แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th ติดต่อเจ้าหน้าที่เจ้าของเอกสาร กรณีเอกสารไม่ครบหรือไม่ตรง

การสกัด สมบัติทางเคมีและกายภาพของไขมันจากเมล็ดเงาะ
Extraction, chemical and physical properties of fat from rambutan (Nephelium lappaceum L.) seed

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ -- วิทยานิพนธ์. วท.ม. (วิทยาศาสตร์การอาหาร) 2553
Classification :.LCCS: TP441.R3
ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สาขาวิทยาศาสตร์การอาหาร -- วิทยานิพนธ์
ThaSH: เงาะ -- เมล็ด -- ไขมัน -- องค์ประกอบ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด
Address: กรุงเทพมหานคร
Email: tdckulib@ku.ac.th
Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์หลัก
Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์ร่วม
Created: 2553
Modified: 2556-06-20
Issued: 2556-06-20
วิทยานิพนธ์/Thesis
application/pdf
URL: http://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/2553/wanrada-sir/index.html
CallNumber: TP441.R3 .ว17
tha
©copyrights มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
RightsAccess:
ลำดับที่.ชื่อแฟ้มข้อมูล ขนาดแฟ้มข้อมูลจำนวนเข้าถึง วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1 wanrada-sir-all.pdf 3.41 MB97 2024-06-26 14:55:53
ใช้เวลา
-0.958354 วินาที

วรรณรดา ศิริสมพงษ์
Title Contributor Type
รายงานผลงานวิจัยหมวดเงินอุดหนุนทั่วไป มหาวิทยาลัยขอนแก่น ปีงบประมาณ 2548 การจัดวางแนวทางการปฏิบัติที่ดีในกระบวนการผลิต ปลาส้ม
มหาวิทยาลัยขอนแก่น
รัชฎา ตั้งวงศ์ไชย;ศุภวรรณ ถาวรชินสมบัติ;วรรณรดา ศิริสมพงษ์
มหาวิทยาลัยขอนแก่น
งานวิจัย/Research report
รายงานผลงานวิจัยหมวดเงินอุดหนุนทั่วไป มหาวิทยาลัยขอนแก่น ปีงบประมาณ 2548 การจัดวางแนวทางการปฏิบัติที่ดีในกระบวนการผลิต ปลาส้ม
มหาวิทยาลัยขอนแก่น
รัชฎา ตั้งวงศ์ไชย ;ศุภวรรณ ถาวรชินสมบัติ ;วรรณรดา ศิริสมพงษ์
มหาวิทยาลัยขอนแก่น
งานวิจัย/Research report
การสกัด สมบัติทางเคมีและกายภาพของไขมันจากเมล็ดเงาะ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วรรณรดา ศิริสมพงษ์
อุทัย กลิ่นเกษร
วรรณี จิรภาคย์กุล
วิทยานิพนธ์/Thesis
อุทัย กลิ่นเกษร
Title Creator Type and Date Create
การกักเก็บน้ำมันหอมระเหยจากสมุนไพรไทยเพื่อต้านจุลินทรีย์ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
จิตศิริ ราชตนะพันธุ์;อุทัย กลิ่นเกษร;วราภา มหากาญจนกุล
อาภากร สุภาพิพัฒน์
วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของไคโตซานต่อความคงตัว โครงสร้างระดับจุลภาค และคุณสมบัติ ด้านวิทยากระแสของอิมัลชันน้ำมันปลาทูน่าที่ทำให้คงตัวด้วยเลซิทิน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
อุทัย กลิ่นเกษร;มาศอุบล ทองงาม
สุภัคชนม์ คล่องดี
วิทยานิพนธ์/Thesis
การสกัด สมบัติทางเคมีและกายภาพของไขมันจากเมล็ดเงาะ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
อุทัย กลิ่นเกษร;วรรณี จิรภาคย์กุล
วรรณรดา ศิริสมพงษ์
วิทยานิพนธ์/Thesis
สารให้กลิ่นในข้าวผัด
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สิรี ชัยเสรี;อุทัย กลิ่นเกษร
ธันยธรณ์ ปิยชัยเศรษฐ์
วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตอิมัลชันชนิดเอทานอลในน้ำมันในน้ำสำหรับห่อหุ้มสารสกัดจากบัวบก
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
อุทัย กลิ่นเกษร ;ปาริฉัตร หงสประภาส
ศรายุทธ ดวงแก้ว
วิทยานิพนธ์/Thesis
อิทธิพลของวัตถุก่อผนังต่อคุณสมบัติของไมโครแคปซูบน้ำมันปลาทูน่า
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
อุทัย กลิ่นเกษร;วราภรณ์ บุญทรัพย์ทิพย์
จิรพร สวัสดิการ
วิทยานิพนธ์/Thesis
อันตรกิริยาทางไฟฟ้าสถิตของเลซิทินและโปรตีนเวย์เข้มข้นในสารละลาย และอิมัลชันผิวสัมผัสสองชั้นของน้ำมันรำข้าว
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
อุทัย กลิ่นเกษร;ปาริฉัตร หงสประภาส
ปิยะรัตน์ คงสวัสดิ์
วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาสารประกอบฟีนอลิก คุณสมบัติการต้านออกซิเดชัน และความคงตัวของแอนโธไซยานินส์ในสารสกัดกากลูกหม่อน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ศศิธร ตรงจิตภักดี;อุทัย กลิ่นเกษร
ศุทธินี ลีลาเหมรัตน์
วิทยานิพนธ์/Thesis
การสังเคราะห์ไดแอซิลกลีเซอรอลจากของเหลวผลกลั่นน้ำมันปาล์ม
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
อุทัย กลิ่นเกษร;สิรี ชัยเสรี;ณกัญภัทร จินดา
ส่งศรี สันติสวัสดิ์
วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตมายองเนสคอเลสเตอรอลต่ำที่มีแคโรทีนสูงจากน้ำมันปาล์มแดง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
อุทัย กลิ่นเกษร;มาศอุบล ทองงาม
สุทธินี สีสังข์
วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาพฤติกรรมการอบแห้งเนื้อในเมล็ดเงาะและการบีบสกัดไขมัน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
อุทัย กลิ่นเกษร;วรรณี จิรภาคย์กุล;ศุภกิตต์ สายสุนทร
ศิริรัตนา ฉิมพลี
วิทยานิพนธ์/Thesis
ประสิทธิภาพการยับยั้งจุลินทรีย์ของน้ำมันหอมระเหยกระชาย (Boesenbergia pandurata (Roxb. Schltr) ที่กับเก็บในระบบอิมัลชันผิวสองชั้นเลซิทิน-ไคโตซาน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
จิตศิริ ราชตนะพันธุ์ ;อุทัย กลิ่นเกษร
พนิดา สร้อยคำ
วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของเอทิลลอเรตต่อกระบวนการแยกลำดับส่วนแบบตกผลึกน้ำมันมะพร้าวธรรมชาติ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
;อุทัย กลิ่นเกษร;สิรี ชัยเสรี
ฐศิฎา ตาสว่าง
วิทยานิพนธ์/Thesis
การปลดปล่อยน้ำมันรำข้าวบีบเย็นในระบบนีโอโซมและผลต่อการโพลาไรซ์ของเซลล์แมคโครฟาจ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
;วศะพร จันทร์พุฒ;อุทัย กลิ่นเกษร
ขวัญชนก หันทยุง
วิทยานิพนธ์/Thesis
วรรณี จิรภาคย์กุล
Title Creator Type and Date Create
สารระเหยให้กลิ่นรสของขนมจีนแป้งหมัก
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วรรณี จิรภาคย์กุล
จีสุดา เกตุกราย
วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของวิธีการทำแห้งต่อสารให้กลิ่นสำคัญในรูปอิสระและไกลโคไซด์ในใบมะกรูด (Citrus hystrix (DC.))
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วรรณี จิรภาคย์กุล
พัชราภรณ์ ถิ่นจันทร์, 2525-
วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของกรดแอสคอร์บิก กรดซิตริก และปริมาณออกซิเจนต่อการเกิดสี น้ำตาลของหน่อไม้ดองในระหว่างการเก็บรักษา
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วรรณี จิรภาคย์กุล
จารุณี จึงสถาปัตย์ชัย, 2524-
วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการทำแห้งต่อสารกลุ่มฟลาโวนอยด์และความสามารถต้านออกซิเดชันของสารสกัดกระชายเหลือง (Boesenbergia pandurata)
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วรรณี จิรภาคย์กุล;ศศิธร ตรงจิตภักดี;กนิฐพร พ่วงสมบัติ
กวิน สุขสิงห์
วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของวิธีการให้ความร้อนต่อสารให้กลิ่นของมะพร้าวน้ำหอม
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วรรณี จิรภาคย์กุล;ธนะบูลย์ สัจจาอนันตกุล
ชนัญชิดา แซ่ม้า
วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของกระบวนการแปรรูปต่อสารให้กลิ่นสำคัญในรูปอิสระและ ไกลโคไซด์ในตะไคร้ (Cymbopogon citratus (DC.) Stapf)
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วรรณี จิรภาคย์กุล;สิรี ชัยเสรี
พิชามญชุ์ สว่างสุข
วิทยานิพนธ์/Thesis
การเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมี จุลชีววิทยา และประสาทสัมผัสของปูทะเลนิ่ม (Scylla serrata, Forskal) ภายใต้สภาวะการบรรจุต่าง ๆ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
จุฑา มุกดาสนิท;วันชัย วรวัฒนเมธีกุล;วรรณี จิรภาคย์กุล
ปรียานุช องค์ประเสริฐ
วิทยานิพนธ์/Thesis
สารระเหยในเผือกและข้าวเหนียวดำที่ผ่านกระบวนการให้ความร้อน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สิรี ชัยเสรี;วรรณี จิรภาคย์กุล;ธนะบูลย์ สัจจาอนันตกุล
จิดาภา อาจารยะศิริ, 2526-
วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการอบแห้งข้าวกล้องงอกและข้าวเปลือกงอก
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วีรเชษฐ์ จิตตาณิชย์ ;วรรณี จิรภาคย์กุล;วิภา สุโรจนะเมธากุล
สารภี สุจริต
วิทยานิพนธ์/Thesis
การสกัด สมบัติทางเคมีและกายภาพของไขมันจากเมล็ดเงาะ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
อุทัย กลิ่นเกษร;วรรณี จิรภาคย์กุล
วรรณรดา ศิริสมพงษ์
วิทยานิพนธ์/Thesis
เมลาโทนินในใบหม่อนและชาใบหม่อน : อิทธิพลของสายพันธุ์ อายุใบและกระบวนการผลิตชา
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ศศิธร ตรงจิตภักดี;วรรณี จิรภาคย์กุล
พิชญา โพธินุช
วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการบรรจุในสภาพบรรยากาศดัดแปลงต่อสารให้กลิ่นสารประกอบฟีนอลิก ปริมาณวิตามินซี และความสามารถต้านออกซิเดชันของส้มโอตัดแต่งพร้อมบริโภค
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วรรณี จิรภาคย์กุล;ศศิธร ตรงจิตภักดี
สุวลี ฟองอินทร์
วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลิตภัณฑ์แฮมน่องไก่หมักแบบแห้ง : การเปลี่ยนแปลงกรดไขมันอิสระสารประกอบไนโตรเจนที่ไม่ใช่โปรตีน และเปปไทด์ที่แสดงสมบัติต้านอนุมูลอิสระในระหว่างกระบวนการผลิต
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร;วรรณี จิรภาคย์กุล
สุรีย์รัตน์ จอมเขียว
วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการบรรจุในบรรยากาศดัดแปลงต่อคุณภาพและอายุการเก็บรักษาทุเรียนตัดแต่ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วาณี ชนเห็นชอบ ;อำพร เสน่ห์;วรรณี จิรภาคย์กุล
สุธิชชา บุระมาน
วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการทำแห้งต่อสารประกอบฟีนอลิกและความสามารถด้านออกซิเดชัน ของกระชายเหลือง (Boesenbergia pandurata (Roxb) Schltr)
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วรรณี จิรภาคย์กุล
ธนศักดิ์ แซ่เลี่ยว
วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสายพันธุ์และการทำแห้งต่อสารประกอบฟีนอลิก ความสามารถต้านออกซิเดชันและสารระเหยของผลมะเดื่อฝรั่ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วรรณี จิรภาคย์กุล ;ศศิธร ตรงจิตภักดี
จารุวรรณ์ รัตนสกุลธรรม
วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการลวกและการใช้เรซินสังเคราะห์ต่อสารให้ความขมและคุณภาพของน้ำมะนาว
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วรรณี จิรภาคย์กุล;ศศิธร ตรงจิตภักดี
เจริญรัตน์ เจริญกิจ
วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสายพันธุ์และวิธีการคั้นน้ำต่อคุณสมบัติการต้านออกซิเดชันและ สารพฤกเคมีในน้ำองุ่น 6 สายพันธุ์ที่ปลูกในประเทศไทย
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ศศิธร ตรงจิตภักดี ;วรรณี จิรภาคย์กุล
ฉัตรชัยนนท์ พิลาทอง
วิทยานิพนธ์/Thesis
สารประกอบฟีนอลิกในใบมะกอกโอลีฟ (Olea europaea L.) และชาใบมะกอกโอลีพ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ศศิธร ตรงจิตภักดี;วรรณี จิรภาคย์กุล
นันทิชา สายสุทธิ์
วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของอุณหภูมิในการหุงต้มต่อการลดอะฟลาทอกซินบี 1 ในผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงและผลิตภัณฑ์พริกแห้ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วราภา มหากาญจนกุล ;รัชนี ฮงประยูร;วรรณี จิรภาคย์กุล
ปัญญาภรณ์ อุดคำเที่ยง
วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของอุณหภูมิการเก็บรักษา อายุการเก็บเกี่ยว และสภาพบรรยากาศดัดแปลงต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพ สารพฤกษเคมี และความสามารถด้านออกซิเดชันของมะยงชิด
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ศศิธร ตรงจิตภักดี;วรรณี จิรภาคย์กุล
สิริลดา สิทธิวิชชาพร
วิทยานิพนธ์/Thesis
การลดความเสี่ยงของวัตถุกันเสียในน้ำพริกตาแดง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วราภา มหากาญจนกุล;ฆรณี ตุ้ยเต็มวงศ์;วรรณี จิรภาคย์กุล
ยศยา ทุริสุทธิ์
วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้กากกาแฟคั่วบดเป็นวัสดุให้ควันเพื่อรมควันผลิตภัณฑ์อาหาร : ผลของพันธุ์และอุณหภูมิการผลิตควัน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร;วรรณี จิรภาคย์กุล
ณัฐกานต์ อึ้งศิริสวัสดิ์
วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงคุณภาพด้านกลิ่นของน้ำมะพร้าวแก่ยูเอชที
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วรรณี จิรภาคย์กุล;สุนทรี สุวรรณสิชณน์;เยาวภา หล่อเจริญผล
ธีรพัฒน์ เจริญศักดิ์
วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาพฤติกรรมการอบแห้งเนื้อในเมล็ดเงาะและการบีบสกัดไขมัน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
อุทัย กลิ่นเกษร;วรรณี จิรภาคย์กุล;ศุภกิตต์ สายสุนทร
ศิริรัตนา ฉิมพลี
วิทยานิพนธ์/Thesis
สารประกอบเชิงซ้อนอินคลูชันของน้ำมันใบมะกรูดด้วยสตาร์ชถั่วเขียวและการประยุกต์ในแบบจำลองอาหาร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
วรรณี จิรภาคย์กุล;เยาวภา หล่อเจริญผล
ณฐิฒา รอดขวัญ
วิทยานิพนธ์/Thesis
Copyright 2000 - 2026 ThaiLIS Digital Collection Working Group. All rights reserved.
ThaiLIS is Thailand Library Integrated System
สนับสนุนโดย สำนักงานบริหารเทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อพัฒนาการศึกษา
กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม
328 ถ.ศรีอยุธยา แขวง ทุ่งพญาไท เขต ราชเทวี กรุงเทพ 10400 โทร. โทร. 02-232-4000
กำลัง ออน์ไลน์
ภายในเครือข่าย ThaiLIS จำนวน 1
ภายนอกเครือข่าย ThaiLIS จำนวน 10,992
รวม 10,993 คน

More info..
นอก ThaiLIS = 170,943 ครั้ง
มหาวิทยาลัยสังกัดทบวงเดิม = 8 ครั้ง
มหาวิทยาลัยราชภัฏ = 2 ครั้ง
หน่วยงานอื่น = 1 ครั้ง
รวม 170,954 ครั้ง
Database server :
Version 2.5 Last update 1-06-2018
Power By SUSE PHP MySQL IndexData Mambo Bootstrap
มีปัญหาในการใช้งานติดต่อผ่านระบบ UniNetHelp


Server : 8.199.134
Client : Not ThaiLIS Member
From IP : 216.73.216.104