสมแป้งข้าว
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | ศรีเวียง ทิพกานนท์ Sriwiang Tipkanon | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์โจ๊กข้าวกล้องผสมกึ่งสำเร็จรูป
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | จรัสพรรณ ตันหยง Charatphan Tanyong | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มจากข้าวงอก
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | สุพัตรา เลิศวณิชย์วัฒนา Supatra Lerswanichwatana | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาสูตรและกรรมวิธีการผลิตปาท่องโก๋จากแป้งข้าวหอมมะลิไทยผสมแป้งสาลี
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | พจนีย์ พงศ์พงัน Phodchanee Phongpa-ngan | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวจากปลายข้าวหอมมะลิ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | นฤศันส์ วาสิกดิลก | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาอาหารเสริมสำหรับเด็กก่อนวัยเรียน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | สุกัญญา บุญปกครอง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์มายองเนสลดพลังงานโดยใช้แป้งดัดแปรจาก แป้งมันสำปะหลังเพื่อทดแทนไขมัน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | ตวงศิริ เจตนาธรรมจิต | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาไส้ขนมจากเนยถั่วลิสงผสมงาขาว
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | เฉลิมพล ถนอมวงค์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาอาหารเช้าสำเร็จรูปจากข้าว โดยวิธีแช่เยือกแข็งสำหรับเด็กวัยเรียน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | วไลลักษณ์ พัฒนมุข | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาอาหารเช้าสำเร็จรูปแบบผสมชนิดแท่ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | วิมลศิริ ธนะสูติ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การใช้สารเบนโทไนท์ดูดซับแอฟลาทอกซิน M1 ออกจากน้ำนมดิบ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | ศุภรัตน์ โฆษิตเจริญกุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| คุณค่าทางโภชนาการและการใช้ประโยชน์ของแป้งจากเมล็ดพืชงอก
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | อัมพร แซ่เอียว | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาไอศกรีมลดพลังงานกลิ่นรสผลไม้ไทย
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | ภัทรา กุลกิจวโรภาส | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์บัตเตอร์เค้กลดพลังงานจากฟลาวมันสำปะหลังพันธุ์เกษตรศาสตร์-50
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | พัชรินทร์ เพชรมาก | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาแป้งขนมปังเสริมโปรตีนและใยอาหารพร้อมใช้
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | ลดาวัลย์ เจริญรัตนศรีสุข | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์มัฟฟินที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับอาหารเช้าจากแป้งข้าวกล้องหอมมะลิ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | กนกวรรณ ตุ้นสกุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงพันธุ์กาฬสินธุ์ 1 ต้มบรรจุกระป๋อง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | สุธาสินี อาจวิชัย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาเครื่องดื่มธัญญาหารสำเร็จรูปจากปลายข้าวกล้องหอมมะลิและถั่วอะซุกิ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | ฉัตรแก้ว วิรบุตร์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาข้าวกล้องมันไก่ลดไขมัน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | ธัญลักษณ์ บัวผัน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาบัตเตอร์เค้กลดพลังงานและลดน้ำตาลจากแป้งข้าวกล้องพันธุ์ข้าวดอกมะลิ 105
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | ณัชนก นุกิจ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ซอสถั่วลิสง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | นันทพร รุจิขจร | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาข้าวกล้องหอมมะลิชนิดแท่งผสมเนยถั่วลิสง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | น้ำทิพย์ กุหลาบ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนากรรมวิธีการผลิตก๋วยเตี๋ยวข้าวกล้องอบแห้ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | พรพิศ โพธิสุข | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์นมอัดเม็ดเสริมโปรตีนสำหรับนักเรียนในชนบท
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | มยุรฉัตร นาทวรทัต | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์จากโปรตีนถั่วลิสงแปลงเนื้อสัมผัส
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | วิษฐิดา จันทราพรชัย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์เนยแข็งชนิดโพรเซสจากเกาดาเพื่อการยอมรับในตลาดไทย
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;ประสิทธิ์ ยามาลี;จินตนา อุปดิสสกุล | มยุรฉัตร นาทวรทัต | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ปัจจัยที่มีผลต่อความเหนียวนุ่มของแป้งขนมเทียน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อบเชย วงศ์ทอง;ทัศนีย์ โรจนไพบูลย์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;กาญจนา ลุศนันทน์ | มยุรี เจียมหยิน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาสูตรและกรรมวิธีการผลิตตุ้บตั้บโดยใช้อุปกรณ์ที่เหมาะสม
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ นฤดม บุญ-หลง;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;ศรีอรุณ เรศานนท์;จินตนา อุปดิสสกุล | สุเมธ อำนวยศิริสุข | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาอาหารว่างสำเร็จรูปจากผลไม้ไทยสำหรับเด็กวัยเรียน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;สุมนรัตน์ ชื่นพุฒิ;จินตนา อุปดิสสกุล | กาญจนา ศุภทนต์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์และประเมินคุณภาพอาหารสุนัข โดยใช้ถั่วลิสงเมล็ดเล็กลีบ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;กล้าณรงค์ ศรีรอต | ยุวดี วงศ์วิฑูรวิช | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การปรับปรุงคุณภาพและกรรมวิธีการผลิตถั่วลิสงแผ่น
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;จินตนา อุปดิสสกุล | รัตติกรณ์ เสาร์คำ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การปรับปรุงคุณภาพและกรรมวิธีการผลิตถั่วลิสงป่น
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;ปนัดดา ซิลวา;จินตนา อุปดิสสกุล | สมโภช พจนพิมล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนายาอมจากสมุนไพรไทย
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;นาวิน มีนะกรรณ | ฉันทรา พูนศิริ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์แม่แบบอาหารทางสายให้อาหาร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;อรพิน ภูมิภมร | กมลวรรณ สุขนาค | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาถั่วอะซูกิผงโดยใช้เครื่องทำแห้งแบบลูกกลิ้งสำหรับใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | สุนีย์ จึงธีรพานิช | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์บัทเทอร์เค้กจากข้าวหอมมะลิ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;ชื่นจิตต์ แจ้งเจนกิจ | อุศมา สุนทรนฤรังษี | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาโมเดลการผลิตข้าวกล้องหอมมะลิงอกจากข้าวเปลือก สำหรับกลุ่มสหกรณ์การเกษตร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;ธงชัย สุวรรณสิชณน์ | ปรรญจพล หิรัญสูตร์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาขนมจีนแป้งหมักโดยใช้ Lactobacillus plantarum
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ธงชัย สุวรรณสิชณน์ ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วลัยรัตน์ จันทรปานนท์ | อรวัลภ์ อุปถัมภานนท์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์แหนมปลาพร้อมบริโภคโดยใช้เชื้อบริสุทธิ์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วลัยรัตน์ จันทรปานนท์ ;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา ;นงนุช รักสกุลไทย | สิริโชค วงศ์ศรีไพศาล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาสมบัติทางเคมีกายภาพของแป้งข้าวเหนียวและแป้งข้าวผสมระหว่างแป้งข้าวเหนียวผสมระหว่างแป้งข้าวเหนียวกับแป้งข้าวหอมมะลิและการนำไปใช้ประโยชน์ในผลิตภัณฑ์บัตเตอร์เค้ก
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;ธงชัย สุวรรณสิชณน์ | ปิยาภรณ์ เชื่อมชัยตระกูล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาอาหารเลี้ยงเชื้อจากแป้งข้าวกล้องหอมมะลิสำหรับฟังใจ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วลัยรัตน์ จันทรปานนท์ | พรดรัล จุลกัลป์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตสีธรรมชาติจากใบข้าวอ่อนและการใช้ประโยชน์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทรพรชัย ;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;มะลิวัลย์ หฤทัยธนาสันติ์ | ขนิจศากรณ์ เสรีสงแสง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์นมถั่วเหลืองผงกาบาสูง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วลัยรัตน์ จันทรปานนท์ ;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | ชญาดา หลาวทอง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาแป้งชิฟฟอนเค้กสำเร็จรูปจากข้าวกล้องปทุมธานี 1
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | ภุมริน ขอบรูป | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การทดแทนแป้งสาลีด้วยแป้งข้าวกล้องงอกในผลิตภัณฑ์บราวนี่
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | ภานุวัฒน์ ถกลกิจสกุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาน้ำสับปะรดผสมฟักข้าวพร้อมดื่มชนิดพาสเจอไรส์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | ยุทธนา บรรจง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| อิทธิพลของผลิตภัณฑ์ฮอพที่มีต่อความชอบกลิ่นดอกฮอพ รสขม และลักษณะฟองเบียร์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | วิชิต จินดาสมบัติเจริญ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำสัมสายชูหมักจากข้าวเหนียวดำกล้อง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | ประวีณา ลาภา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาแผ่นเปาะเปี๊ยะไร้กลูเต็น
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ ;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | พัชราพร ก้องภักดีสุข | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผงซุปรสไก่สูตรไม่มีผงชูรสและลดโซเดียม
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | สุริยงค์ ขวัญกวิน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มข้าวกล้องหอมมะลิที่ผ่านการย่อย สำหรับผู้ป่วยเบาหวาน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;ทานตะวัน พิรักษ์ | ปณัตพร ยุทธวิสุทธิ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ท็อปปิ้งเสาวรสสำหรับวอฟเฟิล
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วลัยรัตน์ จันทรปานนท์;ธงชัย สุวรรณสิชณน์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | อรชนก หวังดีศิริสกุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนากระบวนการผลิตชาเขียวผสมข้าวกล้องคั่วสำหรับการผลิตในระดับครัวเรือน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;หทัยรัตน์ ริมคีรี | วราภรณ์ วิทยาภรณ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาซอสเย็นตาไฟผง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | วลัยลักษณ์ ยิ่งยงยุทธ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงคั่วป่นลดไขมันบรรจุซอง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;อนุวัตร แจ้งชัด | เกศสุดา จอบุญ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตฟลาวถั่วดำจากกระบวนการเอกซ์ทรูชันเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วรรณสวัสดิ์ รัฐพิทักษ์สันติ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | เขมรัฐ วงศ์สำราญ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์แป้งกากถั่วเหลืองและการใช้ประโยชน์ในอาหาร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;วรรณสวัสดิ์ รัฐพิทักษ์สันติ | ตรีทิพย์ พันธ์ปรีชา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
วลัยรัตน์ จันทรปานนท์
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| การพัฒนาขนมจีนแป้งหมักโดยใช้ Lactobacillus plantarum
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ธงชัย สุวรรณสิชณน์ ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วลัยรัตน์ จันทรปานนท์ | อรวัลภ์ อุปถัมภานนท์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์แหนมปลาพร้อมบริโภคโดยใช้เชื้อบริสุทธิ์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วลัยรัตน์ จันทรปานนท์ ;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา ;นงนุช รักสกุลไทย | สิริโชค วงศ์ศรีไพศาล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์นมถั่วเหลืองผงกาบาสูง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วลัยรัตน์ จันทรปานนท์ ;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | ชญาดา หลาวทอง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของกระบวนการให้ความร้อนที่มีต่ออายุการเก็บรักษาของไส้กรอกหมูรมควัน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ นันทวัน เทอดไทย;วลัยรัตน์ จันทรปานนท์ | นุชจรี ครองวรกุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมปังปราศจากกลูเตนผสมโพรไบโอติก
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วลัยรัตน์ จันทรปานนท์ ;นันทวัน เทอดไทย | ปวีณ์สุดา ขีปนวัฒนา | วิทยานิพนธ์/Thesis |