Search ThaiLIS Digital Collection 2019 x

แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th

จักษุมาลย์ วงษ์ท้าว.  อาหารท้องถิ่นในสังคมปัจจุบัน : ศึกษาเฉพาะกรณีชุมชนบ้านหนองรังกา ต.โคกกรวด อ.เมือง จ.นครราชสีมา.  ปริญญาโท(มานุษยวิทยา).  มหาวิทยาลัยศิลปากร. สำนักหอสมุดกลาง. : มหาวิทยาลัยศิลปากร, 2554.

Title

อาหารท้องถิ่นในสังคมปัจจุบัน : ศึกษาเฉพาะกรณีชุมชนบ้านหนองรังกา ต.โคกกรวด อ.เมือง จ.นครราชสีมา

Title Alternative

Local food in today's society : ethnographic fieldwork at Nongrangga Nakhon Ratchasima

Creator

Name: จักษุมาลย์ วงษ์ท้าว

Subject

keyword: สังคมปัจจุบัน

ThaSH: ชุมชนบ้านหนองรังกา (นครราชสีมา) -- ความเป็นอยู่และประเพณี -- วิจัย

ThaSH: อาหาร -- นครราชสีมา -- วิจัย

ThaSH: อาหารท้องถิ่น -- นครราชสีมา -- วิจัย

ThaSH: อาหารท้องถิ่น -- ไทย -- บ้านหนองรังกา (นครราชสีมา)

Publisher

มหาวิทยาลัยศิลปากร. สำนักหอสมุดกลาง

Address: กรุงเทพมหานคร (Bangkok)

Email: thp-lib@su.ac.th

Contributor

Name: มณีวรรณ ผิวนิ่ม

Role: ผู้ควบคุมวิทยานิพนธ์

Date

Modified: 2025-08-08

Created: 2554

Issued: 2556-03-04

Type

วิทยานิพนธ์/Thesis

Format

application/pdf

Source

CallNumber: บค 2/08 2554 004

Language

tha

Coverage

Spatial: นครราชสีมา

Thesis

DegreeName: ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: มานุษยวิทยา

Grantor: มหาวิทยาลัยศิลปากร

Rights

RightsAccess:

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	fulltext.pdf	3.97 MB

ใช้เวลา

0.02534 วินาที

Creator : จักษุมาลย์ วงษ์ท้าว

Title	Contributor	Type
อาหารท้องถิ่นในสังคมปัจจุบัน : ศึกษาเฉพาะกรณีชุมชนบ้านหนองรังกา ต.โคกกรวด อ.เมือง จ.นครราชสีมา มหาวิทยาลัยศิลปากร จักษุมาลย์ วงษ์ท้าว	มณีวรรณ ผิวนิ่ม	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : มณีวรรณ ผิวนิ่ม

Title	Creator	Type and Date Create
บทบาทกลุ่มออมทรัยพ์ตำบลคลองเปียะ อำเภอจะนะ จังหวัดสงขลา ในการจัดสวัสดิการด้านการศึกษาเพื่อประชาชนในท้องถิ่นตามความคิดเห็นของสมาชิกและไม่ใช่สมาชิกกลุ่มออมทรัพย์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ สุวัจฉรา เปี่ยมญาติ;มณีวรรณ ผิวนิ่ม	ปรีดิ์ญาดา กัลยาศิริ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ความเชื่อเกี่ยวกับเจ้าแม่ในชุมชนประมง : กรณีศึกษาเจ้าแม่เกาะจิก จังหวัดจันทบุรี มหาวิทยาลัยศิลปากร มณีวรรณ ผิวนิ่ม;ชนัญ วงษ์วิภาค	ปรารถนา จันทรุพันธุ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ความสืบเนื่องและเปลี่ยนแปลงของระบบเศรษฐกิจแบบยั่งยืน : กรณีศึกษาการทำถ่านไม้โกงกางที่หมู่บ้านยี่สาร มหาวิทยาลัยศิลปากร ศรีศักร วัลลิโภดม;มณีวรรณ ผิวนิ่ม	อภิญญา ตันทวีวงศ์.	วิทยานิพนธ์/Thesis
แม่หม้าย : การปรับตัวทางสังคมและเศรษฐกิจของผู้หญิงในสังคมชนบทภายหลังการหย่าร้าง มหาวิทยาลัยศิลปากร มณีวรรณ ผิวนิ่ม	กุสุมา พลแก้ว	วิทยานิพนธ์/Thesis
เอาแรง : การร่วมมือทางเศรษฐกิจในสังคมเกษตรกรรมเชิงเดี่ยว กรณีศึกษา : บ้านหนองกระทิง ตำบลกุยบุรี อำเภอกุยบุรี จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ มหาวิทยาลัยศิลปากร มณีวรรณ ผิวนิ่ม	อรุณ พิลาชื่น	วิทยานิพนธ์/Thesis
ชุมชนจัดตั้ง : ปัญหาของการปรับตัวทางสังคมและวัฒนธรรมของชุมชนสาธิตวลัยลักษณ์พัฒนา อำเภอท่าศาลา จังหวัดนครศรีธรรมราช มหาวิทยาลัยศิลปากร มณีวรรณ ผิวนิ่ม;บัญชา พงษ์พานิช	สุรางรัตน์ บุษบรรณ	วิทยานิพนธ์/Thesis
บทบาทของผู้หญิงในชุมชนเมือง : ผลกระทบจากการไล่รื้อที่อยู่อาศัย และการปรับตัวทางเศรษฐกิจและสังคมในชุมชนตลาดบางเขน หลักสี่ กรุงเทพมหานคร มหาวิทยาลัยศิลปากร มณีวรรณ ผิวนิ่ม	จิราพร แซ่เตียว	วิทยานิพนธ์/Thesis
อาหาร : การสร้างมาตรฐานในการกินกับอัตลักษณ์ทางชนชั้น มหาวิทยาลัยศิลปากร มณีวรรณ ผิวนิ่ม;ปรานี วงษ์เทศ	กมลทิพย์ จ่างกมล	วิทยานิพนธ์/Thesis
คาราโอเกะคลับ : พื้นที่และตัวตนของเกย์อ้วน มหาวิทยาลัยศิลปากร มณีวรรณ ผิวนิ่ม	เอกศาสตร์ สรรพช่าง	วิทยานิพนธ์/Thesis
วัฒนธรรมของสะสมในสังคมโลกานุวัตร : ศึกษากรณี คนเล่นซิปโป้ ในเมืองไทย มหาวิทยาลัยศิลปากร มณีวรรณ ผิวนิ่ม	ประพันธ์ ภราดรพานิชกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การมีส่วนร่วมของชุมชนในการจัดการการท่องเที่ยว : กรณีศึกษาแหล่งโบราณคดีบ้านโป่งมะนาว ตำบลห้วยขุนราม อำเภอพัฒนานิคม จังหวัดลพบุรี มหาวิทยาลัยศิลปากร มณีวรรณ ผิวนิ่ม	นิรมล พงศ์สถาพร	วิทยานิพนธ์/Thesis
การถ่ายทอดภูมิปัญญาท้องถิ่นด้านประเพณีความเชื่อ และพิธีกรรมของ หมอเสนเรือน ในชุมชนชาวไทยทรงดำ อำเภอเมือง จังหวัดชุมพร มหาวิทยาลัยศิลปากร มณีวรรณ ผิวนิ่ม;ธีรศักดิ์ อุ่นอารมย์เลิศ	พระมหาประจักษ์ พนาลัย	วิทยานิพนธ์/Thesis
พิธีกรรมงานปีผีมด : ภาพสะท้อนความสัมพันธ์ทางเครือญาติกับการสร้างความร่วมมือของชุมชนบ้านบ่อพราหมณ์-บ่อมอญ ต.นาวุ้ง อ.เมือง จ.เพชรบุรี มหาวิทยาลัยศิลปากร มณีวรรณ ผิวนิ่ม	วิฑูรย์ คุ้มหอม	วิทยานิพนธ์/Thesis
บทบาทพิพิธภัณฑ์ในการพัฒนาชุมชน : พหุกรณีศึกษาพิพิธภัณฑ์พื้นบ้าน อำเภอนครชัยศรี จังหวัดนครปฐม มหาวิทยาลัยศิลปากร มณีวรรณ ผิวนิ่ม;ลุยง วีระนาวิน;ธีรศักดิ์ อุ่นอารมย์เลิศ	พระปลัดประพจน์ อยู่สำราญ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผู้หญิงกับการสักยันต์ : กระแสแฟชั่นหรือการพยายามสร้างอัตลักษณ์? มหาวิทยาลัยศิลปากร มณีวรรณ ผิวนิ่ม	ภัทรพล ภูริดำรงค์กุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับตัวและการดำรงอยู่ของชุมชนลาวโซ่งกรณีศึกษา บ้านเกาะแรต อำเภอบางเลน จังหวัดนครปฐม มหาวิทยาลัยศิลปากร มณีวรรณ ผิวนิ่ม;นรินทร์ สังข์รักษา;ธีรศักดิ์ อุ่นอารมย์เลิศ	วิชุพันธ์ ไทยโพธิ์ศรี	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลกระทบของการพัฒนาภายหลังเหตุการณ์สึนามิ พ.ศ.2547 ต่อการปรับเปลี่ยนอัตลักษณ์ของกลุ่มชาติพันธุ์มอแกน บ้านเกาะเหลาหน้านอก จังหวัดระนอง มหาวิทยาลัยศิลปากร มณีวรรณ ผิวนิ่ม	ธีรศักดิ์ สุขสันติกมล	วิทยานิพนธ์/Thesis
บทบาทของเกลือที่มีต่อนิเวศวัฒนธรรมและสุขภาวะของชุมชนในลุ่มน้ำสงคราม มหาวิทยาลัยศิลปากร มณีวรรณ ผิวนิ่ม	บำเพ็ญ ไชยรักษ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
อาหารท้องถิ่นในสังคมปัจจุบัน : ศึกษาเฉพาะกรณีชุมชนบ้านหนองรังกา ต.โคกกรวด อ.เมือง จ.นครราชสีมา มหาวิทยาลัยศิลปากร มณีวรรณ ผิวนิ่ม	จักษุมาลย์ วงษ์ท้าว	วิทยานิพนธ์/Thesis
โลกทัศน์ของชาวไทยเชื้อสายมอญที่ปรากฏในพิธีกรรมงานบวช : กรณีศึกษาบ้านนครชุมน์ อำเภอบ้านโป่ง จังหวัดราชบุรี มหาวิทยาลัยศิลปากร มณีวรรณ ผิวนิ่ม	พชระ โชติภิญโญกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
ประเพณีปะลองเปิงด้าจ์ก (บุญส่งข้าวแช่) : ความหมาย บทบาท และปัจจัยการดำรงอยู่ในสังคมไทย มหาวิทยาลัยศิลปากร มณีวรรณ ผิวนิ่ม	พัชรินทร์ สมหอม	วิทยานิพนธ์/Thesis
การจัดการพิพิธภัณฑ์วัดศรีสุพรรณ อำเภอแม่ใจ จังหวัดพะเยา มหาวิทยาลัยศิลปากร มณีวรรณ ผิวนิ่ม	กฤษฎา ตัสมา	วิทยานิพนธ์/Thesis
แนวทางการอนุรักษ์ภูมิปัญญาของชาวสวนทุเรียนจังหวัดนนทบุรี มหาวิทยาลัยศิลปากร มณีวรรณ ผิวนิ่ม	แววรวี ลาภเกิน	วิทยานิพนธ์/Thesis
การจัดการหอจดหมายเหตุพุทธทาส อินทปัญโญ ผ่านการมีส่วนร่วมในระบบอาสาสมัคร มหาวิทยาลัยศิลปากร มณีวรรณ ผิวนิ่ม	วีระเดช จันภิรมย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การประเมินการจัดการทรัพยากรวัฒนธรรมกับการท่องเที่ยววัดพระปฐมเจดีย์ราชวรมหาวิหาร จังหวัดนครปฐม มหาวิทยาลัยศิลปากร มณีวรรณ ผิวนิ่ม	วรรณกร ชาวนาไร่	วิทยานิพนธ์/Thesis
การอนุรักษ์และรื้อฟื้นกระบวนการถ่ายทอดวัฒนธรรมด้านศิลปะการต่อสู้ล้านนา (เชิงไทยวน) กรณีศึกษา : อำเภอแม่แจ่ม จังหวัดเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยศิลปากร มณีวรรณ ผิวนิ่ม	ตรีภพ นาคปฐม	วิทยานิพนธ์/Thesis
แนวทางการจัดการพิพิธภัณฑ์พื้นบ้าน วัดฝั่งคลอง (ไทยพวน) ตำบลเกาะหวาย อำเภอปากพลี จังหวัดนครนายก มหาวิทยาลัยศิลปากร มณีวรรณ ผิวนิ่ม	บุษยมาส แดงขำ	วิทยานิพนธ์/Thesis
แนวทางการอนุรักษ์และฟื้นฟูเพลงพื้นบ้าน : กรณีศึกษาเพลงพื้นบ้านชุมชนหนองผักนาก ตำบลหนองผักนาก อำเภอสามชุก จังหวัดสุพรรณบุรี มหาวิทยาลัยศิลปากร มณีวรรณ ผิวนิ่ม	บุญรอง ชาวบ้านกร่าง	วิทยานิพนธ์/Thesis
ประเพณีประดิษฐ์กับการจัดการทรัพยากรวัฒนธรรม : กรณีศึกษางานเทศกาลประเพณีแซนโฏนตา อำเภอขุขันธ์ จังหวัดศรีสะเกษ มหาวิทยาลัยศิลปากร มณีวรรณ ผิวนิ่ม	เมธาวี ศิริวงศ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การจัดทำจรรยาบรรณของนักโหราศาสตร์ในสังคมไทย มหาวิทยาลัยศิลปากร มณีวรรณ ผิวนิ่ม	เกรียงไกร กันยะ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ไหว้พระ 9 วัด : การท่องเที่ยวและผลกระทบต่อทรัพยากรวัฒนธรรม มหาวิทยาลัยศิลปากร มณีวรรณ ผิวนิ่ม	จริมา อุปรานุเคราะห์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การสืบทอดและอนุรักษ์พิธีกรรมโนราโรงครูคณะเทพชัย โสภณศิลป์ และคณะจำเริญ ศ.พนมศิลป์ อำเภอเมือง จังหวัดสงขลา มหาวิทยาลัยศิลปากร มณีวรรณ ผิวนิ่ม	เสริมศักดิ์ ขุนพล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การดำรงอยู่ของทรัพยากรวัฒนธรรมในวัดนักบุญยอแซฟ อยุธยา มหาวิทยาลัยศิลปากร มณีวรรณ ผิวนิ่ม	จุฑามาศ อุ่นจิตสมปอง	วิทยานิพนธ์/Thesis
พัฒนาการและการเปลี่ยนแปลงการทำเรือพระบกในอำเภอกาญจนดิษฐ์ มหาวิทยาลัยศิลปากร มณีวรรณ ผิวนิ่ม	อ่อนตา ยวนเกิด	วิทยานิพนธ์/Thesis
การจัดการพิพิธภัณฑ์วัดโพธาราม ตำบลศรีถ้อย อำเภอแม่ใจ จังหวัดพะเยา มหาวิทยาลัยศิลปากร มณีวรรณ ผิวนิ่ม	อรรถพล เพียรประเสริฐกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
ทรัพยากรวัฒนธรรมในวัดบวรนิเวศวิหาร มหาวิทยาลัยศิลปากร มณีวรรณ ผิวนิ่ม	เดชชาติ นิลวิเศษ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การจัดการทรัพยากรมรดกวัฒนธรรมร่วมสมัย : การนำเสนอภาพตัวแทนความเป็นลาว ในยุคจินตนาการใหม่ผ่านภาพยนตร์สะบายดีหลวงพะบาง มหาวิทยาลัยศิลปากร มณีวรรณ ผิวนิ่ม	อัครวิทย์ ชูเกียรติศิริชัย	วิทยานิพนธ์/Thesis
วาทกรรมเกี่ยวกับสารเสพติด : ปฏิบัติการทางสังคมวัฒนธรรม มหาวิทยาลัยศิลปากร มณีวรรณ ผิวนิ่ม	จารุณี ศิริพันธุ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ทรัพยากรวัฒนธรรมในวัดบวรนิเวศวิหาร มหาวิทยาลัยศิลปากร มณีวรรณ ผิวนิ่ม	เดชชาติ นิลวิเศษ	วิทยานิพนธ์/Thesis