การพัฒนาหลักสูตรสถานศึกษา กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี รายวิชาเพิ่มเติม งานประดิษฐ์ใบตอง

The development of school -based curriculum in the learning areas of occupations and technology additional course : the work of banana leaves

Name: แสงเดือน สังขนาค

ThaSH: การศึกษา -- หลักสูตร -- วิจัย

ThaSH: การวางแผนหลักสูตร -- วิจัย

ThaSH: หลักสูตร -- การเรียนการสอน (ประถมศึกษา) -- วิจัย

Abstract: การวิจัยครั้งนี้เป็นการวิจัยและพัฒนา (Research and Development : R&D) มีวัตถุประสงค์ เพื่อ 1) เพื่อสำรวจข้อมูลพื้นฐานและพัฒนาหลักสูตรสถานศึกษากลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพ และเทคโนโลยี รายวิชาเพิ่มเติม งานประดิษฐ์ใบตอง 2) เพื่อศึกษาผลการใช้หลักสูตรสถานศึกษา กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี รายวิชาเพิ่มเติม งานประดิษฐ์ใบตอง ทั้ง 3 ด้าน ได้แก่ ความรู้ความเข้าใจ ทักษะปฏิบัติ และเจตคติที่มีต่อการเรียนรู้ ประชากรที่ใช้ในการวิจัย ครั้งนี้มี 2 กลุ่ม ดังนี้ กลุ่มที่ 1 คือ ประชากรที่ใช้ในระยะของการพัฒนาหลักสูตรได้แก่ผู้ที่เกี่ยวข้อง และนักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 ที่กำลังศึกษาอยู่ในภาคเรียนที่ 1 ปีการศึกษา 2552 รวมทั้งสิ้น 41 คน กลุ่มที่ 2 คือ ประชากรที่ใช้ในระยะของการศึกษาผลการใช้หลักสูตรสถานศึกษากลุ่มสาระ การเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี รายวิชาเพิ่มเติม งานประดิษฐ์ใบตองได้แก่นักเรียน ชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 ที่กำลังศึกษาอยู่ในภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2552 โรงเรียนวัดเนินสูง (วิชัยนารายณ์ราษฎร์บำรุง) จังหวัดจันทบุรี จำนวน 15 คน เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัยได้แก่ แบบสอบถามสำหรับผู้ที่เกี่ยวข้อง แบบสอบถามสำหรับนักเรียน หลักสูตรสถานศึกษากลุ่มสาระ การเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยีรายวิชาเพิ่มเติมงานประดิษฐ์ใบตอง แผนการจัดการเรียนรู้ ที่เน้นทักษะปฏิบัติของซิมพ์ซัน แบบวัดความรู้ความเข้าใจ แบบวัดทักษะปฏิบัติ แบบวัดเจตคติ ที่มีต่อการเรียนรู้ สถิติที่ใช้วิเคราะห์ข้อมูล คือ ค่าร้อยละ (p) ค่าเฉลี่ย ( X ) ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน (S.D.) และการทดสอบค่าที (t-test) ผลการวิจัยพบว่า 1) การพัฒนาหลักสูตร แบ่งเป็น 2 ตอน ได้แก่ ตอนที่ 1 ผลการสำรวจ และศึกษาข้อมูลพื้นฐานของผู้ที่เกี่ยวข้อง พบว่า ผู้ที่เกี่ยวข้องเห็นความสำคัญของหลักสูตร สถานศึกษากลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยี รายวิชาเพิ่มเติม งานประดิษฐ์ใบตอง ที่มีส่วนร่วมจากทุกฝ่ายในการจัดการศึกษา ต้องการให้จัดกิจกรรมการเรียนรู้โดยใช้วิธีสอน ที่หลากหลาย มีเนื้อหาครอบคลุมทั้งความรู้ความจำและทักษะปฏิบัติ มีการวัดและประเมินผลโดยการ มีส่วนร่วมของนักเรียน ครู และภูมิปัญญาท้องถิ่นที่มีความรู้เกี่ยวกับงานใบตองและผลการศึกษา ข้อมูลพื้นฐานของนักเรียน พบว่า นักเรียนต้องการเรียนรู้มีเนื้อหาของหลักสูตรเกี่ยวกับประวัติ ความเป็นมาของงานใบตอง การเลือกและการเตรียมวัสดุ และทักษะการปฏิบัติงานประดิษฐ์ใบตอง โดยครูจัดกิจกรรมการเรียนรู้โดยใช้การสาธิตและทักษะปฏิบัติ ร่วมกับภูมิปัญญาท้องถิ่นที่มีความรู้ เกี่ยวกับงานใบตอง มีเอกสารประกอบการเรียนที่มีเนื้อหาสรุปพร้อมภาพประกอบและวัดประเมินผล ตามสภาพจริง ตอนที่ 2 ผลการพัฒนาโครงร่างและประเมินโครงร่าง พบว่า ได้หลักสูตรสถานศึกษา กลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยีรายวิชาเพิ่มเติมงานประดิษฐ์ใบตอง ที่มีองค์ประกอบ ครบถ้วนมีค่าเฉลี่ยเท่ากับ 4.73 แสดงว่าโครงร่างหลักสูตรมีความเหมาะสมมากที่สุด 2) การศึกษา ผลการใช้หลักสูตร พบว่า นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 ที่ได้รับการจัดกิจกรรมการเรียนรู้ตาม หลักสูตรสถานศึกษากลุ่มสาระการเรียนรู้การงานอาชีพและเทคโนโลยีรายวิชาเพิ่มเติมงาน ประดิษฐ์ใบตอง มีความรู้ความเข้าใจหลังเรียน ร้อยละ 91.33 สูงกว่าเกณฑ์สถานศึกษากำหนด อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ .05 มีทักษะปฏิบัติหลังเรียนร้อยละ 84.59 ซึ่งสูงกว่าเกณฑ์สถานศึกษา กำหนดและมีเจตคติต่อการจัดการเรียนรู้ในเชิงบวก ( X = 4.34, S.D.= 0.64)

Abstract: This study was designed for research and development (R&D). The main purposes were : 1) to survey basic information and develop a school curriculum on occupations and technology strand, an additional course on banana leaves; 2) to study the effect of implementing the curriculum on occupations and technology strand, an additional course on banana leaves, for three aspects including knowledge and understanding, practice skill, and attitude toward learning. The population used in this research study was divided into two groups. Group one included 41 persons, stakeholders and students in Grade 6, who participated during the curriculum developing phase in the first semester of the academic year 2009. Group two included 15 students in Grade 6 who participated during the curriculum implementation process studying occupations and technology strand, an additional course on banana leaves, in the second semester of the academic year 2009 at Watnernsung School in Chanthaburi. The research instruments were : 1) a questionnaire for stakeholders, 2) a questionnaire for students, 3) the constructed curriculum on occupations and technology strand, an additional course on banana leaves, 4) lesson plans focused on Simpson’s model, 5) knowledge and understanding test, 6) practice skill test, 7) attitude test. Statistical analysis was employed for percentage, mean, standard deviation, and t-test. The results were divided into two phases : The first phase was curriculum development. This was divided into two parts. Part one was the result obtained from the survey concerning stakeholders’ basic information. The results showed that the stakeholders recognized the importance of the school curriculum on occupations and technology strand, an additional course focused on banana leaves, which the stakeholders involved in education management, and required various instructional activities. The curriculum contents cover both knowledge and practice skill. Measurement and evaluation are participated by students, teachers, and local intellects whose expertise is on banana leaves. The results concerning the students’ basic information showed that the students called for curriculum contents on background of banana leave tasks, material selection and preparation, practice skill for banana leaves through instructional management-by teachers and local intellects-using demonstration and practice, provide students with handouts that show contents in brief, pictures, and authentic evaluation. Part two was the effect of curriculum development and curriculum assessment. It was found that the developed curriculum on occupations and technology strand, an additional course focused on banana leaves, was approved and the curriculum covered all elements with the mean score at 4.73 identifying the most appropriate curriculm. The second phase was the curriculum implementation. It was found that students in grade 6 who learned this developed curriculum showed knowledge and understanding after the experiment at 91.33% which was significantly higher than the criterion set by the school at the 0.05 level. The students showed their practice skill at 84.59% which was higher than the criterion set by the school. They showed their positive attitude toward learning management ( X = 4.34, S.D. = 0.64)

มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี. สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ

Address: จันทบุรี

Email: library@rbru.ac.th

Name: สุนีย์ ศักดาเดช

Role: ประธานที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์

Name: เกษิณี ผลประพฤติ

Role: กรรมการที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์

Created: 2554

Modified: 2555-05-28

Issued: 2555-05-28

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

tha

DegreeName: ครุศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: หลักสูตรและการสอน

Grantor: มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี

©copyrights มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	title.pdf	62.07 KB	232	2025-02-04 20:35:55
2	abstract.pdf	130.06 KB	236	2025-02-04 20:36:12
3	acknowledgement.pdf	45.78 KB	125	2025-02-04 20:36:31
4	content.pdf	174.06 KB	144	2025-02-04 20:36:37
5	chapter1.pdf	161.95 KB	282	2025-02-04 20:36:42
6	chapter2.pdf	403.18 KB	450	2025-02-04 20:35:08
7	chapter3.pdf	225.97 KB	227	2025-03-14 13:47:10
8	chapter4.pdf	205.92 KB	190	2025-03-14 13:47:31
9	chapter5.pdf	137.63 KB	225	2025-02-04 20:37:02
10	bibliography.pdf	142.07 KB	252	2025-04-22 00:30:02
11	appendix.pdf	1.33 MB	285	2025-03-14 13:46:35
12	biodata.pdf	52.55 KB	130	2025-02-04 20:37:19

ใช้เวลา

0.083973 วินาที