การศึกษาสารสกัดจากพืชตระกูลเฟินที่มีฤทธิ์ยับยั้งแอลฟา-กลูโคซิเดส

The Study of Fern Extracts for a-Glucosidase Inhibitory Effect

Name: ปนัดดา ทินบุตร

Name: Panadda Thinnabuth

keyword: เอนไซม์แอลฟา-กลูโคซิเดส

; a-Glucosidase

Abstract: งานวิจัยนี้ศึกษาการสกัดและทดสอบฤทธิ์ยับยั้งแอลฟา - กลูโคซิเดสในพืชตระกูลเฟินได้แก่ ผักกูด (Diplazium esculentum (Retz.) Sw.) กระแตไต่ไม้ (Drynaria quercrcifolia (L.) J. Sm) และผักแว่น (Marsilea crenata Presl.) ซึ่งสารยับยั้งแอลฟา - กลูโคซิเดสสามารถนำไปบำบัดรักษาโรคเบาหวาน ชนิดไม่พึ่งพาอินซูลินได้ พืชตระกูลเฟินเหล่านี้ได้ถูกสกัดด้วยวิธีการสกัดแบบต่อเนื่องโดยใช้ ตัวทำลายเอทิลอะซิเตท และเอทานอล จากการวิเคราะห์ร้อยละการยับยั้งเอนไซม์แอลฟา - กลูโคซิเดส พบว่า สารสกัดจากผักแว่นที่ทำการสกัดแบบต่อเนื่องโดยใช้ตัวทำละลายเอทิลอะซิเตท สามารถยับยั้งเอนไซม์แอลฟา - กลูโคซิเดสได้สูงสุดร้อยละ 98.57 รองลงมาคือสารสกัดจากผักกูดและ กระแตไต่ไม้โดยยับยั้งได้ร้อยละ 98.36 และ 89.78 ตามลำดับ ที่ความเข้มข้น 1.0 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตร และจากการสกัดแบบมาเซอร์เรชั่นที่ละชั้นพบว่า ผักกูดที่สกัดด้วยตัวทำละลายในชั้นเอทิลอะซิเตท แสดงฤทธิ์การยับยั้งเอนไซม์เเอลฟากลูโคซิเดส ได้ดีที่สุดร้อยละ 97.14 รองลงมาคือกระแตไต่ไม้และ ผักแว่นแสดงฤทธิ์การยับยั้งร้อยละ 96.73 และ 67.89 ตามลำดับ เมื่อเปรียบเทียบกับสารมาตรฐาน อะคาร์โบส (Acarbose) ที่ความเข้มข้น 1.0 มิลลิกรัมต่อมิลลิลิตรมีร้อยละการยับยั้งเท่ากับ 84.87 ซึ่งสารสกัดจากเฟินทั้ง 3 ชั้นสามารถยับยั้งเอนไซม์แอลฟา - กลูโตซิเดชได้ดี ผลการทดสอบนี้แสดง ให้เห็นว่าพืชตระกูลเฟินมีแนวโน้มในการนำไปบำบัดรักษาโรคเบาหวานชนิดไม่พึ่งพาอินซูลิน และสามารถนำไปใช้เป็นข้อมูลทางพฤกษเคมีของการสกัดสารจากพืชตระกูลเฟินในการบำบัดรักษา โรคเบาหวานได้

Abstract: This research studied the extraction of selected ferns such as Paco (Diplazium esculentum (Retz.) Sw.), Clover Fern (Marsilea crenata Presl.) and Oak-leaf Fern (Dlynaria quercfolia (L.) J. Sm.). Three ferns were extracted with hexane, ethyl acetate and ethanol respectivelyusing maceration and soxhlet extraction. The fern extracts were studied for their a-glucosidase inhibition activity by UV/Vis absorbance spectrophotometer microplate reader using Acarbose as a positive control. a-Glucosidase inhibitors were used in the treatment of non insulin-dependent diabetes mellitus. The results showed that the extracts in ethyl acetate from Clover fern using soxhlet extraction gave the most a-glucosidase inhibition with the percentage inhibition of 98.57%. Whereas the extracts from Paco in ethyl acetate using maceration method showed the highest inhibition compared to the extracts from Oak-leaf fern and Clover fern. The values are 96.73 % and 67.89%, respectively. The results were compared to standard Acarbose, which exhibited 84.87 % inhibition at the concentration of 1.0 mglml. It is of interest that ferns should be further studied for treatment of diabetes mellitus (type 11) as the glucosidase inhibitor and the lowering of blood glucose level. This observation will provide the basis for future examination of a medical supplement for the diabete prevention and support for phytochemical data of fern extracts.

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. สำนักหอสมุด

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: info.lib@mail.kmutt.ac.th

Name: จินดารัตน์ พิมพ์สมาน

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Created: 2554

Modified: 2555-09-28

Issued: 2555-09-28

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

CallNumber: CHE2281

tha

DegreeName: วิศวกรรมศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: วิศวกรรมเคมี

Grantor: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	CHE2281.pdf	2.72 MB	151	2023-03-03 14:12:57
2	CHE2281ab.pdf	89.2 KB	41	2023-02-23 11:25:18

ใช้เวลา

-0.976237 วินาที