แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
พีรพงศ์ งามนิคม. สมบัติของแป้งข้าวเจ้าและก๋วยเตี๋ยวจากกระบวนการบดแห้งแบบแช่เยือกแข็ง. ปริญญาโท(วิศวกรรมอาหาร). มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด. : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2554.
สมบัติของแป้งข้าวเจ้าและก๋วยเตี๋ยวจากกระบวนการบดแห้งแบบแช่เยือกแข็ง
เติม Properties of rice flour and noodle using freeze grinding process
Name: พีรพงศ์ งามนิคม
Classification :.LCCS: TP435.R3
ThaSH:
ก๋วยเตี๋ยว
-- การบดแห้งแบบแช่เยือกแข็ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด
Address:
กรุงเทพมหานคร
Email:
tdckulib@ku.ac.th
Name: สิริชัย ส่งเสริมพงษ์
Role:
อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์หลัก
Name: อรอนงค์ นัยวิกุล
Role:
อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์ร่วม
Created:
2554
Modified:
2556-06-19
Issued:
2556-06-19
วิทยานิพนธ์/Thesis
application/pdf
URL: http://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/2554/peerapong-nga/index.html
CallNumber:
TP435.R3|b.พ37
tha
DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Level: ปริญญาโท
Descipline: วิศวกรรมอาหาร
Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
©copyrights มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.037016 วินาที
พีรพงศ์ งามนิคม
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| สมบัติของแป้งข้าวเจ้าและก๋วยเตี๋ยวจากกระบวนการบดแห้งแบบแช่เยือกแข็ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พีรพงศ์ งามนิคม | สิริชัย ส่งเสริมพงษ์ อรอนงค์ นัยวิกุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
สิริชัย ส่งเสริมพงษ์
อรอนงค์ นัยวิกุล
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| การเปรียบเทียบคุณสมบัติของแป้งและสตาร์ชจากเมล็ดขนุน และการนำไปใช้ประโยชน์ในผลิตภัณฑ์ซอสพริก
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สงวนศรี เจริญเหรียญ;อรอนงค์ นัยวิกุล | เกษกัญญา เร่งสุทธิ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| สมบัติของแป้งข้าวเจ้าและก๋วยเตี๋ยวจากกระบวนการบดแห้งแบบแช่เยือกแข็ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สิริชัย ส่งเสริมพงษ์ ;อรอนงค์ นัยวิกุล | พีรพงศ์ งามนิคม | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การใช้ประโยชน์จากข้าวกล้องเริ่มงอกสำหรับผลิตผลิตภัณฑ์อาหารขบเคี้ยว
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อรอนงค์ นัยวิกุล ;น้ำฝน ลำดับวงศ์ | สิริธร เบญจมสุทธิกุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การปรับปรุงคุณภาพของเจลสตาร์ชข้าวแช่เยือกแข็ง ด้วยสตาร์ชมันสำปะหลังและแป้งข้าวเหนียว
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สงวนศรี เจริญเหรียญ ;อรอนงค์ นัยวิกุล | ณัฐสุดา ปรีชาธรรมวงศ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การใช้ไมโครแคปซูลกลุ่มคาร์โบไฮเดรตกักเก็บกลิ่นรสจากสมุนไพร โดยใช้เทคนิคการทำแห้งแบบฉีดพ่นเป็นละอองฝอย เพื่อปรับปรุงอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ข้าวเกรียบจากข้าวกล้องเริ่มงอก
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อรอนงค์ นัยวิกุล | นฤชยา โพธิ์เทศ | วิทยานิพนธ์/Thesis |