แนวทางการเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของอุตสาหกรรมข้าวไทย เพื่อเข้าสู่ประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน (AEC) โดยใช้เทคนิคเดลฟาย

Guidelines for increasing competitive potential of Thai rice industry to enter ASEAN Economics Community

Name: พงษ์พิชัย รัชดานุวัฒน์

keyword: ประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน

ThaSH: การแข่งขันทางการค้า -- ไทย

ThaSH: การค้าข้าว -- ไทย

ThaSH: เทคนิคเดลฟาย

Abstract: การวิจัยครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาแนวทางการเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของอุตสาหกรรมข้าวไทย เพื่อเข้าสู่ประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน (AEC) โดยใช้เทคนิคเดลฟาย กลุ่มตัวอย่างการวิจัยครั้งนี้ผู้วิจัยได้เก็บข้อมูลจากผู้เชี่ยวชาญด้านการค้าข้าว แปรรูปข้าว และทำงานในอุตสาหกรรมข้าว ผู้เชี่ยวชาญด้านการเกษตร และผู้เชี่ยวชาญด้านนโยบายทางการเกษตร ไม่น้อยกว่า 5 ปี จำนวน 34 ราย เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัยเป็นแบบสอบถามจำนวน 3 ชุด รอบที่ 1 เป็นแบบสอบถามแบบมีโครงสร้าง รอบที่ 2 เป็นแบบสอบถามมาตราส่วนประมาณค่า โดยการนำแบบสอบถามรอบที่ 1 มาหาค่าความถี่แล้วนำคำตอบที่ได้มาตั้งเป็นข้อคำถามส่วนรอบที่ 3 เป็นแบบสอบถามลักษณะเช่นเดียวกับรอบที่ 2 แต่เพิ่มรายละเอียดเกี่ยวกับเหตุผลแล้วส่งกลับเพื่อให้เกิดการทวนคำตอบ เก็บรวบรวมข้อมูล โดยการสัมภาษณ์ ส่งผ่านทางอินเตอร์เนตและ ส่งไปรษณีย์ ตั้งแต่ วันที่ 1 พฤศจิกายน 2554 ถึง วันที่ 13 กุมภาพันธ์ 2555 สถิติที่ใช้ ได้แก่ ค่ามัธยฐาน (Median) ค่าพิสัยระหว่างควอไทล์ (Interquatile Range) การวิเคราะห์ข้อมูลทางสถิติใช้โปรแกรมสำเร็จรูปทางคอมพิวเตอร์ สรุปผลการวิจัยดังนี้ ผู้วิจัยได้ทำการแบ่งออกเป็นหัวข้อย่อยอีก 8 ด้าน คือ ด้านการพัฒนาการผลิต ด้านเกษตรกร ด้านราคา ด้านการแปรรูป และพัฒนาผลิตภัณฑ์ ด้านการส่งออก ด้านการจัดการขนส่ง ด้านนโยบายและการสนับสนุนของภาครัฐ และด้านความร่วมมือของภาคเอกชน ผลการวิจัยแต่ละด้านสรุปได้ว่า แนวทางการเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของอุตสาหกรรมข้าวไทย ของด้านต่าง ๆ ผู้เชี่ยวชาญให้ระดับความสำคัญอยู่ในระดับมากถึงมากที่สุดเกือบทุกแนวทาง โดยผู้เชี่ยวชาญ ส่วนใหญ่ ให้ความคิดเห็นอยู่ในช่วงพิสัยระหว่างควอไทล์ ด้านการพัฒนาการผลิต สิ่งที่ควรปฏิบัติ ได้แก่ ส่งเสริมการพัฒนากระบวนการเพิ่มผลผลิตต่อไร่ และส่งเสริมระบบการผลิตและกระจายเมล็ดพันธุ์ที่ดี ด้านเกษตรกรสิ่งที่ควรปฏิบัติ ได้แก่ ส่งเสริมให้เกษตรกรได้ใช้เมล็ดพันธุ์คุณภาพดี ศึกษา วิเคราะห์ ปัญหาของเกษตรกร และหาแนวทางแก้ไข และพัฒนาเกษตรกรให้ผลิตข้าว อย่างมีคุณภาพ โดยลดต้นทุน และเพิ่มผลผลิต ด้านราคาสิ่งที่ควรปฏิบัติ ได้แก่ จัดหาตลาดรองรับผลิตภัณฑ์ และเพิ่มศักยภาพทางการตลาดแก่เกษตรกร ด้านการแปรรูป และพัฒนาผลิตภัณฑ์ สิ่งที่ควรปฏิบัติ ได้แก่ มีการตรวจสอบคุณภาพข้าวอย่างมีมาตรฐานชัดเจน และส่งเสริม การพัฒนาการแปรรูปข้าว ให้มีความหลากหลาย และมีมูลค่าสูง ด้านการส่งออก สิ่งที่ควรปฏิบัติ ได้แก่ ศึกษา กฎระเบียบ ของแต่ละประเทศในการนำเข้าสินค้า กำหนดชนิดข้าว และคุณภาพข้าว ในการส่งออก ของแต่ละประเทศอย่างชัดเจน ด้านการจัดการขนส่ง สิ่งที่ควรปฏิบัติ ได้แก่ ลดความซ้ำซ้อนของขั้นตอนการส่งออกข้าว โดยมีศูนย์บริการเบ็ดเสร็จ (One Stop Service) ด้านนโยบายและการสนับสนุนของภาครัฐ สิ่งที่ควรปฏิบัติ ได้แก่ สนับสนุนงานวิจัยเพื่อเพิ่มมูลค่าข้าว กำหนดนโยบายระยะยาวไม่เปลี่ยนแปลงบ่อย และด้านความร่วมมือของภาคเอกชน สิ่งที่ควรปฏิบัติ ได้แก่ ร่วมมือกันระหว่างภาคเอกชนกับภาครัฐในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ หาตลาดใหม่ และปรับปรุงคุณภาพ ส่งเสริมการส่งออก ประชาสัมพันธ์ชนิดข้าวไทยให้ต่างประเทศรู้จัก

Abstract: The purpose of this study was to investigate guidelines for increasing competition potential in rice industry to enter ASEAN Economic Community (AEC), using Delphi technique. The informants of this study were 34 experts on rice trade, rice processing, agriculture, agriculture policy and those working in rice industry. All had at least five year experience in their particular field. Three sets of questionnaires were used to collect the data. The first set was of a structured type while the second and the third were of a check list type. The questions in the second set questionnaire were composed by using the high frequency answers obtained from the first. The third set of questionnaire was almost the same as the second one. The difference between them was that the third was added with reasons to give the informants a chance to review their answers. The data collection was made through interviews, the Internet, and by post. Median, and Interquatile Range were used to analyze the data via computer software. The study were divided into 8 main aspects; namely, production development, farmers, price, processing and product development, export, logistics, state policy and support, and private cooperation. It was found that almost every aspect related to guidelines to increase competition potential of Thai rice industry was rated at a high to highest level of importance and in a good Interquatile Range, i.e. most informants opinionated that what should be done to develop production was to promote the increase of the products per rai and the distribution of good breed grains. With respect to farmers, they should be encouraged to use good breed grains. Farmers’ problems should be investigated and analyzed. Solutions to those problems should be provided. Farmers should be developed and encouraged to produce quality rice with less cost but more products. As for price, markets and increase of market potential should be provided for farmers. Guidelines for rice processing potential and product development included checking rice quality to meet the standard, promotion of rice processing to produce varieties of value-added rice. Regarding rice export, import rules and regulations of the countries where Thai rice was exported should be studied clearly and complied strictly. For logistics, one stop service should be provided to decrease export work redundancy. In the matter of state policy and support, the informants suggested that more research on value-added rice be conducted and supported, long-term policy be proposed and followed. Frequent change of policy was not recommended. Lastly, about the cooperation of private sector, it was suggested that the government and the private sectors be cooperated in developing the products, finding new markets, improving rice quality, promoting export, making known of various kinds of Thai rice worldwide.

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ. สำนักหอสมุดกลาง

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: library@kmutnb.ac.th

Name: ทวีศักดิ์ รูปสิงห์

Role: ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์

Name: ชมสุภัค ครุฑกะ

Role: ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์

Created: 2554

Modified: 2021-11-15

Issued: 2555-10-25

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

CallNumber: วพ MBA พ132ร

tha

DegreeName: บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: บริหารธุรกิจอุตสาหกรรม

Grantor: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ

©copyrights มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	B15578641.pdf	2.47 MB	1392	2025-06-05 15:55:18

ใช้เวลา

0.035492 วินาที