ปัจจัยที่มีความสัมพันธ์กับความได้เปรียบทางการแข่งขัน ของอุตสาหกรรมกุ้งสดแช่เย็นแช่แข็งของไทย ในเขตภาคใต้

Factors Related to the Competitive Advantage of Chilled and Frozen Shrimp Industry in Southern Thailand

Name: มนัญญา หนูม่วง

Abstract: การศึกษาอิสระนีม้ีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาปัจจัยด้านสถานประกอบการ ปัจจัยด้าน สภาพแวดล้อม ปัจจยความได้เปรียบทางการแข่ัั ังขน จําแนกตามปัจจยด้านสถานประกอบการ และความสัมพันธ์ระหว่างปัจจัยด้านสภาพแวดล้อม กับความได้เปรียบทางการแข่งขันของ อตสาหกรรมกุ้ ู ุงสดแช่เย็นแช่แข็งของไทย ในเขตภาคใต้ โดยเก็บข้อมลด้วยแบบสอบถามจาก ผ้บริหาร สถานประกอบการที่ผลิุ่ เย็แข็ ู ตและสงออกก้งสดแช่นแช่ง ในเขตภาคใต้ จํานวน 30 บริษัท ึัา ลกษณะของอตสาหกรรมกุ้ ผลการศกษา ด้านปัจจยสถานประกอบการ พบว่ัุงสดแช่ ่ตก้งดิ เย็นแช่แข็ง ในเขตภาคใต้ สวนใหญ่เป็ นโรงงานที่ผลิุ บแช่แข็ง (Frozen Raw Shrimp) โดย ในช่วงระยะเวลา 1 ปี ที่ผ่านมาได้มีการส่งออกของผลิตภั ณฑ์กุ้งสดแช่เย็นแช่แข็ง มากกว่า 70 ้วนใหญ่อุ เปอร์เซ็นต์ขึนไป ในขณะที่ส่ตสาหกรรมโรงงานมีจํานวนแรงงานเกิน 200 คน มีการจด ยนพาณิชย์น้อยกว่ึ่าเนินธุั้ั ทะเบีา หรือเท่ากบั 50 ล้านบาท ซงมีระยะเวลาในการดํรกิจตงแตว่นเริ่ม ิงในปัจจบุนสวนใหญ่มากกวา่ 15 ปี โดยเป็ นธุ่ ผลตจนถึั่รกิจที่เป็ นองค์การของคนไทย สงออกไปยงัู่งหลกของอตสาหกรรมก้งสดแช่แข็ ประเทศสหรัฐอเมริกา ประเทศที่เป็ นคแข่ัุุ เย็นแช่ง ในเขตภาคใต้ สวนใหญ่ คืยดนาม ่อ ประเทศเวีผลการศึั่้บริหารสถานประกอบการให้ความสํั กษา ด้านปัจจยสภาพแวดล้อม พบวา ผู าคญ ัััในระดบัเกี่ยวกบปัจจยสภาพแวดล้อมภายนอก และปัจจยสภาพแวดล้อมภายใน โดยภาพรวมอยู่ มาก และเมื่อพิจารณาเป็นรายด้าน พบว่า ด้านการผลิต เกี่ยวกับต้นทุนวัตถุดิบและต้นทุน การผลิต รวมถึงเกี่ยวกับคุณภาพวัตถุดิบ ด้านการตลาด เกี่ยวกับคุณภาพและมาตรฐานของ ผลิตภัณฑ์ ด้านการเงิน เกี่ยวกับความ สามา รถในกา รปรับลดต้นทุนไ ด้ตํ่ากว่าคู่แข่ง าคญในระดบมากที่สดุให้ความสํัั ผลก า รศึกษาด้านปัจจัยความได้เปรียบทางการแข่งขัน พบว่า ผู้บริหาร สถานประกอบการให้ระดบความคิดเห็นโดยภาพรวม อยู่ ั ัในระดบปานกลาง เมื่อพิจารณาเป็ น (2) รายด้าน พบว่า ปัจจัยด้านการแข่งขั นท่ามกลางคู่แข่งที่มีอยู่ด้านอํานาจต่อรองของผู้ส่งมอบ ัุแข่งขนรายใหม่ และด้านการคกคามของผลิตภณฑ์ วตถดุิบ ด้านการคกคามของการเข้ามาของคู่ัุััู่ั่านาจตู่ อ อยู่ ั ที่ใช้ทดแทนกน อยในระดบปานกลาง สวนด้านอํอรองของผ้ซื้ในระดบน้อย ผลการศกษาความได้เปรียบเปรียบทางการแขงขนจําแนกตามสถานประกอบการ พบว่า ึ่ัประเภทการผลิต เปอร์เซ็นต์การส่ งออก ขนาดของโรงงานตามจํานวนแรงงาน ขนาดของโรงงาน ตามเงินทุัั นจดทะเบียน ระยะเวลาดําเนินธุรกิจ ลกษณะองค์กร ตลาดส่งออกหลก และประเทศ คู่ ่ัตสาหกรรม แตกต่นมีระดบความคิบปัจจยความได้เปรียบทางการ แขงหลกของอุางกััดเห็นเกี่ยวกัั งขนแตกตางกนั แข่ั่ผลการศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างปัจจัยความได้เปรียบทางการแข่งขัน กับปัจจัย มพันธ์ระดั สภาพแวดล้อมภายนอก พบว่า โดยภาพรวมมีความสับสูง ในทิศทางเดียวกัน เมื่อ พิา มีความสมพนธ์ระดบสงในทิศทางเดีนใน 3ลกษณะดงนี้ จารณาเป็นรายด้าน พบว่ัััูยวกััั 1) ด้านการคกคามของผลิัน กบด้านกฎหมายและการเมื ุตภณฑ์ที่ใช้ทดแทนกััอง 2) ด้านอํานาจตอรองของผู ่ัุบ กบด้านสภาพเศรษฐกิจ ่้สงมอบวตถดิั 3) ด้านอํานาจตอรองของผู อ กบด้านเทคโนโลยี ่้ซื้ัา มีความสมพนธ์ระดบสงในทิศทางตรงข้าม ใน 4ลกษณะดงนี้ และพบว่ัััูัังขนท่แขงที่มีอยู่ กบด้านสงคม 1) ด้านการแข่ัามกลางคู่ ่ัั 2) ด้านอํานาจตอรองของผู อ กบด้านสงคม ่้ซื้ัั3) ด้านการคกคามของการเข้ามาของคแขงรายใหม่ กบด้านสงคม ุู่่ัั4) ด้านอํ่้ส่ัุบ กบด้านเทคโนโลยี านาจตอรองของผู งมอบวตถดิัมพันธ์ระหว่างปัจจัยความได้เปรียบทางการแข่งขั ผลการศึกษาความสัน กับปัจจัย สภาพแวดล้อมภายใน พบว่มพันธ์ระดั า โดยภาพรวมมีความสับปานกลาง ในทิศทางเดียวกัน อพิา มีัััูศทางเดีััั เมื่จารณาเป็ นรายด้าน พบว่ความสมพนธ์ระดบสงในทิยวกนใน 2ลกษณะดงนี้ 1) ด้านการคกคามของการเข้ามาของคแข่ั ุู่งรายใหม่ กบด้านการผลติ2) ด้านอํานาจตอรองของผู อ กบด้านการเงิน ่้ซื้ัา มีัััูศทางตรงข้าม ใน 6 ลกษณะดงนี้และพบว่ความสมพนธ์ระดบสงในทิัั1) ด้านอํานาจตอรองของผู ่ัุบ กบด้านการผลิต ่้สงมอบวตถดิั 2) ด้านอํานาจตอรองของผู อ กบด้านการผลิต ่้ซื้ั3) ด้านการคกคามของผลิัน กบด้านการตลาด ุตภณฑ์ที่ใช้ทดแทนกัั 4) ด้านการคกคามของการเข้ามาของคแข่ั ุู่งรายใหม่ กบด้านการเงิน (3) ุ แข่ัั 5) ด้านการคกคามของการเข้ามาของคู่งรายใหม่ กบด้านการจดการทรัพยากร มนษย์ ุ6) ด้านอํานาจต่อรองของผ้สู ่งมอบวตถดุิบ กัั ับด้านการดําเนินงานและการจดการ ภายในองค์กร

Abstract: The objective of this independent study is to study the different factors related to the competitive advantage of the chilled and frozen shrimp industry in Southern of Thailand. The factors about the firm, the environment, and the competitive advantage were analysed before studying the relationship of each factor with the competitive advantage. The questionaires answered by the firms’ executives were used to collect the data. The samples in this study were 30 companies which manufactured their chilled and frozen shrimp products in the southern of Thailand. From studying the firm factor, it was found that most of the companies or factories produced the frozen raw shrimp. More than 70 % of the frozen shrimp products had been exported over the period of year. Most of the factories had more than 200 workforces. The authorized capital of most companies was equal to 50 million Baht or less. Most of them were Thai’s organizations and had operated their business for more than 15 years. The products were mainly exported to USA. Their main competitors in the same industry were the companies in Vietnam From studying the environment factor, most of the executives focused on both external and internal environment which were generally considered as the strong level. When investigating each item, it was found that the production factor (raw material cost, raw material quality, and production cost), the marketing factor (quality and standard of product), and the financial factor (ability to reduce the lower cost than competitors) were considered as the strongest level. (5) Form studying the competitive advantage factor, most of the executives had their opinions in this issue at the medium level. When considering each item, it was found that the rivalry among competing firms, the bargaining power of suppliers, the threat of new entrants, and the threat of substitute products were considers as the medium level. While the bargaining power of buyers was considered as the low level. When studying the competive advantage of each company, it was found that the executives’ opinions about the competitive advantage had the different level due to there were the difference in type of production, percentage of export, size of factory based on number of workforce, size of factory based on the authorized capital, period of business operation, organization’s character, main export market, and main competitor country in the same industry. From studying the relationship between the competitive advantage and the external environment, it was found that there was high correlation in the same direction. When considering the relationship of each item, there are 3 aspects of the two factors which related to each other in the same direction with the high level as shown. 1) The threat of substitute products and the law and politics. 2) The bargaining power of suppliers and the economy. 3) The bargaining power of buyers and the technology. And the high correlations in the opposite direction were also found in the following 4 aspects. 1) The rivalry among competing firms and the society. 2) The bargaining power of buyers and the society. 3) The threat of new entrants and the society. 4) The bargaining power of suppliers and the technology. From studying the relationship between the competitive advantage and the internal environment, it was found that there was medium correlation in the same (6) direction. When considering the relationship of each item, there are 2 aspects of the two factors which related to each other in the same direction with the high level as shown. 1) The threat of new entrants and the production factor. 2) The bargaining power of buyers and the financial factor. And the high correlations in the opposite direction were also found in the following 6aspects. 1) The bargaining power of suppliers and the production factor. 2) The bargaining power of buyers and the production factor. 3) The threat of substitute products and the marketing factor. 4) The threat of new entrants and the financial factor. 5) The threat of new entrants and the human resource management. 6) The bargaining power of supplier and the operation and organization management.

WALAILAK UNIVERSITY. CENTER FOR LIBRARY RESOURCES AND EDUCATIONAL MEDIA

Address: NAKON SI THAMMARAT

Email: clm@wu.ac.th

Name: ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ภัทรวรรณ แท่นทอง

Role: คณะกรรมการที่ปรึกษา

Created: 2555

Modified: 2555-10-24

Issued: 2555-10-24

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

tha

DegreeName: Master of Business Administration (Business Administration)

Level: Master's Degree

Descipline: Business Administration

Grantor: มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์

©copyrights มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	front page.pdf	2.02 MB	66	2024-02-03 22:21:04
2	abstract.pdf	76.61 KB	75	2020-11-26 12:51:18
3	Chapter 1.pdf	131.88 KB	114	2021-03-05 04:21:46
4	Chapter 2.pdf	590.78 KB	176	2025-05-01 07:28:17
5	Chapter 3.pdf	116.36 KB	68	2020-11-26 12:51:29
6	Chapter 4.pdf	289.28 KB	67	2020-11-26 12:51:32
7	Chapter 5.pdf	258.14 KB	53	2021-03-05 04:15:35
8	bibliography.pdf	130.79 KB	65	2020-11-26 12:51:41
9	appendix.pdf	137.18 KB	81	2021-12-08 22:58:51
10	cv.pdf	60.93 KB	37	2019-12-15 15:24:28

ใช้เวลา

0.070965 วินาที