แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
เปรมศิริ โรจน์สัจจะกุล . ผลของปริมาณโซเดียมไนไตรท์และเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้น Lactobacillus curvatus ต่อการเกิดสารระเหยในแหนม. ปริญญาโท(วิทยาศาสตร์การอาหาร). มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด. : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2545.
ผลของปริมาณโซเดียมไนไตรท์และเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้น Lactobacillus curvatus ต่อการเกิดสารระเหยในแหนม
Effects of sodium nitrite content and lactobacillus curvatus starter culture on the formation of volatile compounds in nham
Name: เปรมศิริ โรจน์สัจจะกุล
Classification :.LCCS: TS1974.S3
ThaSH:
การหมัก
ThaSH:
ไนไตรท์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด
Address:
กรุงเทพมหานคร
Email:
tdckulib@ku.ac.th
Name: สิรี ชัยเสรี
Role:
ประธานกรรมการที่ปรึกษา
Name: มาลัยวรรณ อารยะสกุล
Role:
กรรมการที่ปรึกษา
Name: อนุวัตร แจ้งชัด
Role:
กรรมการที่ปรึกษา
Created:
2545
Modified:
2555-06-19
Issued:
2555-05-14
วิทยานิพนธ์/Thesis
application/pdf
URL: http://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/2545/PremsiriRot/index.html
ISBN:
9741609922
CallNumber:
TS1974.S3 .ป57
tha
DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Level: ปริญญาโท
Descipline: วิทยาศาสตร์การอาหาร
Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
©copyrights มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.062145 วินาที
เปรมศิริ โรจน์สัจจะกุล
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| ผลของปริมาณโซเดียมไนไตรท์และเชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้น Lactobacillus curvatus ต่อการเกิดสารระเหยในแหนม
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เปรมศิริ โรจน์สัจจะกุล | ปปปปปปปปปปป ปปปปปปปปป ปปปปปปปปป | วิทยานิพนธ์/Thesis |
สิรี ชัยเสรี
มาลัยวรรณ อารยะสกุล
อนุวัตร แจ้งชัด